Đúng như tên gọi, đây là món bánh mì nhân xúc xích siêu mềm, thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Bài viết được chia sẻ bởi bạn Huỳnh Phương Ngọc, Admin của Group “Con ong vào bếp” đã được rất nhiều bạn yêu bánh đón nhận, “trả bài” thành công.
Bạn cùng vào nhà bếp bật lò va làm món bánh mì xúc xích thật ngon nhé. Theo tác giả công thức, món bánh này kinh doanh thương mại cũng rất tương thích. Bánh hoàn toàn có thể sử dụng cho cả nhà ăn sáng, ăn xế hoặc kinh doanh thương mại như một món ăn vặt trực tuyến khó chối từ .
Món hot:
Công thức bánh mì xúc xích siêu mềm
Nguyên liệu phần bột:
- Bột mì số 13: 600g
- Bơ Anchor lạt 70g
- Đường: 30g
- Men nở: 8g (tác giả dùng đầu bếp nhãn vàng)
- Trứng nguyên quả: 2 quả
- Sữa tươi : 280g
- Sữa bột : 40g.
- Muối : 5 g
Nguyên liệu phần nhân gia vị cho bánh
Bạn đang đọc: Cách làm Bánh mì xúc xích siêu mềm ngon
- Xúc xích loại ngon: 5 cây
- 1 lòng đỏ trứng đánh tan để phết mặt bánh
- Hành lá cắt nhỏ: 1 chén vơi
- Dầu ăn loại ngon: 50 gram
- Sốt Mayonáise: một chai nhỏ
- Sốt cà chua: Tùy sở thích
Cách làm bánh mì xúc xích
Bước 1: Kích hoạt men: Trong phần sữa 280g lấy ra tầm 40g +5 g men để yên trong 10 phút thấy có sủi bột cua là được. Bước này rất nên làm vì nếu men chết mà đã trộn vào bánh thì vứt thùng rác luôn đó.
Bước 2: Đổ lần lượt: Trứng, sữa, đường, muối, bột, men đã khích hoạt vào thố trộn bột đánh cho hoà quện tầm 10 phút, sau đó cho 70g bơ đánh cho đến khi kéo màng tầm 10 phút nữa (kiểm tra bằng mắt – thường tầm 15 phút là bột đạt)
Bọc lại đậy màng thực phẩm cho bột nở gấp đôi – khoảng chừng 30-40 phút. Lấy bột ra chia thành 10 viên tầm 100 g nhỏ vào tạo hình luôn ( nhớ đậy những viên bột đã tạo hình lại cho khỏi bị khô )
Chuẩn bị tạo hình bánh : 10 viên bột đã chia sẵn sau đó tạo hình bánh luôn, không cần để nở .
Bước 3: Tạo hình bánh: Lưu ý nên tạo hình ngay trên mâm sẽ dùng để nướng.
Cách tạo hình 1 : Kéo sợi bột dài ra sau đó nối 2 đầu lại với nhau thành hình oval. Xúc xích cắt làm đôi so với bạn nào dùng loại dài còn loại xúc xích ngắn thì để nguyên không cần cắt .
Đặt xúc xích lên khoanh bột. Đem bột đi đi ủ 30-40 phút cho nở, phần bột sẽ ôm lấy cây xúc xích .
Cách tạo hình 2: Lấy sợi bột cuốn quanh 1/2 cây xúc xích, sau đó để ủ cho nở Lưu ý, khi ủ nhớ đặt 1 tô nước nóng cho bánh mềm ẩm.
Xem thêm: Cách xào quả núc nác
Bước 4 : Trang trí bánh mì xúc xích
Khi bánh bánh nở gấp đôi, bạn đánh 1 quả trứng đem ra quét lớp lòng đỏ trứng mỏng dính lên, sau đó rắc lá hành ( lá hành cắt vụn, trộn với 50 g dầu ăn trước )
3. Bóp sốt cà chua lên bánh hình zikzak
4. Bóp sốt mayonaise lên trên
Lưu ý : Nếu bạn muốn cho thêm dăm bông hoặc phô mai kéo sợi, hoàn toàn có thể thêm theo sở trường thích nghi ở bước này .
Bước 5: Nướng bánh
Bật lò trước khi nướng 15 phút, nhiệt độ 165 độ
Nướng bánh khoảng 25 phút và canh bánh tùy lò.
Trên đây là công thức làm bánh mì xúc xích được tác giả Huỳnh Phương Ngọc chia sẻ cùng độc giả Blog Để Mai tính. Nếu muốn tìm kiếm nhiều công thức bánh thật ngon, bạn có thể tham gia vào Group Con ong vào bếp hoặc follow tác giả để giao lưu nhé.
Dưới đây là một số nguyên vật liệu và dụng cụ bạn hoàn toàn có thể cần đến khi thực hành thực tế món bánh mì xúc xích tại nhà. Mai đã chọn sẵn những nhà bán uy tín và có giá tốt nhất, bạn chỉ việc bấm vào nút “ Tới nơi bán ” và mua những nguyên vật liệu mình cần .
Bạn cũng có thể xem thêm rất nhiều công thức nấu ăn, làm bánh, pha chế cực “chất” tại chuyên mục Món ngon của Blog Để Mai tính . Chúc bạn và căn bếp luôn ấm lửa yêu thương.
Công thức và hình ảnh: Huỳnh Phương Ngọc
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---