Dọc mùng khi vừa tước vỏ. Ảnh : Lê Hồng Thu .
Để làm món dưa chua từ dọc mùng, cần đun sôi một lít nước + 50 g muối + 30 g đường (nếm vừa mặn như muối dưa cải) rồi để nước nguội hay còn ấm một chút. Cho dọc mùng vào hũ sạch, đổ nước muối vào, nén cho ngập nước, đậy nắp, sau 3-5 ngày là ăn được.
Bạn đang đọc: Món ngon dễ làm từ dọc mùng
Khi dưa dọc mùng đã chua, các bạn hoàn toàn có thể đem vắt bớt nước chua rồi dùng như một món dưa chua chấm với nước mắm tỏi ớt, chấm với nước kho cá, kho thịt hoặc nước mắm, hay mắm ruốc đều ngon .
Dưa dọc mùng khi chín, sau 3-5 ngày ướp. Ảnh : Lê Hồng Thu .
Ngoài ra, hoàn toàn có thể lấy dưa dọc mùng đem nấu với cá, sườn heo, hến thành canh chua h xào với thịt ba chỉ thành món xào, làm cá kho dưa, thịt kho dưa …
Chư hết, sau khi dưa mùng được muối chín, có thể biến thành vài ba món dưa mới với hương vị khác lạ và hấp dẫn:
– Dưa dọc mùng bóp lá chanh : Vắt khô dưa mùng, rồi trộn thêm tỏi, ớt giã nhuyễn và lá chanh thái chỉ .
Canh dọc mùng nấu sườn chua dịu, mê hoặc. Ảnh : Lê Hồng Thu .
– Dưa dọc mùng bóp tỏi và tương ớt (một dạng gần giống như kim chi).
– Dưa dọc mùng bóp lá chanh, tương ớt cay, đường, thêm một thìa nước mắm cốt, trộn đều và để chừng một giờ cho thấm rồi mới ăn .
– Dưa mùng trộn giá : Giá nhặt rửa sạch, lấy một muỗng nước dưa trộn đều chừng 30 phút. Vớt giá ra trộn với dưa mùng, vắt bớt nước rồi thái rau kinh giới trộn vào rắc thêm lạc rang giã rối hay thêm món da cá hồi lăn bột chiên giòn thành nộm dọc mùng .
Lê Hồng Thu
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---