Rất nhiều người thích ăn cháo lòng vì vị ngon đặc biệt quan trọng, ăn một lần không hề quên. Tuy nhiên, món ăn này có những kiêng kỵ đặc biệt quan trọng mà mọi người cần biết để không ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất .
Cháo lòng là món ăn thông dụng ở Nước Ta được rất nhiều người yêu thích. Các nguyên vật liệu để chế biến cháo lòng gồm gan, thận, tim, dạ dày, lòng … có hàm lượng calo tựa như như thịt nạc ( từ 100 – 150 calo mỗi 100 gram ). Chúng cũng có cùng hàm lượng protein ( khoảng chừng 16-22 % khối lượng, trừ não và tủy ) và hàm lượng chất béo tương tự như ( trung bình 5 % – 7 % ) hầu hết là chất béo bão hòa và lượng cholesterol rất cao, muối vô cơ hay vitamin đều rất đa dạng chủng loại .
Bạn đang đọc: Ăn cháo lòng mà không biết những điều này dễ bị sán làm tổ trong người, càng ăn càng hại
Mặc dù cháo lòng rất giàu dinh dưỡng, nhưng dưới đây là những nguyên do không nên ăn nhiều cháo lòng .
Cháo lòng chứa nhiều cholesterone gây khó tiêu
Cháo lòng rất nhiều cholesterone khó tiêu hóa, không chỉ có vậy, chúng còn chứa nhiều bệnh sống sót trong nội tạng của con vật. Do đó, những bệnh này hoàn toàn có thể lây nhiễm sang người ăn. Bởi thế, khi bị cảm hoặc stress, bạn không nên ăn cháo lòng vì khó tiêu và không bảo vệ vệ sinh .
Có nguy cơ nhiễm khuẩn E.Coli
Một số ruột động vật hoang dã có lượng rất lớn vi trùng E. Coli và những vi trùng gây bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn. Với những người có đường tiêu hóa kém mà ăn phải cháo lòng có nội tạng nấu không chín kỹ hay ô nhiễm thì hoàn toàn có thể phải đương đầu với những bệnh nhiễm khuẩn khác như lao, những bệnh ký sinh trùng như sán dây, sán chó và giun xoắn cho người .
Cháo lòng chứa nhiều chất béo không tốt cho người thừa cân
Theo những chuyên viên dinh dưỡng, trong nội tạng có nhiều chất đạm nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo, đặc biệt quan trọng hàm lượng cholesterol rất cao, nhất là trong óc, gan và cật lợn. Đối với những người cao tuổi, người mắc những bệnh rối loạn chuyển hóa như tăng cholestetol máu, xơ vữa động mạch, đái tháo đường, gout, thừa cân, béo phì … phải kiêng ăn cháo lòng từ nội tạng gia súc .
Phụ nữ mang thai không nên ăn cháo lòng
Cháo lòng rất bổ dưỡng nhưng nó không hề tương thích với chính sách dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai. Như tất cả chúng ta đã biết, những nội tạng động vật hoang dã không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nhiều rủi ro tiềm ẩn nhiễm vi trùng, vi rút, ký sinh trùng ( giun, sán ) lây bệnh sang người. Chẳng hạn như lòng lợn rất bẩn .
Trong trường hợp nội tạng động vật không được chế biến đúng cách thì có nguy cơ ô nhiễm độc tố vi nấm Aflatoxin – chất có khả năng gây ung thư gan. Bên cạnh đó, nếu lợn nhiễm liên cầu khuẩn Streptococcus suis thì lòng ruột nội tạng và thịt lợn sẽ chứa một lượng lớn vi khuẩn. Khi ăn các sản phẩm từ lợn này như tiết canh, lòng, nem chua, cháo lòng… chưa được nấu chín thì liên cầu khuẩn từ thức ăn đó sẽ xâm nhập vào cơ thể người và gây bệnh. Điều này cực nguy hại cho sức khỏe bà bầu.
Không ăn cháo lòng khi người bị cảm, mệt mỏi
Cháo lòng chứa nhiều cholesterol nên quy trình tiêu hóa sẽ trở nên khó khăn vất vả hơn và bạn dễ gặp thực trạng đầy bụng, khó tiêu. Nguyên nhân là do khi khung hình suy yếu, tính năng của hệ tiêu hóa cũng suy giảm. Chính vì thế, cháo lòng không phải là món ăn thích hợp trong tiến trình này .
Bởi thế, khi bị cảm hoặc căng thẳng mệt mỏi, bạn không nên ăn cháo lòng vì khó tiêu và không bảo vệ vệ sinh. Lúc bị cảm, bạn nên ăn cháo nóng có hành hoa, tía tô, kinh giới và trứng thì sẽ giúp giải cảm và có khung hình khỏe mạnh .
Vậy, khi ăn cháo lòng cần chú ý những điều gì?
Chuyên gia chứng minh và khẳng định, cháo lòng dù ngon đến mấy cũng đừng chỉ xét theo tiêu chuẩn ngon, trước hết ẩm thực ăn uống cần bảo vệ thật sạch. Để ăn cháo lòng bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, tốt cho sức khỏe thể chất cần quan tâm những tiêu chuẩn sau :
– Chỉ ăn ở những shop có uy tín, nắm rõ được nguồn gốc của lòng lợn hàng ngày .
– Nhìn bằng mắt : Lòng lợn ngon có ống ruột căng phẳng phiu và tròn, ruột non có màu trắng hồng, nhẵn nhụi, không có mùi lạ .
– Khi sờ : Lòng có sự đàn hồi, độ dẻo dính. Nếu không có hoặc Open những nốt u cục như hạt gạo thì không được mua vì dễ là lợn bệnh .
– Cháo lòng dù rất ngon nhưng chỉ nên ăn nhiều nhất 2 lần mỗi tuần, không nên ăn nhiều vì lượng calo, cholesterol quá cao. Khi ăn cháo lòng hoàn toàn có thể giảm bớt việc ăn lòng lợn, nội tạng lợn để giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh. Nếu được thì tốt nhất nên tự làm lòng lợn, nấu cháo lòng và chiêm ngưỡng và thưởng thức tại nhà để mọi thứ trong tầm trấn áp .
– Nhóm đối tượng người tiêu dùng không nên ăn cháo lòng : Phụ nữ mang thai, người bị cảm, khung hình căng thẳng mệt mỏi, người đang gặp yếu tố tiêu hóa, đường tiêu hóa kém. Đối với những người béo phì hoặc mắc bệnh tim mạch thì kiêng hẳn cháo lòng là việc làm đáng được khuyến khích .
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/an-chao-long-ma-khong-biet-nhung-dieu-nay-de-bi-sa…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/an-chao-long-ma-khong-biet-nhung-dieu-nay-de-bi-san-lam-to-trong-nguoi-cang-an-cang-hai-d255650.html
Theo Hà Vũ. Tổng hợp ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://ahayne.com
Category: Bà Bầu Không Nên Ăn Gì
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---