Nhân thịt nướng được xem là “linh hồn” của món bánh mì Doner Kebab (Thổ Nhĩ Kỳ). Nếu bạn cũng yêu thích món bánh trứ danh này và muốn tìm hiểu công thức, cách ướp thịt bánh mì thổ nhĩ kỳ làm nhân bánh mì thì hãy theo dõi bài viết dưới đây
Nguyên liệu để ướp thịt làm bánh mì thổ nhĩ kỳ
Để ướp thịt làm bánh mì thổ nhĩ kỳ thơm ngon thì bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu sau đây
Thịt lợn : 500 g
Gia vị ướp thịt doner kebab
Dầu ăn
Mật ong
Muối ( bột canh ), hạt nêm, đường, bột ngọt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Lưu ý khi chọn nguyên liệu
Thịt lợn sẽ là nguyên liệu chính làm nhân thịt nướng món bánh này. Để nhân thịt ngon hơn thì bạn nên chọn cả phần thịt nạc và thịt mỡ. Khi chọn bạn cần phải lưu ý một số điều sau đây như:
Xem thêm: CÁCH LÀM MÌ XÀO TỪ MÌ GÓI CỰC NGON
Phần thịt nạc : Chọn mua thịt nạc vai là ngon nhất, bởi phần thịt vai mềm hơn, không khô mà lại chắc thịt. Khi mua bạn chọn miếng thịt có sắc tố tươi tắn ( đỏ sẫm ), khi ấn ngón tay vào không bị lún .
Phần thịt mỡ : Lựa chọn mua phần mỡ khổ không nên sử dụng mỡ chài hay các phần mỡ lèo nhẽo khác, như vậy sẽ ngon hơn
cách làm bánh mì thổ nhĩ kỳ ngon để bán !>> > Có thể bạn chăm sóc :
Lựa chọn thịt nạc vai mềm
Các bước thực thi ướp thịt bánh mì thổ nhĩ kỳ
Bước 1 : Sơ chế thịt
Phần thịt heo sau khi mua về thì bạn rửa sạch lại với nước muối pha loãng rồi lại rửa lại tiếp với một lần nước sạch. Sau đó, bạn vớt ra một chiếc rổ thưa để cho ráo nước
Tiếp đến, bạn thái phần thịt nạc thành từng miếng to có độ dày 1cm và đường kính khoảng 20cm. Còn phần thịt mỡ thì bạn thái càng mỏng càng tốt để khi nướng mỡ dễ tan chảy ra thấm vào phần nạc vai
>>> Nhiều người cũng quan tâm: Xe bánh mì thổ nhĩ kỳ giá bao nhiêu?
Thái thịt thành những miếng lát mỏng
Bước 2 : Ướp thịt với gia vị đã chuẩn bị sẵn sàng
Cho phần thịt vừa thái xong (thịt nạc + mỡ) vào một chậu hoặc tô lớn rồi cho 1 muỗng gia vị ướp thịt doner kebab + 1 muỗng mật ong + ½ muỗng dầu ăn + 2 muỗng muối + 2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + 1 muỗng bột ngọt
Tiếp đó, bạn đem trộn đều phần thịt với gia vị vào với nhau. Thời gian ướp thịt nướng ít nhất là 2 tiếng. Bạn càng ướp thịt lâu thì thịt càng thơm ngon, đậm đà hơn
>>> Không thể bỏ lỡ: gia vị ướp thịt Doner Kebab thần thánh & công thức tẩm ướp chuẩn vị thổ nhĩ kỳ
Trộn đều các nguyên liệu gia vị ướp thịt
Bước 3 : Xiên thịt vào que xiên
Sau khi thịt đã ngấm đều gia vị thì bạn xiên từng miếng thịt vào trục xiên, cứ 3 – 4 lát thịt nạc vai thì lại xiên xen kẽ với 1lớp thịt mỡ, để khi nướng thịt không bị khô.
Khi xiên thịt xong thường sẽ có một phần thịt thừa ra phần chân xiên, bạn có thể dùng dao cắt bớt đi để khi nướng thịt sẽ không bị cháy xén phần chân thịt như vậy sẽ thơm ngon hơn
Xiên thịt vào trục xiên của lò nướng
Bước 4 : Nướng thịt
Khởi động lò nướng thịt doner kebab trước khoảng 10 phút để bếp đốt lò nướng nóng lên. Sau đó, bạn gắn trục xiên vào đúng khớp của lò nướng và tùy chỉnh nhiệt độ nướng qua các núm điều chỉnh bên thân lò
Cài đặt chế độ lò nướng 180 độ C khi nướng thịt. Sau khoảng 10 phút thì bạn có thể giảm nhiệt độ xuống một chút để thịt chín từ từ, không dục tốc bất đạt
Thời gian nướng thịt khoảng 20 phút là thịt ngả sang màu vàng, chín đều từ ngoài vào trong. Cuối cùng, bạn có thể dùng dao cắt thịt doner kebab chuyên dùng để thái thịt xuống khay đựng
Nhân thịt nướng sau khi tẩm ướp gia vị và nướng xong sẽ chín vàng đều từ ngoài vào trong, có màu vàng óng, miếng thịt mềm, dậy mùi thơm hấp dẫn.
Xem thêm: Cách xào quả núc nác
>>> Lò nướng thịt thổ nhĩ kỳ – phụ kiện cho cây thịt nướng của bạn chín đều và thơm ngon hơn
Thịt nướng vàng ươm, đậm đà
Một số quan tâm khi ướp thịt doner kebab
– Lựa chọn nguyên liệu thịt tươi ngon đảm bảo
– Gia vị ướp thịt doner kebab chính hãng, vẫn có date sử dụng
– Quy trình chế biến ướp thịt cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
– Tẩm ướp thịt doner kebab theo đúng tỷ lệ hướng dẫn
– Để thịt nướng đậm đà ngon hơn thì bạn có thể kéo dài thêm thời gian ướp thịt
Như vậy, với những hướng dẫn cách ướp thịt doner kebab mà chúng tôi hướng dẫn sau đây sẽ giúp bạn ướp thịt làm nhân bánh mì ngon nhất, vị thịt sẽ đậm đà, dậy mùi thơm hấp dẫn! Chúc bạn thành công với công thức ướp thịt trên đây. Nếu bạn muốn tìm mua gia vị ướp thịt Doner Kebab của Quang Huy thể liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0978.601.388. Hoặc xem và đặt mua sản phẩm tại: http://lodonerkebab.com/san-pham-p526224/gia-vi-thit-doner-kebab.html
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---