Bạn đang đọc: Cách làm bánh mì chuột mini tí hon siêu cute
4.273 lượt xem
Bánh mì chuột mini tí hon hiện đang “hot xình xịch” trong giới ẩm thực bởi kích thước nhỏ xíu siêu cute, vỏ bánh giòn, ruột xốp cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hôm nay, chúng ta hãy cùng vào bếp và thực hiện cách làm bánh mì chuột mini tí hon siêu cute siêu đơn giản nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì chuột
- Bột mì: 260g
- Men nở instant: 5g
- Nước ấm 40 độ C: 160ml
- Đường: 26g
- Muối: 3g (khoảng 1/2 thìa cà phê)
- Bơ lạt: 20g
Cách làm bánh mì chuột mini thơm ngon
Nhào bột làm bánh mì tí hon
Bước 1: Cho bột mì, men instant, đường và muối vào tô thủy tinh lớn, bạn nhớ bỏ muối và men cách xa nhau để tránh trường hợp muối tiếp xúc trực tiếp với men sẽ làm chết men.
Bước 2: Cho thêm 160ml nước nước ấm 40 độ C vào tô bột, trộn đều hỗn hợp.
Bước 3: Nhồi bột khoảng 10 phút thì bạn cho 20g bơ nhạt vào tô, tiếp tục nhồi cho đến khi bột mềm, mịn, không còn dính tay và có thể kéo dài là đạt yêu cầu.
Lưu ý: Ở bước 2 và bước 3, bạn có thể sử dụng máy trộn bột để đơn giản hóa các thao tác và không cần mất nhiều công sức cho việc nhào và nhồi bột. Tuy nhiên, bạn cũng cần điều chỉnh chế độ trộn, nhào cho phù hợp (đánh bột ở mức thấp và dần chuyển sang chế độ cao hơn) để bột đạt yêu cầu.
>> Tham khảo:
Ủ bột và tạo hình bánh mì mini
Bước 4: Bạn quết dầu ăn hoặc bơ xung quanh thành tô thủy tinh và bề mặt bột, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại để ủ bột lần 1. Bạn nhớ ủ bột ở nhiệt độ phòng và chọn kích thước tô lớn để có không gian cho bột nở nhé.
Bước 5: Sau khi bột đã ủ được 1 tiếng thì bạn lấy ra ngoài để tạo hình bánh. Chia khối bột lớn thành nhiều khối nhỏ có trọng lượng khoảng 8g (giúp bánh chín đều khi nướng).
Bước 6: Bạn dùng cán lăn bột cán dẹt từng khối bột thành hình dài đều nhau, sau đó dùng hai đầu ngón trỏ để gấp mép bánh lại theo hình dạng mà mình mong muốn. Bạn nhớ thực hiện các thao tác nhẹ tay, vì mạnh tay quá sẽ làm mất độ nở của bột, bánh khi nướng sẽ không chín đều.
Nướng bánh mì chuột mini
Bước 7: Bạn dùng dao sắc (như dao lam) rạch một đường sâu trên lưng bánh để giúp bánh mì nở đều khi nướng, sau đó ủ bánh lần 2 thêm 30 phút nữa, thỉnh thoảng phun nước cho bánh không bị khô.
Bước 8: Bật nóng lò nướng ở 190 độ C trước 20 phút, sau đó cho bánh vào, bật chế độ 2 lửa, nướng ở 190 độ C trong vòng 15 phút là đã hoàn thành bánh mì chuột mini thơm ngon rồi đấy!
Lưu ý: Tùy vào trọng lượng, kích thước bánh mà bạn nên chọn nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp. Ngoài ra, để bánh không bị khét vàng thì bạn có thể dùng giấy bạc bao quanh trên bề mặt bánh ở lần nướng thứ 2 nhé.
Yêu cầu thành phẩm bánh mì chuột mini
Bánh mì chuột mini có size đều nhau với màu vàng rất đẹp mắt. Bánh có lớp vỏ mỏng mảnh và rất giòn, ruột dai, xốp, thơm ngon khó cưỡng. Bạn hoàn toàn có thể ăn bánh mì mini này kèm với sữa đặc, mứt trái cây, pate hoặc làm đồ ăn vặt đều rất ngon .
>> Xem thêm: Cách bảo quản bánh mì được giòn lâu, không bị mốc
Kết luận: Với cách làm bánh mì chuột tí hon đơn giản từ META, các bạn sẽ tự tay làm được những chiếc bánh mì mini thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức mà không cần tốn quá nhiều thời gian, công sức.
Bạn hãy mua ngay những mẫu sản phẩm máy làm bánh mì, máy nướng bánh mì … chính hãng, chất lượng tốt và tìm hiểu thêm thêm nhiều cách làm bánh tại META để hoàn toàn có thể làm được nhiều loại bánh thơm ngon, bổ dưỡng hơn nữa nhé !
Chúc những bạn thành công xuất sắc !
>> Tham khảo:
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---