1. Thịt ba chỉ kho xơ mít tuyệt ngon
Nguyên liệu :
– Thịt ba chỉ – 300 g
– Xơ mít – Tùy sở thích của bạn
– Muối, đường, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, tỏi, màu dầu điều, ớt quả
– Nước hàng – 1 thìa nhỏ .
Đây là một trong những nguyên vật liệu chính để tạo ra sự món thịt ba chỉ kho xơ mít. ( Nguồn : doisongphapluat.com )
Chế biến :
Bước 1: Xơ mít bỏ phần vỏ cứng, tách sợi.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát nhỏ vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, ướp từ 2 đến 3 tiếng để thịt được thấm.
Thịt ba chỉ thái nhỏ, ướp với gia vị. ( Nguồn : doisongphapluat.com )
Bước 3: Đun nóng một ít màu dầu điều, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại, đảo khoảng 5 – 8 phút. Cho xơ mít vào đun cùng, đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm.
Đảo thịt ba chỉ đến khi săn lại. ( Nguồn : doisongphapluat.com ) .
Bước 4: Cho tiếp ớt quả, nước hàng vào nồi thịt, đậy kín nắp nồi, bạn không cần châm thêm nước vì khi bạn đun thì phần đường khi ướp thịt sẽ ra nước và đun lửa nhỏ để thịt thấm gia vị.
Ba chỉ kho xơ mít thêm phần mê hoặc nhờ những quả ớt xanh, đỏ. ( Nguồn : dooisongphapluat.com )
Bước 5: Đun khoảng 10 đến 15 phút, bạn tiếp tục mở nắp nồi ra và đun đến khi phần nước kho thịt cạn bớt nước.
Sau khi thịt gần được, cho thêm chút hành lá để thịt thơm ngon hơn. ( Nguồn : doisongphapluat.com )
Bước 6: Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn đến khi ăn thử phần thịt vừa ý thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc thịt ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Thưởng thức món thịt ba chỉ kho xơ mít cùng với cơm nóng thì thật là tuyệt vời cho ngày mưa. ( Nguồn : doisongphapluat.com )
2. Xơ mít xào
Nguyên liệu:
– Xơ mít dừa hoặc mít nghệ chín : 500 g .
– Sả, ớt băm nhuyễn .
– Dầu ăn, đường, muối, ngò gai ( vắt lá xắt nhuyễn ) .
Món ngon xơ mít xào sả ớt. ( Nguồn : amthuckheotay.com )
Cách chế biến:
Bước 1: Xơ mít xé nhỏ hoặc băm nhuyễn tuỳ thích.
Xơ mít được xé nhỏ để gia vị ngấm đều hơn vào bên trong. ( Nguồn : news.zing.vn )
Bước 2: Phi xả ớt với dầu ăn, cho xơ mít vào đảo đều, nêm nếm muối đường cho vừa ăn, bày ra đĩa, rắc lá ngò gai lên trên. Ăn với cơm nóng.
3. Xơ mít xào sa tế
Nguyên liệu:
– 200 g xơ mít cái
– 3 thìa cafe sa tế sả
– 1 nắm rau mùi
– Gia vị : nước mắt, bột nêm
Cách làm:
Bước 1: Xơ mít chọn loại to, dày cơm, màu vàng, cắt bỏ 2 đầu cồi, rửa sạch để ráo nước.
Xơ mít phải chọn những xơ dày cơm, vàng ngon. ( Nguồn : danviet.vn )
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một thìa sa tế vào đun nóng, cho xơ mít vào đảo đều tay. Nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho thêm 2 thìa sa tế nữa vào, đảo đều đến khi sơ mít chín.
Xơ mít phải hòn đảo đều tay để sa tế ngấm đều vào xơ mít. ( Nguồn : congso.com )
Bước 3: Dọn ra đĩa, trang trí với rau mùi.
