Bánh mì Việt đang nằm trong top 10 loại sandwich ngon nhất thế giới
Bạn đang đọc: Cách làm bánh mì Việt Nam dễ hiểu nhất
Nguyên liệu
Vỏ bánh
- 1 kg bột mì số 13
- 10 gram men
- 5 gram phụ gia
- 10 gram muối
- 2 viên vitamin C
- 650 ml nước
Xốt ăn kèm
- 4 quả trứng gà
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, nước cốt chanh
Nhân bánh
- Nước
- Đường
- 2 thìa giấm
- 20 gram củ cải trắng thái sợi
- 20 gram cà rốt thái sợi
- Jambon, pate, chả, nem, ngò tây, dưa leo, hành lá, ớt
Hướng dẫn làm bánh mì Việt
Làm vỏ bánh
Trộn bột
Nhào toàn bộ nguyên vật liệu của phần vỏ bánh đến khi nhuyễn mịn, khi lấy một chút ít bột kéo ra mà bột không bị rách nát thì hỗn hợp đã được. Nếu nhào bằng máy thì quy trình này mất khoảng chừng 6 phút .Cho một chút ít bột ra mặt bàn, đặt khối bột lên và triển khai chia thành những viên bột nhỏ có khối lượng khoảng chừng 80 gram .
Tạo hình và ủ bột
Lần lượt nhào từng viên bột nhỏ rồi đặt lên một mặt phẳng, làm khối bột mỏng dính ra bằng tay và từ từ cuốn lại. Tiếp theo, se bột và cho vào khuôn nướng bánh mì .Tiến hành ủ bột trong 1.5 giờ đồng hồ đeo tay ở 300C, nhiệt độ 80 % .Sau đó, lấy khuôn bánh ra, dùng vật nhọt rạch khoảng chừng 2 đường và phun nước lên mặt phẳng bánh .
Tạo hình bánh mì
Nướng bánh
Cho bánh vào nướng trong lò ở 2000C trong 20 phút. Lưu ý, để bánh chín đều và ngon, bạn nên làm nóng lò nướng trước 10 phút rồi hãy cho bánh vào .
Làm xốt ăn kèm và nhân bánh
Dùng máy đánh trứng đánh trứng gà với dầu ăn, nước cốt chanh, muối tiêu và nước .
Trong một bát nhỏ, cho đường, giấm và nước vào khuấy đều. Sau đó, ngâm củ cải và cà rốt thái sợi vào bát.
Công đoạn làm xốt ăn kèm
Hoàn thiện thành phẩm
Cắt đôi ổ bánh mì. Phết pate và xổ lên hai bên thành bánh. Cuối cùng, cho chả, nem, đồ chua, ngò tây, dưa leo, hành lá vào và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Yêu cầu thành phẩm
Sau khi làm xong ổ bánh mì sẽ trong rất mê hoặc vơi vỏ bánh vàng giòn hòa quyện cùng phần nhân bánh đậm đà mùi vị. Bánh mì thường được chiêm ngưỡng và thưởng thức vào bữa sáng và được phần đông mọi người yêu thích .
Bánh mì là món ăn yêu quý của người Việt vào bữa sángCách làm bánh mì Nước Ta này thật đơn thuần phải không ? Tại 1 số ít vùng miền, món ăn độc lạ này đã được biến tấu một chút ít nhưng vẫn rất thơm ngon và mê hoặc nhiều người, nhất là những hành khách quốc tế. Đừng chỉ ra tiệm mua bánh mà hãy tự tay làm một lần để chiêu đãi mọi người. Nếu bạn muốn làm thêm nhiều loại bánh mì thơm ngon khác nữa thì hãy ĐK khóa học làm bánh mì của Dạy Làm Bánh Á Âu tại đây nhé .Chúc những bạn thành công xuất sắc !
☆ ☆ ☆ ☆ ☆Điểm : 3.93 ( 15 bầu chọn )
{{#error}}{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}Cảm ơn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi! Xin vui lòng thử lại sau!
Xem thêm: Cách xào quả núc nác
Tác giả : Gavin PhạmThầy Phạm Trương Gia Bảo là một trong những Giảng viên Bếp Bánh tại Hướng Nghiệp Á Âu được rất nhiều học viên ngưỡng mộ bởi kĩ năng và chữ “ tâm ” khi giảng dạy và truyền đạt kỹ năng và kiến thức. Thầy có rất nhiều san sẻ tận tâm với nguồn kỹ năng và kiến thức mới mẻ và lạ mắt, những kỹ thuật làm bánh đỉnh điểm cùng với hàng trăm công thức làm bánh chuẩn mùi vị, kỹ năng và kiến thức thiết yếu để trở thành thợ bánh chuyên nghiệp. Chắc chắn, phân mục này sẽ là “ Bách khoa toàn thư nghề Bánh ” quý báu dành cho những ai đam mê và mong ước theo đuổi nghề Bánh .
Theo dõi Gavin Phạm qua các kênh:
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---