Với ưu điểm ngon – bổ – rẻ, chay mặn đều dùng được nên đậu phụ không những là lựa chọn hàng đầu trong mỗi bữa cơm gia đình mà còn xuất hiện trên các bàn tiệc, quán ăn, nhà hàng, khách sạn lớn,….Chính vì vậy, thị trường làm đậu phụ kinh doanh luôn rất tiềm năng với nhiều nhóm khách hàng và quy mô sản xuất khác nhau. Nếu bạn đang muốn dấn thân vào nghề kinh doanh đậu phụ thì đừng bỏ qua những vấn đề NEWSUN chia sẻ trong nội dung bài viết sau đây!
xem thêm : Bếp chiên công nghiệp bằng điện
Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh
Mở quán làm đậu phụ kinh doanh vốn không tốn quá nhiều nhưng quan trọng là thị trường đầu ra và tay nghề làm đậu ngon, sạch sẽ.
Bạn đang đọc: Kinh nghiệm mở quán làm đậu phụ kinh doanh
Đừng ngại bỏ thời hạn và sức lực lao động ra tìm hiểu và khám phá những đối thủ cạnh tranh cạnh tranh đối đầu xung quanh khu vực bạn đang sống xem loại sản phẩm của họ có bảo vệ không, lượng khách mua ra làm sao, Ngân sách chi tiêu thế nào, nhu yếu về mẫu sản phẩm này có lớn không, hoàn toàn có thể cạnh tranh đối đầu được hay không ? …
Từ đó bạn xem xét đưa ra xu thế kinh doanh thương mại của mình, hãy tìm ra điểm độc lạ cho loại sản phẩm của mình khi mang đến thị trường, ví dụ làm đậu phụ sạch khi chưa có ai trong vùng làm, đa dạng hóa mẫu sản phẩm hơn bằng cách sản xuất thêm tào phớ, nước đậu sạch, đậu rán, … cung ứng ra thị trường .
( Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh cạnh tranh đối đầu nghề đậu phụ )
Hãy nhắm xem đối tượng người dùng người mua mà bạn định cung ứng là ai ? Khách hàng nhỏ lẻ, những chợ, những nhà bếp ăn, nhà hàng quán ăn ( quán bia, quán lẩu nướng, quán bún phở, … ), … hay shop thực phẩm, siêu thị nhà hàng lớn ? Việc lựa chọn đối tượng người dùng người mua phụ thuộc vào rất nhiều vào đặc thù khu vực bạn muốn kinh doanh thương mại, khuynh hướng kinh doanh thương mại của bạn và đặc biệt quan trọng là đối thủ cạnh tranh cạnh tranh đối đầu, …. Nếu chiếc bánh đã có quá nhiều người chia thì tốt hơn hết là bạn nên tìm đến một chiếc bánh khác .
Bên cạnh việc xem xét thị trường, xu thế kinh doanh thương mại, lựa chọn nhóm người mua tiềm năng, bạn phải giám sát được số lượng mẫu sản phẩm cần phải sản xuất mà bạn hoàn toàn có thể bán được trong thời hạn tuổi thọ của loại sản phẩm vì đặc tính của đậu phụ là để lâu sẽ bị chua .
Từ đó bạn mới lựa chọn được hình thức sản xuất : bằng tay thủ công, tự động hóa, bán tự động hóa và xem xét lựa chọn những thiết bị máy móc thiết yếu trong sản xuất đậu phụ …
Kế hoạch mở quán làm đậu phụ kinh doanh
Chuẩn bị vốn
Vốn là cái mà bạn cần sẵn sàng chuẩn bị tiên phong, bởi nếu không có vốn bạn sẽ chẳng làm được gì cả. Kinh doanh đậu phụ thì vốn góp vốn đầu tư khởi đầu không tốn quá nhiều, tùy thuộc vào quy mô kinh doanh thương mại mà bạn quyết định hành động số vốn góp vốn đầu tư cho tương thích. Ban đầu hoàn toàn có thể góp vốn đầu tư ít, rồi sau đó lan rộng ra từ từ nếu kinh doanh thương mại tăng trưởng không thay đổi và thuận tiện hơn .
( Cân nhắc số vốn mở quán làm đậu phụ )
Chẳng hạn nếu bạn bán đậu tại nhà thì chỉ cần góp vốn đầu tư một bàn inox có bánh xe để tiện tọa lạc, một chiếc máy xay đậu nành, nồi nấu sữa đậu nành và vốn nguyên vật liệu .
Sản phẩm kinh doanh
Điểm đặc biệt quan trọng và cũng là ưu điểm trong sản xuất đậu phụ là bạn không chỉ chế biến được đậu phụ trắng đơn thuần mà còn hoàn toàn có thể làm ra rất nhiều mẫu sản phẩm khác như : sữa đậu nành, tào phớ, bã đậu, … Do đó, ngoài bán đậu phụ là loại sản phẩm nòng cốt thì bạn đừng bỏ lỡ thời cơ kiếm thêm tiền nhờ những loại sản phẩm này .
