Cà rốt có bao nhiêu calo? Ăn cà rốt có tốt không?

Cà rốt là loại rau củ thân thuộc trong mọi bữa ăn vì có hàm lượng dinh dưỡng cao. Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về dinh dưỡng có trong cà rốt nhé.

Cà rốt thường được sử dụng trong những món ăn vì màu sắc đẹp mắt cũng như giúp những chị em giảm cân hiệu suất cao. Vậy chất dinh dưỡng trong cà rốt gồm những gì ? Hãy cùng tìm hiểu thêm qua bài viết dưới đây .

1Cà rốt có bao nhiêu calo?

Cà rốt là thực phẩm được các chị em lựa chọn trong quá trình giảm cân nên lượng calo phải được cân nhắc rất kỹ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 1 củ cà rốt tươi (61g) chứa 25 calo. Ngoài ra, tùy theo từng cách chế biến khác nhau sẽ mang đến 1 lượng kcal khác nhau, chẳng hạn như:

– Cà rốt tươi, sống: 25 kcal.

– Cà rốt luộc : 33 kcal .- Cà rốt hấp : 29,8 kcal .- Cà rốt nướng : 28,5 kcal .- Mứt cà rốt : 175 kcal .

2Dinh dưỡng có trong cà rốt

Cà rốt là loại củ phân phối rất nhiều dinh dưỡng thiết yếu cho khung hình, 1 củ cà rốt sẽ gồm có nước và chất xơ, hàm lượng nước trung bình trong 1 củ cà rốt sẽ từ 86 – 95 % và 2,8 g chất xơ. Bên cạnh đó, củ cà rốt sống sẽ có 4,7 g đường và 0,9 g protein do đó vận tốc ngày càng tăng đường huyết ( GI ) khi ăn cà rốt rất thấp. Đặc biệt, trong cà rốt không hề chứa chất béo chuyển hóa nên bạn không cần phải lo ngại về việc dư thừa những chất béo có hại trong khung hình .

Ngoài ra, cà rốt cũng là nguồn mang lại vitamin và khoáng chất tuyệt vời, đặc biệt là beta carotene chuyển hóa thành vitamin A giúp sáng mắt, bên cạnh đó là các vitamin K, vitamin B6 và các khoáng chất như canxi, kali và biotin,…

3Công dụng của cà rốt

Cà rốt có rất nhiều tác dụng tuyệt vời mà hoàn toàn có thể bạn chưa biết đấy, hãy cùng khám phá nào .

Ngăn ngừa ung thư

Trong cà rốt có chứa những hợp chất chống oxy hóa mạnh như beta carotene và carotenoid giúp tăng cường hệ miễn dịch cho khung hình, bảo vệ những DNA khỏi thực trạng bị oxi hóa và ngăn ngừa những khối ung thư ác tính .

Cà rốt có nhiều màu và mỗi màu sẽ có một mức độ ngăn ngừa khác nhau, hoạt động khắp cơ thể để giúp hạn chế các tế bào gây ung thư.

Giúp mắt sáng hơn

Nguồn vitamin A dồi dào trong cà rốt là nguồn dinh dưỡng rất thiết yếu cho đôi mắt của bạn, vì những hợp chất này rất có ích trong việc hạn chế thoái hóa điểm vàng và những bệnh về mắt như cận thị, loạn thị, ….

Bạn nên bổ sung cà rốt hoặc các loại rau củ quả khác có màu cam, đỏ vào thực đơn mỗi bữa ăn của gia đình để đôi mắt được khỏe hơn nhé.

Giúp làm đẹp da

Theo các nghiên cứu cho thấy các loại rau củ quả có chứa nhiều carotenoid giúp làn da sáng khỏe và đều màu hơn, bên cạnh đó, hợp chất trong cà rốt còn giúp ngăn ngừa sự hình thành của các vết rạn, nếp nhăn trên da.

Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều cà rốt hoàn toàn có thể dẫn đến hiện tượng kỳ lạ vàng da nên chỉ ăn ở mức độ hài hòa và hợp lý .

Kiểm soát tiểu đường

Củ cà rốt chứa nhiều chất xơ và ít đường, hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa có trong cà rốt giúp chuyển hóa được glucose giúp kiểm soát được lượng đường trong máu của bệnh tiểu đường.

