Váng đậu không chỉ là một nguyên vật liệu ưa thích của các Fan Hâm mộ ăn chay mà thời nay, nó còn được tích hợp để tạo nên các món ăn vừa thơm ngon lại cực kỳ lạ miệng. Hãy cùng chúng tôi bắt tay vào chế biến các món từ váng đậu để làm đa dạng chủng loại hơn cho mâm cơm của mái ấm gia đình bạn .
Váng đậu là gì?
Váng đậu hay có tên gọi là phù trúc hay tàu hủ ky, là một chế phẩm làm từ đậu nành nguyên chất. Thành phần của váng đậu gồm protein, lipid, carbohydrate, đặc biệt quan trọng váng đậu không chứa chất cholesterol và gây ra các bệnh về tim mạch, máu cho người già .Để tạo ra sự được những miếng váng đậu thơm ngon và thích mắt, người chế biến cần vô cùng khôn khéo và căn chuẩn thời hạn. Trong khi nấu đậu nành, sẽ Open một lớp màng đậu mỏng dính trên mặt phẳng của sữa đậu, nhẹ nhàng vớt lớp màng đó ra và phơi khô là bạn đã có ngay váng đậu .
Theo các nghiên cứu khoa học, váng đậu sẽ giúp ngăn ngừa đột quỵ, các bệnh về huyết áp, tim mạch,cải thiện tuần hoàn máu trong cơ thể. Đặc biệt, váng đậu còn chứa rất nhiều dưỡng chất giúp bổ sung và tăng cường sức khỏe.
Bạn đang đọc: Các món từ váng đậu đơn giản mà dễ làm
Váng đậu xào rau củ
Đứng đầu list các món ăn đến từ váng đậu, không hề không kể đến món váng đầu xào rau củ truyền thống cuội nguồn. Đây là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người ăn chay ưa thích bởi mùi vị thơm ngon, rất đầy đủ dưỡng chất mà lại cực kỳ tốt cho sức khỏe thể chất người sử dụng .Nguyên liệu cho món ăn gồm váng đậu, cà rốt, nấm rơm, nấm kim châm, su su, mộc nhĩ cùng một số ít loại gia vị đi kèm. Các phần rau củ và nấm được rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ, váng đậu thì ngâm nước ấm và cắt nhỏ .
Cho dầu vào chảo và phi thơm cùng chút hành tím, sau đó cho các phần rau củ vào xào, tiếp đến là nấm và cuối cùng là váng đậu. Nêm thêm ít gia vị và rắc thêm hành lá trang trí.
Xem thêm: CÁCH LÀM MÌ XÀO TỪ MÌ GÓI CỰC NGON
“ Sườn xào chua ngọt”
Chắc hẳn khi nghe qua món này, nhiều người sẽ nghĩ đó là một món thịt, tuy nhiên những nguyên vật liệu để làm ra món ăn lại trọn vẹn đến từ váng đậu và các thành phần chay. Dừa non cắt thành từng miếng từ 5-6 cm, sau đó dùng váng đậu cuộn tròn lại. Lưu ý phần dừa trắng cần được để hở ở cả hai đầu để khiến món ăn thêm sinh động hơn .
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, chiên đều phần váng đậu đã chuẩn bị, để ráo dầu. Tiếp đến, bạn cần chuẩn bị phần nước sốt để giúp những miếng váng đậu thêm chân thật và giống những miếng sườn nhất. Sử dụng dầu hào, nước tương, tỏi, đường vào đun sôi đến khi sệt lại, sau đó cho phần váng đậu vào rim.
Váng đậu cuộn thịt
Một biến tấu cực kỳ lạ miệng đến từ món váng đậu mà không phải là món chay, chính là váng đậu cuộn thịt. Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị gồm váng đậu khô, thịt lợn băm nhỏ, gia vị, trứng. Bước tiên phong, bạn cần làm ướt váng đậu để khiến váng đậu mềm và dễ cuốn hơn .Phần thịt lợn băm nhỏ, cho thêm ít gia vị và trộn đều, ướp từ 15-20 phút để thịt đậm đà. Sau đó, trộn đều trứng và cho thêm một chút ít hành lá băm nhuyễn. Trải váng đậu, cho nhân thịt vào trong và cuốn đều tay. Để lửa nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng là đạt nhu yếu .Chúc các bạn ngon miệng với những gợi ý trên của chúng tôi .
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---