4. Nhút xơ mít
Có một món ngon nổi tiếng được làm từ xơ mít được gọi là nhút dùng để ăn kèm trong bữa cơm hàng ngày thay cho dưa và cà. Nhút có hai loại là nhút mít non và nhút xơ mít .
Một món ăn vừa quen mà vừa lạ được làm từ xơ mít. ( Nguồn : fruitvietnam.com )
Người ta thường chọn xơ của quả mít mật rồi trộn với một chút ít muối và đem gói chặt trong mo cau để khoảng chừng hai ngày là ăn được. Do vậy nhút vừa có vị thơm ngọt của mít, vừa thoang thoảng hương cau khiến cho ai được nếm thử cũng cảm thấy thú vị .
Xơ mít sau khi muối 2 – 3 ngày, hoàn toàn có thể ăn sống như dưa, hoàn toàn có thể mang ra vắt khô nước rồi xào lên ăn rất đưa cơm .
5. Canh xơ mít
Canh xơ mít cũng là một món ngon không kém. Đặc trưng của món canh này là không cần đến một chút ít bột ngọt nào mà nước canh vẫn ngọt đậm đà. Canh thường được nấu với cá hoặc thịt nạc cùng một chút ít hành, vài lát ớt và rau om ( rau ngổ ) chan vào với cơm gạo tám .
Canh chua xơ mít thơm ngon, mê hoặc. ( Nguồn : danviet.vn )
Nếu nấu canh chay thì bạn không nấu cùng thịt cá mà chỉ nấu riêng xơ mít, nấm kim châm và cà chua cùng chút hành và rau mùi đều rất ngon .
6. Nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt
Nguyên liệu:
– 150g thịt gà luộc
– 100g xơ mít
– 1 mớ rau răm, 3 quả ớt
– 30g lạc rang
– 3 thìa nhỏ nước mắm, 5 thìa nhỏ giấm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 4 thìa nhỏ đường.
– 5 thìa nhỏ nước sôi để nguội.
Những nguyên vật liệu cần có để làm nộm. ( Nguồn : khampha.vn )
Cách làm:
Bước 1: Thịt gà luộc chín, bạn chọn phần đùi hay lườn đều được. Sau đó, thái thịt gà thành những miếng nhỏ.
Thịt gà xé nhỏ như hình. ( Nguồn : eva.vn )
Bước 2: Pha nước trộn chua cay mặn ngọt: Nước mắm, giấm, đường, ớt, hạt tiêu, mì chính và nước sôi để nguội theo như số lượng đã chuẩn bị vào một bát phù hợp rồi khuấy cho tan đều.
Pha nước mắm trộn chua cay mặn ngọt. ( Nguồn : eva.vn )
Bước 3: Sau đó, trộn 1/2 bát nước trộn chua ngọt cùng với gà và ngâm trong 10 phút.
Trộn hỗn hợp nước mắm vừa pha vào phần gà đã xé nhỏ. ( Nguồn : khampha.vn )
Bước 4: Trộn xơ mít: Xơ mít chọn những xơ tươi ngon nhất, rồi trộn 1/2 bát nước trộn chua cay mặn ngọt vào và để ngấm trong 10 phút.
Trộn xơ mít với chỗ nước mắm còn lại. ( Nguồn : khampha.vn )
Bước 5: Trong thời gian đợi ngấm gia vị, nhặt sạch và rửa rau răm sau đó vớt rau răm lên rổ để cho rau được ráo nước.
Bước 6: Sau thời gian trộn gà và xơ mít cho ngấm gia vị, bắt đầu trộn các thành phần lại cùng nhau rồi lần lượt cho rau răm, lạc rang đập dập và rắc thêm chút hạt tiêu.
Xem thêm: SƯỜN NON CHAY CHIÊN GIÒN
Cuối cùng bạn cũng đã có một món nộm gà trộn xơ mít mê hoặc. ( Nguồn : khampha.vn )
Chúc các bạn thành công xuất sắc với một loạt công thức làm món ăn ngon từ xơ mít bên trên nhé !
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---