Cách làm Nộm Núc Nắc món ngon người Tày Hà Giang

Nộm Núc Nắc là món ăn quen thuộc của người dân vùng núi phía bắc. Loài cây Núc Nác có ở trên rừng, rất nhiều người ở trên vùng Tây Bắc quen thuộc với nó. Có thể trồng cây tại nhà để ăn khi đến mùa.

Không chỉ dùng để ăn mà thứ quả có vị đắng này còn hoàn toàn có thể làm nhiều thứ thuốc như : trị ho, thanh nhiệt … .. Từ ngọn non đến hoa đến quả đều hoàn toàn có thể được tận dụng làm món ăn .
Xem thêm : Cách làm món Hoa Kè Nhồi Thịt đơn thuần mà thơm ngon

Cả hoa và quả Núc Nác đều có thể xào với thịt bò, luộc chấm với nước cốt nhưng ngon nhất vẫn là món “Núc Nác Nộm”. Cùng tìm hiểu về cách chế biến món ăn này nhé!

Bạn đang đọc: Cách làm Nộm Núc Nắc món ngon người Tày Hà Giang

Mục lục

Cách Làm Nộm Núc Nắc

Nguyên liệu

2 quả Núc Nắc tầm 5g (quả ở trạng thái “bánh tẻ”, không quá già, có màu xanh đậm).
Gia vị: rau thơm (rau húng, rau mùi tàu..), tỏi, ớt tươi, lạc rang giã nhỏ, hạt dổi, 1-2 quả chanh.
1 chiếc Tai Lợn khoảng 500gram để món nộm thêm giòn ngon hơn

Các bước thực hiện
Xem thêm: Mẹo chiên lạp xưởng đúng cách không cần dầu trong ngày Tết

Bước 1: Nướng quả núc nắc trên bếp lửa (bếp ga) tới khi vỏ bên ngoài cháy đen. Quả sẽ chín dần trong quá trình nướng làm nổi bật lên mùi thơm đặc trưng. Tai Lợn bạn mang đi luộc chín rồi thái nhỏ ra trộn cùng với nộm.

Bước 2: Dùng dao cùn gọt sạch lớp vỏ cháy bên ngoài của quả. Sau đó dùng khăn lau cho sạch quả. Không được để quả nướng xong tiếp xúc với nước vì sẽ làm mất đi mùi vị nướng trên bếp.
Bước 3: Thái quả núc nắc vừa nướng xong thành từng miếng mỏng (tránh thái miếng quá to vì nó đắng nhiều). Cùng lúc đó có thể vắt nước chanh ra bát thêm mì muối cho vào khuấy đều lên.
Bước 4: Lấy Núc Nắc vừa thái xong cho vào 1 cái chậu sạch.Thái các gia vị đã chuẩn bị. Lấy cá đã nướng chín lọc xương băn nhỏ cũng cho vào chậu.

Bước 5: Cho nước cốt Chanh đã chuẩn bị đổ vào chậu núc nắc. Trộn đều các gia vị lên, thử độ chua hay đắng để điều chỉnh.

Xem thêm: Bí quyết làm món bánh quẩy giòn ngon cho bữa sáng mùa đông

Vào mùa thu các bữa ăn cơm sẽ ngon hơn khi có một đĩa nộm núc nắc. Mùi đắng nhẹ hăng hăng của quả, vị ngọt Tai Lợn sẽ là món ăn khoái khẩ của các anh nhà .

Chúc bạn thành công với cách làm Nộm Núc Nắc Ngon giòn thơm này nhé!

Có thể bạn chăm sóc :

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.

---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---