Phạm Ngọc Ánh
Nhắc tới món bánh bột mì luộc như khiến ta quay về tuổi thơ ngày xưa. Hãy cùng vào bếp làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm bánh bột mì luộc nhanh đơn giản dễ làm
Nguyên liệu làm Bánh bột mì luộc Bột mì gia dụng 150 gr Bột nếp 150 gr Nước lọc 500 ml Muối 1 muỗng cafe Dầu ăn 1 muỗng cafe Tỏi băm 1 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Nước cốt chanh 1 muỗng canh Đường 2 muỗng
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh bột mì luộc
1
Trộn bột mì
Cho bột nếp và bột mì vào tô, đổ từ từ 80 ml nước vào đồng thời dùng tay trộn đều bột cho đến khi bột dẻo và mịn
2 Luộc bột mì
Video đang HOT
Bắc nồi lên nhà bếp, cho 1 muỗng muối và 1 muỗng dầu ăn vào rồi đun sôi nồi nước. Lấy một miếng bọt vừa tay, vo tròn lại và dùng ngón cái đè nhẹ bánh xuống.
3
Làm nước mắm
Bạn hòa tan 2 thìa nước lọc và 2 thìa nước đường. Cho vào bát tô nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan hết. Thêm 2 muỗng nước mắm vào bát, rồi thêm 1 muỗng nước cốt chay, tỏi băm, ớt băm vào chén rồi khuấy đều.
4
Thành phẩm
Món bánh bột mì này bạn nên chiêm ngưỡng và thưởng thức lúc nóng. Bánh được ăn mang đến cảm xúc vừa ấm cúng lại lại vừa no bụng. Chấm một chút ít nước mắm chua ngọt thì ngon còn gì bằng.
Cách làm bánh quy – Cookie chanh mềm thơm ngon, lạ miệng
Bánh quy – Cookie chanh sẽ làm phong phú thêm thực đơn bánh cho gia đình. Với hình ảnh đẹp mắt, độc đáo, món bánh ngon này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú. Vào bếp cùng thực hiện ngay nhé!
Nguyên liệu làm Bánh quy – Cookie chanh
Kem phô mai 40 gr Bơ lạt 30 g Đường bột 100 gr Trứng gà 1 quả ( 50 gr – mỗi quả trứng ) Nước chanh 20 ml Vỏ chanh 1 muỗng cafe
Bột mì đa dụng 150 gr
Bột nở 1 muỗng cafe ( baking power ) Màu thực phẩm màu vàng 2 gr Đường bột 50 gr ( trang trí )
Cách chế biến Bánh quy – Cookie chanh
1
Trộn hỗn hợp phô mai bơ
Cho 30 gr bơ lạt ( để mềm ở nhiệt độ phòng ), 40 gr kem phô mai ( cream cheese ), 100 gr đường bột vào tô. Dùng máy trộn hoặc máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp đều nhau, đường tan hết. Cho tiếp 1 quả trứng gà rồi liên tục trộn đều hỗn hợp. Đánh cho hỗn hợp bông lên, nhạt màu là được. Cho vào tô hỗn hợp phô mai ở trên 20 ml nước chanh, 1 muỗng cafe vỏ chanh, rồi khuấy đều hỗn hợp.
Mẹo nhỏ:
Bơ lạt bạn nên cắt thành miếng nhỏ để đánh bông với đường nhanh và đều hơn. Bơ và kem phô mai cần để mềm ở nhiệt độ phòng nhưng không đến mức mềm nhão hay chảy nước. Bạn chú ý quan tâm đánh bơ cho kỹ vì bánh nở và có độ xốp là nhờ bọt khí trong bơ đánh bông.
2
Trộn bột bánh
Rây vào tô 150 gr bột mì đa dụng, 1 muỗng cafe bột nở ( baking power ) vào tô hỗn hợp phô mai ở trên, khuấy đều cho bột hòa quyện. Thêm 1 – 2 giọt màu thực phẩm màu vàng vào tô và liên tục trộn đều cho bột đều nhau. Đậy kín bột rồi để bột trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 1 tiếng.
Lưu ý:
Bạn chỉ trộn bột cho bột quyện vào bơ thành 1 khối thì dừng lại , không trộn bột quá kỹ bánh sẽ bị rời rạc.Nếu bột quá ướt có thể do bơ của các bạn bị mềm quá, hoặc thao tác lâu làm bơ bị chảy hoặc cũng có thể do loại bột sử dụng có độ hút nước kém. Bạn khắc phục bằng cách cho thêm từ từ bột khô (hoặc để bột vào tủ lạnh cho bơ cứng lại).Bột quá khô cứng và bết lại có thể do bạn sử dụng nhiều bột mì dẫn tới bột không đủ độ kết dính. Bạn có thể khắc phục bằng cách cho thêm từ từ từng chút một dầu ăn và trộn tới khi được hỗn hợp vừa ý.
3
Tạo hình bánh
Chia bột thành khoảng chừng 12 viên bột tròn đều nhau. Mỗi viên nặng khoảng chừng 30 gr. Nắn thành hình tròn trụ như hình.
4
Lăn đường
Lăn viên bột bánh qua bột đường và xếp ra khay nướng có lót sẵn giấy nến.
5
Nướng bánh
Làm nóng lò ở 180 độ C trước 15 phút để nhiệt lò không thay đổi. Cho khay bánh vào lò và nướng bánh ở 180 độ C trong 10 – 12 phút. Bánh nướng xong, bạn để bánh cho nguội bớt và cứng lại rồi mới vận động và di chuyển bánh lên trên ( rack ) giá đỡ và để nguội trọn vẹn. Thế là bánh quy đã thành công xuất sắc rồi.
Mẹo nhỏ: Bạn nên xếp bánh xa nhau một chút để bánh sau khi nướng, nở ra không bị dính vào nhau.
6
Thành phẩm
Bánh cookie chanh – Bánh quy chanh mềm ngon với mùi vị thơm thơm, béo béo cùng vị thơm thơm, chua chua của chanh thật mê hoặc đúng không nào ? Cùng vào nhà bếp thực thi ngay nhé !
Cách làm bánh pía nhân đậu đỏ thơm ngon đơn giản dễ làm Món bánh pía nhân đậu đỏ thơm ngon mai lạ miệng với vị thơm béo, bùi bùi, dẻo ngon thật hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp làm ngay nhé! 1. Cách sên nhân đậu đỏ Nguyên liệu làm Cách sên nhân đậu đỏ Đậu đỏ 250 g Nước 800 ml Đường 130 g Bột nếp 30 g Nước 45 ml (Pha cùng bột…
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---