Cách làm đậu hũ dồn thịt sốt cà chua tuy không hề khó nhưng không phải ai cũng biết cách để đậu không bị nát và món ăn đẹp mắt, ngon miệng hơn. Với 2 tuyệt kỹ dưới đây, chị em hoàn toàn có thể thêm ngay món ăn này vào thực đơn mái ấm gia đình rồi đó !
Cách 1 :
Nguyên liệu :
(cho 4 người ăn)
– Đậu hũ: 5 bìa
Bạn đang đọc: 2 cách làm đậu phụ dồn thịt sốt cà chua ngon, không nát
– Thịt nạc vai ( xay nhỏ ) : 150 gr- Cà chua : 3 quả- Mộc nhĩ : 3 tai- Hành hoa : 1 cây- Hành khô : 2 củ- Gia vị : muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm đậu hũ dồn thịt sốt cà chua :
– Hành khô những bạn bóc vỏ sau đó rửa sạch rồi băm nhỏ .- Mộc nhĩ đem ngâm vào nước nóng cho nhanh nở rồi rửa sạch sau đó cắt nhỏ .- Hành hoa những bạn bỏ gốc sau đó rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn .- Trộn đều toàn bộ thịt đã được xay nhỏ với hành hoa, mộc nhĩ, hành khô, nêm 2 thìa café muối, 1 thìa café hạt nêm và 1 thìa café hạt tiêu .
– Đậu hũ bạn rửa sạch, sau đó cắt hai miếng đậu ra nhưng không cắt rời. Sau đó, đem nhồi thịt vào đậu, quan tâm bạn nhẹ tay để đậu không bị vỡ, làm cho đến khi hết đậu, hết thịt thì thôi .- Sau khi đã nhồi xong bạn cho đậu vào chảo dầu nóng, rán cho tới khi đậu vàng rồi gắp ra dĩa để ráo dầu .- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau .- Đem xào cà chua chừng 2 phút cho chín mềm, dằm nát cà chua thành hỗn hợp sền sệt .- Cho đậu vào đun cùng xốt cà chua thêm 2 phút. Nêm thêm gia vị cho đậm đà rồi tắt nhà bếp .- Bày ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và mùi. Ăn nóng cùng cơm .
Cách 2 :
Nguyên liệu :
(cho 4 người ăn)
– 4 bìa đậu phụ to- 200 gr thịt vai xay nhỏ
– 1 cây hành lá
– 1 củ hành ta- 3 quả cà chua lớn- Gia vị : Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
Cách làm đậu hũ dồn thịt sốt cà chua :
– Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông vắn ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông vắn ra nhưng không làm thủng đáy miếng .
– Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu .- Hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ .- Trộn thịt với một chút ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm 2 thìa cafe bột canh, hành lá, rồi trộn đều .- Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa những miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết .
– Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa .- Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn .- Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia vị .
Cách làm đậu hũ dồn thịt sốt cà chua không hề khó phải không nào? Tuy nhiên, nếu các bạn muốn cùng gia đình thưởng thức món ăn này cũng những món Việt truyền thống mang hương vị quê hương, có dư vị của những mâm cơm bà hay mẹ nấu ngày xưa hãy đến với nhà hàng Hương Xưa 6 trên phố Nguyễn Công Trứ nhé.
Tới đây, bạn sẽ ấn tượng ngay từ cách bài trí khoảng trống nhà hàng quán ăn với phong thái kiến trúc cổ xưa, sang trọng và quý phái mà độc lạ. Từ cổng chính đến lối vào khoảng trống phòng ăn, những phong cách thiết kế kiểu mái vòm đặc trưng với những đường nét được chạm trổ tinh xảo, tỉ mỉ .
Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những khuyễn mãi thêm từ nhà hàng quán ăn Hương Xưa 6 bạn nhé !>> Xem thêm thông tin của nhà hàng quán ăn Hương Xưa 6 tại đây !
Ngọc Anh tổng hợp – PasGo.vn
BÀI VIẾT TƯƠNG TỰ:
anhnn
31/08/2017
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---