Càng đa dạng hóa mẫu sản phẩm kinh doanh thương mại thì tệp người mua sẽ càng lan rộng ra hơn và bạn sẽ kiếm được nhiều tiền hơn từ số vốn cố định và thắt chặt bắt đầu .
Địa điểm kinh doanh
Nếu bạn sinh sống ở làng quê, có nhà cửa, có khoảng trống thoáng đãng thì bạn hoàn toàn có thể mở xưởng làm đậu phụ kinh doanh thương mại ngay tại mình để đỡ tốn ngân sách thuê khu vực. Mặt khác kinh doanh thương mại tại nhà sẽ rất thuận tiện cho bạn, bạn hoàn toàn có thể bắt tay vào việc làm ngay sau khi thức giấc mà không cần phải vận động và di chuyển đi đâu xa .
Còn nếu chưa có khu vực kinh doanh thương mại thì bạn nên thuê ở đường chính, gần chợ, những khu công nghiệp, …. nơi đông người qua lại để hoàn toàn có thể bán được nhiều hơn. Không cần diện tích quy hoạnh quá rộng, chỉ cần đủ để đặt những máy móc – thiết bị thiết yếu và tọa lạc loại sản phẩm sau khi làm xong, bạn cần chú ý quan tâm chọn nơi thoáng mát, thật sạch, điện nước phải được cung ứng vừa đủ .
Đối với những mối buôn thì không cần quá chú trọng đến khu vực nhưng cần chú ý quan tâm đến khâu dữ gìn và bảo vệ và luân chuyển. Bởi đậu phụ không để lâu dưới nhiệt độ thường được, trong đậu có sẵn nước chua, nếu để lâu sẽ bị chua và giảm chất lượng. Vì vậy, bạn nên giao hàng ngay cho khách sau khi đã làm xong đơn hàng .
Tìm hiểu quy trình làm đậu phụ ngon
( Nắm rõ tiến trình, học hỏi tuyệt kỹ làm đậu phụ ngon )
Điều quan trọng nhất trong kinh doanh thương mại là phải yêu nghề và hiểu rõ về nghề. Muốn mở được quán kinh doanh thương mại thì thì bạn phải bỏ thời hạn và công sức của con người đi học nghề, mà đơn cử ở đây là học cách làm đậu phụ ngon nhưng vẫn tối ưu được ngân sách .
Để hiện thực hóa ý tưởng thì bạn nên xin đi học việc hoặc làm thuê ở xưởng sản xuất đậu phụ một thời gian nhằm nắm rõ về nghề, đồng thời đó cũng là cơ hội để bạn va chạm, tiếp xúc trước với nghề, từ đó xác định chính xác xem bản thân có thực sự đam mê và muốn gắn bó lâu dài với nghề hay không…
Xem thêm: Cách xào quả núc nác
Hãy học cách làm đậu phụ sao cho đậu phụ mềm, mịn, thơm, béo ngậy, mê hoặc nhất. Để làm được điều đó bạn phải thực hành thực tế nhiều lần rồi dần dà kinh nghiệm tay nghề chắc như đinh sẽ thành thạo hơn. Làm đậu hũ cần trải qua rất nhiều quy trình từ ngâm đậu nành đến xay đậu nành, nấu sữa đậu, làm đông óc đậu, ép khuôn thành hình, …
Bạn nên làm đến khi chất lượng thật ngon và như mong muốn, được nhiều người nhìn nhận tốt thì hãy bắt tay vào mở xưởng làm đậu phụ kinh doanh thương mại của riêng mình .
Tìm nguồn nguyên liệu, trang bị máy móc – thiết bị
( Chú trọng góp vốn đầu tư trang thiết bị cho dây chuyền sản xuất làm đậu phụ chuyên nghiệp )
Về nguồn cung nguyên liệu: Bạn nên tìm kiếm nguồn cung cấp đậu nành (đỗ tương) đảm đảm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, giá thành phải chăng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đậu phụ có tươi và ngon hay không một phần lớn cũng là do nguyên liệu ban đầu.Tuyệt đối không ham lợi nhuận mà nhập hàng không rõ nguồn gốc, hàng kém chất lượng.
Nếu hoàn toàn có thể hãy tìm nguồn nguyên vật liệu gốc từ làng quê vừa bảo vệ chất lượng, vừa mua được mức giá rẻ hơn rất nhiều so với mua từ những thương lái buôn .
Về nguồn cung máy móc – thiết bị: Tùy theo số vốn của mình, bạn có thể mua máy móc nhỏ lẻ hoặc đầu tư lớn hẳn một dây chuyền làm đậu phụ kinh doanh chuyên nghiệp. Cho dù như thế nào thì bạn cũng hãy chọn một đơn vị cung cấp máy thực phẩm uy tín, có bảo hành đầy đủ để được hỗ trợ tốt nhất. Đừng ham của rẻ, của tự chế mà phải ôm hận về sau.
Hiện nay một dây chuyền sản xuất đậu phụ gồm có 3 thiết bị cơ bản: máy xay đậu nành, nồi nấu đậu phụ bằng điện và máy ép đậu phụ. Nếu bạn muốn xây dựng xưởng đậu quy mô lớn, chuyên nghiệp thì đừng ngần ngại đầu tư những thiết bị này. Chúng sẽ là cánh tay đắc lực giúp bạn cắt giảm tối đa thời gian, chi phí thuê nhân công và nâng cao năng suất đáng kể.