Ổn định huyết áp

Trong cà rốt chứa nhiều kali giúp thận bài tiết tốt hơn, hạn chế được ảnh hưởng tác động của muối gây tích trữ nước trong khung hình làm ảnh hưởng tác động không tốt lên huyết áp .

4Ăn cà rốt có giảm cân không?

Tỷ lệ nước có trong cà rốt chứa từ 86 – 95% và 1 củ cà rốt tươi sống chỉ chứa 25 calo, chỉ bằng 2% trong tổng lượng calo 1500 của người đang giảm cân, nên đây là món ăn bạn có thể ăn thoải mái không sợ bị dư thừa calo và giúp bạn no lâu hơn, bên cạnh đó trong cà rốt có chứa chất xơ pectin hỗ trợ việc chuyển hóa năng lượng, đốt cháy được mỡ thừa.

5Các món giảm cân bằng cà rốt

Cà rốt là nguyên vật liệu được con người sản xuất ra vô số món ăn, hoàn toàn có thể ăn sống hoặc chế biến ra những món ngon tuyệt vời. Vậy món ăn nào từ cà rốt dành cho người đang giảm cân ? Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm sau đây .

Nước ép cà rốt

Một ly nước ép cà rốt thơm ngon hoàn toàn có thể giúp bạn no lâu hơn và sẽ hạn chế những cơn thèm ăn vặt của bạn. Để làm ly nước ép cà rốt giảm cân thêm nhiều vị hơn, bạn hoàn toàn có thể thêm vào những nguyên vật liệu như gừng hoặc một vài lát trái cây như táo, thơm, … để giảm vị khó uống của cà rốt nhé .

Salad cà rốt

Salad là món được những chị em giảm cân ưu tiên số 1 trong mỗi bữa ăn vì được tích hợp từ nhiều loại rau củ, và hoàn toàn có thể biến hóa với nhiều nguyên vật liệu nhưng không lo tăng cân .Bạn hoàn toàn có thể cho bất kể loại rau củ nào ăn kèm với cà rốt bào ra, thêm một chút ít mayonnaise và gia vị là có được 1 món ăn tuyệt vời trong thời hạn giảm cân .

Cháo yến mạch cà rốt

Yến mạch là loại ngũ cốc có rất nhiều chất dinh dưỡng và là loại tinh bột chuyển hóa chậm giúp no lâu, do đó được nhiều người sử dụng làm thực phẩm để giúp giảm cân. Cháo yến mạch cà rốt thêm một chút ít thịt gà hoặc thịt heo sẽ tương hỗ bạn giảm cân nhưng không bị ngán .

6Những lưu ý khi giảm cân bằng cà rốt

Ăn sống được không?

Cà rốt chứa nhiều dinh dưỡng kể cả khi ăn sống hoặc đã nấu chín. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng trong cà rốt chứa nhiều caroten, là loại chất dễ hấp thụ hơn khi cà rốt được nấu chín vậy nên nếu ăn sống có thể tổn thất 90% lượng caroten. Do đó, nên ăn cà rốt tươi đã qua chế biến để việc hấp thu được tốt hơn.

Cà rốt có nóng không?

Tuy cà rốt có rất nhiều dinh dưỡng nhưng không nên ăn mỗi ngày vì chất carotene sẽ gây vàng da, phụ nữ ăn nhiều hoàn toàn có thể bị vô kinh và gây ức chế rụng trứng .

7Cách chọn cà rốt ngon

– Khi lựa chọn cà rốt, nên lựa những củ có màu sáng, đậm và vẫn còn cứng. Ngọn và lá của củ vẫn còn xanh, không bị dập nát, phần giữa càng nhỏ thì củ sẽ càng ngọt.

– Nếu bạn mua cà rốt để trang trí món ăn, nên chọn những củ tròn đều. Đối với chế biến món ăn nên chọn những củ to sẽ dễ chế biến hơn.

Hy vọng qua bài viết đã tương hỗ bạn đủ thông tin về chất dinh dưỡng và hiệu quả của cà rốt, đặc biệt quan trọng so với người đang có dự tính giảm cân .

Mua cà rốt tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Xem thêm:

>> Bún bao nhiêu calo? Ăn bún có giảm cân không?

>> Xoài bao nhiêu calo ? Ăn xoài có béo không ?>> Rau đay bao nhiêu calo ? Ăn rau đay có giảm cân không ?Bách hóa XANH

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu