Hoa đu đủ đực trong dân gian thường dùng như một phương thuốc giúp tăng cường sức khỏe khá hiệu quả nhưng chắc sẽ nhiều người chưa biết hoa đu đực cũng chế biến được thành các món ăn ngon. Vào bếp ngay với Điện máy XANH thực hiện 3 món xào thơm ngon, hấp dẫn với hoa đu đủ đực nhé!
Nguyên liệu làm Hoa đu đủ đực xào lòng gà Cho 4 người
Lòng gà 300 gr Hoa đủ đủ đực 500 gr Dầu ăn 2 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít ( bột canh / bột ngọt / tiêu / muối )
Cách chọn mua lòng gà tươi ngon
Lòng gà tươi ngon nhất là được mua từ những con gà vừa được làm thịt.Lòng gà có màu sắc đều nhau, không bị thâm đen, ngả vàng hoặc có sắc xanh lạ mắt thì có thể chọn mua.Dùng tay chạm vào thấy không có dịch nhớt, không có mùi tanh hôi khó ngửi, ấn nhẹ vào từng bộ phận thấy có tính đàn hồi tốt thì lòng gà vẫn còn tươi ngon.Nên chọn mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng của lòng gà nhé!
Sơ chế lòng gà
Lòng gà bạn xoa bóp với muối, sau đó xả dưới vòi nước cho thật sạch. Tiếp đến, bạn cắt lòng gà thành những miếng vừa ăn.
Đang xem : Cách làm món hoa đu đủ xào
Cách khử mùi hôi lòng gà hiệu quả: Để khử mùi hôi lòng gà, bạn đem lòng gà bóp với muối hoặc chanh khoảng 5 phút cho ra hết chất nhầy, sau đó xả sạch lại với nước nhiều lần cho sạch.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Hoa đu đủ đực, lặt lấy phần bông, rửa sạch, sau đó cho hoa vào nồi luộc qua để giảm bớt độ đắng của hoa rồi vớt hoa đu đủ ra dĩa để ráo nước.
Xào hoa đu đủ
Bắc chảo lên nhà bếp, bật lửa làm nóng chảo, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, rồi phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm. Sau đó bạn cho lòng gà vào xào đến khi săn lại thì nêm lòng gà với 1 muỗng cafe bột canh, 2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe tiêu. Bạn hòn đảo đều cho lòng gà vừa chín tới, nêm nếm cho vừa ăn thì cho hoa đu đực vào xào khoảng chừng 2 phút, bạn tắt nhà bếp và cho ra dĩa .
Thành phẩm
Hoa đủ đủ có vị đắng nhặng, bùi bùi khi xào với lòng gà vị đắng được giảm bớt, lòng dai dai ăn rất tuyệt. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe thể chất, cùng triển khai để cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !
Nguyên liệu làm Hoa đu đủ đực xào trứng gà Cho 4 người
Hoa đu đủ đực 300 gr Trứng gà 1 quả Tỏi 2 tép Dầu ăn 2 muỗng canh Muối / hạt nêm 1 ít
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon
Bạn hoàn toàn có thể dùng tay để sờ lên mặt phẳng vỏ trứng, nếu mặt phẳng sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn mặt phẳng láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu rồi. Để kiểm tra trứng còn mới hay không, bạn hãy lắc nhẹ, nếu không có sự hoạt động là trứng còn mới, nếu hoạt động mạnh, trứng đã cũ. Đối với những trứng gà có vỏ ngoài cứng, bạn hãy quan sát xem có một lớp phấn mỏng dính bao quanh vỏ hay không, nếu có là trứng tươi .
Sơ chế nguyên liệu
Hoa đu đực bạn lặt lấy phần bông, đem rửa sạch với nước, sau đó cho vào tô và trụng với nước sôi 10 phút cho hoa bớt đắng rồi chắt bỏ nước, để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ .
Xào hoa đu đủ
Bắc chảo lên nhà bếp, bật lửa làm nóng chảo, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho hoa đu đủ vào hòn đảo đều với lửa lớn và nêm đủ đủ xào với 50% muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe hạt nêm. Tiếp tục hòn đảo cho hoa đu đủ chín thì bạn đập 1 quả trứng gà cho vào, hòn đảo đều tay để trứng gà quyện đều vào hoa đủ đủ khoảng chừng 2 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn, bạn tắt nhà bếp và cho ra dĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .
Xem thêm : Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua Ngon, Ngọt Mát, Giải Nhiệt
Thành phẩm
Hoa đu đủ đực xào giòn với vị đắng nhẵn, bùi bùi, quyện với trứng gà mềm béo béo rất ngon. Ăn kèm món ăn với cơm nóng và chén nước tương tỏi ớt cay giúp tăng mùi vị kích thích hơn nhé !
Nguyên liệu làm Hoa đu đủ đực xào thịt bò Cho 4 người
Hoa đủ đủ đực 500 gr Thịt bò 300 gr Tỏi 3 tép Hành tăm 10 nhánh ( củ nén / củ nắng ) Hạt mắc khén 1 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Muối / hạt nêm 1 ít
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
Để chọn thịt bò ngon bạn nên quan sát sắc tố miếng thịt. Thịt ngon thường có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm và mỡ bò có màu vàng nhạt. Nên chọn mua những miếng thịt nhỏ và mềm, thớ thịt mịn và khi ấn tay vào thì có độ đàn hồi tốt. Quan sát miếng thịt thấy có những nang trắng, nhỏ và dễ rời ra thì rất hoàn toàn có thể đó là sán, bạn không nên mua nhé. Hạn chế mua những miếng thịt nhỏ đã được cắt sẵn vì khi chế biến sẽ không ngon .
Hạt mắc khén là gì? Nơi mua hạt mắc khén
Hạt mắc khén còn được gọi là hoàng mộc hôi, sẻn hôi, cóc hôi, vàng me. Hạt mắc khén có vị cay và thơm là một loại gia vị đặc trưng được dùng phổ cập của vùng Tây Bắc. Đây là loại gia vị quen thuộc được dùng trong bữa cơm và các món ăn ngon của người dân tộc thiểu số. Hạt mắc khén thường được bán ở những siêu thị nhà hàng, các shop thực phẩm hoặc các trang thương mại điện tử .
Hành tăm là gì? Nơi mua hành tăm
Hành tăm hay còn gọi là là củ nén, củ nắng, hành trắng, thuộc họ Hành. Trong nhà hàng, hành tăm có tác dụng tương tự như như hành tím nhưng mùi vị tương đối mạnh hơn, chúng thường được sử dụng để khử mùi tanh, gia vị tẩm ướp trong các món kho, món chiên, món xào, … Bạn hoàn toàn có thể tìm mua hành tăm tại các khu chợ, shop bán đồ khô, ẩm thực ăn uống hoặc trên các trang thương mại điện tự uy tín. Nếu không tìm được hành tăm, bạn hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng hành tím vẫn được nhé !
Sơ chế hoa đu đủ
Hoa đu đủ nhặt lấy phần bông, rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để ráo .
Sơ chế các nguyên liệu khác
Hạt mắc khén cho vào cối giã nhỏ. Hành tăm rửa sạch, cắt khúc. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt lát.Để khử mùi hôi thịt bò, dùng muối chà xát đều khắp miếng thịt, sau đó dùng nước rửa lại cho sạch rồi cắt lát mỏng.
Cách khử mùi hôi thịt bòNướng 1 củ gừng cho cháy vỏ rồi cạo sạch lớp vỏ cháy, giã nhỏ. Sau đó chà xát thật kĩ gừng nướng với thịt bò để khử mùi rồi rửa sạch với nước.Hoặc lấy nước cốt 1 quả chanh hoặc dùng quả chanh chà xát trực tiếp lên miếng thịt bò thật kĩ rồi rửa lại thật sạch.Ngâm thịt bò ngập trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi lấy ra rửa lại với nước nhiều lần cũng giúp khử mùi hôi thịt bò hiệu quả hơn.Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả
Xào hoa đu đủ
Bắc chảo lên nhà bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào cho săn lại. Bạn cho tiếp hoa đu đủ đực vào xào hòn đảo nhanh tay khoảng chừng 2 phút rồi nêm đu đủ xào với 50% muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng hạt mắc khén giã nhỏ. Đảo đều lên khoảng chừng 1 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành tăm cắt khúc và ớt cắt lát vào, trộn đều lên lần nữa là hoàn thành xong rồi .
Xem thêm : Chi Tiết Cách Làm Sữa Chua Mít TP. Hà Nội, Cách Làm Sữa Chua Mít Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Thành phẩm
Hoa đu đủ đực xào thịt bò thơm nồng mùi mắc khén, hoa đu đủ đực đắng nhẵn, bùi bùi, thịt bò mềm ngọt thịt thấm vị rất ngon. Bạn làm thêm chén nước mắm ớt hạt mắc khén để tăng thêm mùi vị cho món ăn nhé !
Cách chọn mua hoa đu đủ đực ngon
Chọn những chùm hoa tươi xanh, mướt, vẫn còn đóng búp, chưa nở hết, không bị dập nát hoặc bị đốm trắng, sâu hại.Lựa những chùm hoa có nhiều búp chưa nở, khi ngâm sẽ cho độ thơm và ngọt hơn.Bạn có thể tìm mua hoa đu đủ đực tại các cửa hàng, khu chợ lớn hoặc trên các trang thương mai điện tử uy tín.
Trên đây là 3 cách làm hoa đu đủ đực xào thơm ngon hấp dẫn lạ miệng dễ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Chúc các bạn thành công với công thức mà Điện máy XANH chia sẻ nhé!*Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube: Hương Vị Ẩm Thực, VĂN UY TV và MrQuy Vlog
Từ khóa: hoa đu đủ đực xào, hoa đu đủ xào, đu đủ xào, cách làm hoa đu đủ đực xào, cách xào hoa đu đủ đực
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---