Nhân viên
Nếu xưởng đậu phụ có quy mô nhỏ, bạn chỉ cần khoảng chừng 2 người để thay phiên nhau làm những việc làm. Với quy mô này, bạn không nên thuê nhân viên cấp dưới mà hãy tận dụng nguồn nhân lực sẵn có trong mái ấm gia đình để tiết kiệm chi phí ngân sách .
Nếu xưởng đậu của bạn là quy mô công nghiệp lớn, bạn cần chuyên nghiệp hóa lại quy mô kinh doanh thương mại và đo lường và thống kê thuê số lượng nhân viên cấp dưới vừa đủ. Hãy chuẩn hóa những đầu việc cho nhân viên cấp dưới để mang lại hiệu suất cao lao động cao nhất .
Dây chuyền sản xuất đậu phụ lớn hiện hay đã được tự động hóa bằng những máy móc – thiết bị chuyên nghiệp, vậy nên đã hạn chế tối đa sự góp mặt của con người. Khi ít nhân viên cấp dưới, bạn càng thuận tiện quản trị quản trị việc làm kinh doanh thương mại của mình hơn .
Khuyến mãi – Giảm giá
Dù ít hay nhiều thì tặng thêm luôn là điều mà người mua ưa thích, với kinh doanh thương mại đậu phụ bạn cũng đừng bỏ lỡ chiêu thức kích thích này .
Khuyến mãi không cần diễn ra tiếp tục nhưng hàng tháng nên có tối thiểu 1 lần, đây ắt hẳn sẽ là một điểm độc lạ dễ lôi cuốn người mua bởi trước nay có mấy người bán đậu phụ mà khuyễn mãi thêm đâu. Một vài giải pháp bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm :
- Mua 5 thanh đậu Tặng Kèm 1 túi nước đậu, mua 4 thanh đậu rán khuyến mãi ngay 1 thanh đậu trắng, … .
- Dựa vào một dịp đặc biệt quan trọng nào đó ví dụ như ngày nóng, ngày đầu tháng âm nên ăn chay, … mua 3 thanh đậu Tặng Ngay 1 thanh đậu hoặc túi nước đậu ví dụ điển hình …
- Tặng kèm nước đậu, tào phớ
Mặt khác, khuyến mại – giảm giá là giải pháp cứu cánh cho những hôm hàng đang “ ế hàng tồn kho ”, hàng còn “ tồn ” nhiều. Đậu phụ chỉ nên sản xuất và bán ra trong ngày vì vậy vào thời hạn gần cuối ngày, bạn nên kiểm lại số lượng hàng bán được, số lượng hàng tồn dư để “ tận dụng ” vào những chương trình khuyến mại, giảm giá mà đẩy hàng đi nhanh gọn. Đây luôn là cách bán hàng mưu trí và hiệu suất cao được những shop thực phẩm, siêu thị nhà hàng vận dụng .
Và đừng quên, dù kinh doanh bán lẻ hay bán sỉ thì hãy luôn xởi lởi với người mua của mình, thuận mua vừa bán, đẹp lòng đôi bên, làm ăn hợp tác vững chắc, lâu dài hơn .
Kết luận
Làm đậu phụ kinh doanh thương mại không quá khó, vốn góp vốn đầu tư bắt đầu cũng không tốn kém nhiều nhưng để hiện thực hóa sáng tạo độc đáo và bắt tay vào nghề thì không phải là điều thuận tiện .
Tính ra lời trên mỗi thanh đậu không đáng là bao, thời gian đầu có khi chỉ lấy công làm lãi, nhưng hãy lấy đó làm động lực để không ngừng cố gắng bước tiếp. Nếu có ế ẩm buổi ban đầu cũng đừng nản lòng thoái chí nhé, ít ai thành công mà chưa từng trải qua thất bại nên nếu có lỗ thì cũng là chuyện thường mà thôi.
Sau mỗi khó khăn vất vả và thất bại bạn cần tìm ra nguyên do để khắc phục, rút ra kinh nghiệm tay nghề để ngày càng triển khai xong hơn. Hãy kiên trì thực thi theo kế hoạch khởi đầu, biết cách kiểm soát và điều chỉnh sao cho tương thích với tình hình đơn cử, … .
Và quan trọng, hãy luôn lấy chữ TÂM, chữ ĐỨC làm kim chỉ nam cho con đường kinh doanh của mình, đừng để lợi nhuận trước mắt làm che mờ nhân cách của bạn. Bạn nên nhớ rằng, chỉ khi buôn bán có tâm, cung cấp những sản phẩm tốt thì mới tồn tại và phát triển dài lâu được!
Mong rằng toàn bộ những chia sẻ trên đây đã cho bạn những kiến thức và kinh nghiệm bổ ích. Hãy bắt tay vào hiện thực hóa những ý tưởng làm đậu phụ kinh doanh của mình ngay hôm nay thôi nào! Chúc bạn thành công!
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---