Để có được những chiếc bánh mì Doner Kebab ngon, chắc chắn phải có nhân thịt nướng ngon. Thế nhưng để ướp được thịt nướng doner kebab ngon thì không phải ai cũng làm được. Bài viết này sẽ giới thiệu đến các bạn công thức tẩm ướp thịt doner kebab cực ngon. Đây là công thức mà Hoàng Anh Food sưu tầm từ các cửa hàng bánh mì doner kebab nổi tiếng.
Bạn đang đọc: Công thức tẩm ướp thịt Doner Kebab
Mời các bạn cùng tìm hiểu thêm nhé !
Chọn thịt nướng cho bánh mì Doner Kebab
Tất nhiên, để có một xiên thịt nướng ngon thì thịt phải tươi ngon. Và việc chọn thịt bạn cần quan tâm những yếu tố sau :
Thịt nướng doner kebab cần có 2 loại thịt nạc và thịt mỡ
- Thịt nạc phải dùng thịt nạc vai vì có độ mềm mà vẫn chắc, hơn nữa thịt vai khô nên sẽ ngấm nhiều gia vị trong quá trình tẩm ướp
- Thịt mỡ phải là mỡ khổ chứ không được dùng mỡ chài hay các phần mỡ bèo nhèo khác
Lưu ý: Để chọn được thịt vai ngon, khô và chắc, các bạn cần chọn những miếng thịt có màu sắc tươi tắn (đỏ hơi sẫm), khi ấn ngón tay vào miếng thịt thì miếng thịt không bị lún.
Cách sơ chế thịt trước khi ướp
- Cắt tảng thịt thành những miếng to có độ dày 1cm và đường kính khoảng 20cm
- Nếu miếng nào bé thì lạng đôi, lạng ba ra để có kích thước như mong muốn
- Đối với thịt mỡ, bạn lạng càng mỏng càng tốt vì mỡ sẽ nhanh chảy và thấm đều vào thịt nạc hơn
Công thức tẩm ướp thịt Doner Kebab
Các bột gia vị ướp thịt doner kebab trong công thức tẩm ướp thịt Doner Kebab
Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho 1kg thịt nướng Doner Kebab. Sử dụng các loại gia vị cao cấp nhập khẩu Đức, Tây Ban Nha giúp bánh mì Doner Kebab có hương vị chuẩn Thổ Nhĩ Kỳ.
Xem thêm: Cách làm su su xào trứng
Xem thêm : Bộ gia vị bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ Doner Kebab ngon nhất lúc bấy giờ
Tiến hành ướp thịt Doner Kebab
– Trộn đều tổng thể các gia vị trên vào thịt đã sơ chế ở trên
Xếp thịt vào xiên
- Khi xiên thịt, cứ 3 – 4 lát thịt nạc, bạn lại xiên xen kẽ cùng 1 lớp thịt mỡ
- Với phần chân xiên bị thừa thì cắt bớt đi. Không nên để thịt dưới chân xiên nhiều quá vì sẽ không chín được hoặc chín không đều
- Nên xiên thịt vào trung tâm để không lệch, khi nướng thịt sẽ chín đều và thơm ngon hơn
– Sau khi xiên hết thịt, bạn lấy tay ấn chặt xiên thịt xuống sau đó xiên 1 miếng thịt mỡ lên trên cùng
– Sau khi xếp thịt xong, bạn dùng một túi nilong lớn hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín các xiên thịt lại. Chọc thêm vài lỗ rồi cho vào tủ đông để ướp qua đêm tối thiểu 5 tiếng, hôm sau đem nướng cũng được .
Trên đây Hoàng Anh Food vừa chia sẻ với các bạn công thức tẩm ướp thịt doner kebab chuẩn nhất hiện nay. Chúc các bạn có một cây bánh mì Doner Kebab thật sự thơm ngon và đông khách!
Để được tư vấn và mua sản phẩm, các bạn đừng ngần ngại liên hệ chúng tôi
Hoàng Anh Food – Chuyên phân phối nguyên liệu thực phẩm cao cấp
Hotline: 0904 523 351
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---