Cách nấu chè tổ yến ngon mê ly mà bổ dưỡng cực kỳ
Yến sào là thực phẩm có tính năng bổ dưỡng cao. Giúp dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, cầm máu, chữa được bệnh ho … Trong đó có món chè yến với cách chế biến cực kỳ đơn thuần nhưng giá trị dinh dưỡng thì không phải nghĩ nhé !
Yến Sào TP HCM san sẻ bạn 3 cách nấu chè yến thông dụng, nhưng vẫn bảo vệ vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng .
3 cách nấu chè yến phổ biến
Bạn đang đọc: Cách nấu chè tổ yến ngon mê ly mà bổ dưỡng cực kỳ
Cách 1: Nấu chè yến hạt sen táo đỏ
1. Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
– Tổ yến : 20 gam yến .
– Hạt sen : 10 hạt .
– Bạch quả : 10 hạt .
– Táo đỏ : 10 trái
– Đường phèn : 20 gam .
- Cách thực hiện
– Bước 1 : Yến ngâm nước khoảng chừng 2 tiếng cho nở mềm, nhặt sạch lông. Sau đó đem rửa sạch và đê ráo nước .
– Bước 2 : Hạt sen, táo đỏ, bạch quả luộc riêng từng thứ cho mềm .
– Bước 3 : Cho đường vào nồi với 2 chén nước nấu tan, lược sạch .
– Bước 4 : Cho tổng thể vào thố chưng cách thủy 45 phút là được .
Bạn hoàn toàn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích .
Cách 2: Chè tổ yến hạt sen
Từ yến, hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống cầu kỳ, bổ dưỡng : bồ câu tiềm yến xào, tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc, chè tổ yến nhãn nhục, súp yến, yến thả, nước tổ yến ép cam … Phổ biến và dễ nấu nhất có lẽ rằng là chè yến chưng hạt sen .
Cách chế biến:
Xem thêm: Công dụng của yến sào đối với người bệnh
Hạt sen luộc sơ, ninh nhỏ lửa để vừa mềm, múc ra chén ( mỗi chén chừng 10 hạt sen là đủ ). Tổ yến đen ngâm nước ấm 1 – 2 giờ, nhặt hết lông chim và chất bẩn khác. Yến sào đã rửa kỹ, để ráo nước. Sau đó cho một chút ít đường phèn ( phải là loại đường phèn làm từ tinh chất mật mía ), vài lát gừng thái thật mỏng mảnh. Tất cả cho vào chén hạt sen, đem chưng cách thủy khoảng chừng 10 – 15 phút là ăn được. Một tai yến hoàn toàn có thể chia làm ba chén chè. Chè yến thường ăn nóng hoặc ấm là tốt nhất. Có vị cay của gừng, mùi thơm bùi hạt sen và những sợi yến màu trắng đục mềm nhừ, thuận tiện tan vào đầu lưỡi .
Cũng với cách làm tựa như, hoàn toàn có thể nấu món chèn yến ninh cháo táo tàu, đậu xanh hoặc chè yến thập cẩm. Theo những đầu bếp có kinh nghiệm tay nghề nấu những món ăn yến thì mỗi tuần ăn ba bát chè yến là vừa, tốt nhất là ăn trước khi đi ngủ. Đặc biệt so với sản phụ, người gia, người bị suy nhược khung hình hoặc mới ốm dậy, ăn một bát chè yến sẽ giúp khung hình sảng khoái, thèm ăn, chống căng thẳng mệt mỏi .
Cách 3: Yến chưng đường phèn
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng
– 1 nồi inox .
– 1 thố đất sét loại 0,3 lít ( tùy khẩu phần nhiều hay ít mà bạn hoàn toàn có thể biến hóa dung tích, từ hai người trở lên thì dùng thố 0,9 lít ) .
– 5 gam yến sơ chế ( ướp đông ) hoặc yến tinh chế .
– 2 muỗng canh đường phèn .
– Chén, muỗng, đĩa .
- Cách thực hiện
– Bước 1 : Cho nước vào khoảng chừng 1/3 nồi, sau đó bắt lên bếp gas .
– Thố đất sét được rửa sạch, cho nước lạnh vào bên trong thố. Đổ nước khoảng chừng 2/3 thố đất là được. Đặt thố vào bên trong nồi và đun khoảng chừng 15 phút cho đến khi nước bên trong nồi sôi .
Trong thời hạn đợi nước sôi :
– Đối với yến đã sơ chế ( ướp lạnh ), bạn cần đem ra rã đông bằng cách cho yến vào rổ lược và xả sơ với nước lạnh .
– Đối với yến tinh chế lấy yến ra để vào chén ngâm với nước lạnh khoảng chừng 10 phút, sau đó cho yến vào rổ lược và xả sơ lại bằng nước lạnh .
– Khi nước trong nồi đã sôi, cho yến vào thố đất nung ở trong nồi, đậy nắp của thố lại. Sau đó đậy nắp nồi và chưng khoảng 10 phút, rồi cho đường phèn vào thố. Lưu ý, bạn cần canh lượng đường sao cho độ ngọt vừa phải (khoảng một muỗng đầy cho 5 gam yến) và đậy nắp lại chưng thêm 3 phút nữa, để lượng đường tan hết. Vậy bạn đã có một thố chè yến bổ dưỡng, thơm ngon cho mình và người thân dùng rồi đấy.
Yến Sào Sài Gòn chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Source: https://ahayne.com
Category: Yến sào
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---