Măng chua là một thực phẩm được rất nhiều người ưu thích, từ măng chua bạn có thể chế biến thành rất nhiều những món ăn khác nhau từ những món đơn giản như măng luộc chấm muối vừng đến món lẩu vịt măng chua hấp dẫn…ngày hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến bạn các món xào từ măng chua đơn giản dễ làm.
1. Măng chua xào thịt lợn
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Cách làm các món măng xào đơn giản
– Măng chua 500 g
– Thịt ba chỉ 200 g
– Mỡ nước 100 g
– Hành tươi 50 g
– Hành khô 1 củ
– Nước mắm, muối, mì chính vừa đủ
Cách làm :
Măng chua xé nhỏ, cho vào nước lạnh, luộc kỹ, vớt ra. Thịt rửa sạch, thái chỉ. Dọc hành thái khúc, củ hành thái mỏng mảnh. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng dính .
Cho mỡ vào chảo, để sôi, phi thơm hành, cho thịt ba chỉ vào xào săn, đổ măng vào, nêm vừa mắm muối, mì chính, hòn đảo đều. Cuối cùng cho dọc hành hòn đảo lẫn. Xúc ra đĩa, ăn nóng .
Yêu cầu :
Măng chín đều, ngấm mắm, muối, mì chính. Vị thơm vừa ăn .
2. Măng chua xào tôm
Nguyên liệu :
– Măng tươi 500 g
– Tôm tươi 300 g
– Mỡ nưóc 150 g
– Hành tươi 50 g
– Tỏi khô 1 củ
– Hành khô 1 củ
– Nước mắm, mì chính, muối vừa đủ
Cách làm :
Măng chua xé nhỏ, nếu là củ thì thái chỉ, luộc qua, để ráo nước. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, con to thì lạng đôi, ướp mắm muối, hành khô băm nhỏ. Hành tươi rửa sạch, cắt khúc .
Đun mỡ nóng già, phi thơm hành khô, cho tôm vào xào chín thơm, xúc ra để riêng .
Tiêp tục đun mỡ nóng già, cho măng vào xào, nêm vừa mặm muối, mì chính. Măng chín, cho tôm vào hòn đảo đều, cho hành tươi và tỏi đập dập vào, xúc ra đĩa ăn nóng .
Yêu cầu :
Măng chín, ngấm mắm muối, mì chính, vị ngọt của tôm. Nổi vị ngọt của thịt, thơm mùi tỏi, tôm tươi. Vị vừa ăn .
3. Măng chua xào lòng gà
Nguyên liệu
– 600 g măng chua, nhờ người bán hàng tước giúp
– 2 bộ lòng gà
– Hành, mùi tàu ( ngò gai ), 1 củ hành khô
– Dầu ăn, hạt nêm .
Cách làm :
– Măng rửa sạch, luộc qua 1 nước rồi đổ bỏ, rửa lại 1 lần nữa và để ráo .
– Trong khi luộc măng bạn sơ chế lòng gà : bóp muối kĩ cho sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm. Hành, mùi tàu xắt khúc chừng 3 cm. Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng mảnh .
– Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm .
– Đổ lòng gà vào hòn đảo đều tay khoảng chừng 3-4 phút ở lửa vừa, đến khi lòng gà chín thì lấy riêng ra đĩa .
– Tiếp tục làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho măng vào xào cùng 2 muỗng cafe hạt nêm. Măng cần xào kĩ mới thấm gia vị, ăn mới ngon. Bạn hoàn toàn có thể đậy vung để vài phút rồi thi thoảng lại mở ra hòn đảo măng cho đều nhé !
– Khi măng chín và thấm gia vị thì bạn đổ ngược lòng gà lại chảo măng, đảo đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
– Rắc hành và mùi tàu xắt nhỏ, hòn đảo đều và tắt nhà bếp .
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---