Quả mơ là một loại quả quen thuộc được sử dụng phổ biến trong đời sống hàng ngày. Loại quả này có giá trị dinh dưỡng rất cao với nhiều nhóm vitamin và chất chống oxy hóa mạnh. Chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống ngon, bổ dưỡng cho gia đình trong ngày hè nóng nực. Bên cạnh đó quả mơ còn có công dụng chữa các chứng bệnh ho lâu ngày. Nội dung bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách ngâm quả mơ, cách làm ô mai mơ khô, mứt mơ đúng chuẩn khá đơn giản. Đảm bảo sẽ mang đến hương vị thơm ngon đúng chuẩn.
Cách ngâm quả mơ đường thơm ngon bổ dưỡng
Mơ ngâm đường đúng chuẩn phải không bị lên men và đóng váng
Cách ngâm quả mơ đúng chuẩn phải đạt ngon, thơm, không bị váng và không ủng. Tuy nhiên không phải khi mới bắt đầu ai cũng làm được điều này. Và dưới đây là gợi ý mà chúng ta nên áp dụng nếu muốn ngay khi thực hiện đã đạt sự hoàn hảo.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Mơ tươi 2 kg
– Đường 2 kg
– Một ít muối hạt
– Bình thủy tinh sạch
Cách sơ chế nguyên liệu:
Khi chọn mơ để ngâm thì tất cả chúng ta nên chọn loại mơ thóc. Nghĩa là loại quả có má hồng phủ một chút ít lông mịn. Và cũng nên quan sát không chọn quả bị dập hay sâu. Nên ưu tiên chọn những quả vừa chín tới còn hơi cứng thì khi ngâm quả mơ sẽ thơm hơn .
Loại này tuy có vị chua ngắt nhưng rất thơm và vỏ không bị đắng khi làm thức uống. Công đoạn rửa mơ cũng rất quan trọng. Nếu rửa không kỹ quả mơ rất dễ bị mốc, ủng và không để được lâu. Tốt nhất nên rửa mơ nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy nhẹ để không bị dập .
Cách ngâm quả mơ đúng chuẩn:
Sau khi đã rửa sạch thì ngâm mơ với nước muối khoảng 30 phút. Tiếp theo là vớt ra và rửa qua nước lạnh để cho rụng hết lớp lông bên ngoài. Đồng thời cũng giúp khử tạp chất còn sót lại. Khi mơ đã khô hẳn mới tiến hành ngâm quả mơ.
Chọn bình hay lọ để ngâm mơ. Nên tráng nước đun sôi để nguội và lau khô trọn vẹn. Giữa mỗi lớp mơ và đường nên rắc một chút ít muối. Đây là tuyệt kỹ để mơ ngâm không bị nổi váng và giữ quả mơ để lâu không bị úng .
Chúng ta ngâm mơ đến khi đường tan hết. Lúc này nước mơ chuyển sang màu vàng nhạt là hoàn toàn có thể dùng được. Quả mơ ngâm sau khi đã chắt hết nước hoàn toàn có thể dùng để ngâm rượu hoặc ăn sẽ có tính năng giúp nhuận tràng .
Cách làm ô mai mơ khô cho chị em thích ăn vặt
Ô mai mơ khô là món ăn vặt được nhiều chị em yêu thích
Cách làm ô mai mơ khô cũng rất dễ nhưng thời gian để làm ra được 1 hũ mơ chất lượng lại khá lâu. Vì thế chúng ta nên kiên nhẫn làm ô mai mơ khô nếu muốn thưởng thức món ăn ngon nhà làm.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Mơ 2 kg
– Muối 3 kg
– Đường 1 kg
– Một ít gừng giã nhỏ
– Máy sấy thực phẩm
Cách làm ô mai mơ khô:
Quả mơ khô sau khi rửa sạch thì ngâm quả mơvới muối trong khoảng chừng 2-4 tháng để đạt độ mặn hài hòa và hợp lý. Chúng ta cần phải quan tâm đủ lượng muối để mơ không bị hỏng. Khi mơ muối đã đạt tiêu chuẩn thì đem rửa lại qua nước để vô hiệu muối. Tiếp theo đem mơ muối luộc 2 lần, mỗi lần 5 phút để giảm độ mặn. Luộc xong đem đổ mơ ra rá để ráo nước. Kế tiếp là tất cả chúng ta đem trộn đường với mơ muối để ủ khoảng chừng 2 tiếng .
Khi đã ủ xong, tất cả chúng ta lại liên tục cho mơ muối lên nhà bếp đun lửa nhỏ cho tới khi cạn nước. Lúc này cho gừng đã sẵn sàng chuẩn bị trước vào và trộn đều. Đun tiếp 5-10 phút để chúng quyện vào nhau dậy mùi là hoàn toàn có thể sử dụng được. Nếu muốn sử dụng không bị dính tay thì hoàn toàn có thể sấy khô mơ .
Cách làm mứt mơ gừng thơm ngon
Mứt mơ gừng là món ăn làm ấm lòng ngày tết
Chúng ta vẫn hoàn toàn có thể làm ra được hộp mứt mơ gừng thơm nhức mũi với các thao tác đơn thuần. Hãy tưởng tượng từng miếng mơ chua chua ngọt ngọt xen lẫn mùi vị của gừng. Đảm bảo tất cả chúng ta sẽ ăn hoài không ngán .
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Mơ tươi 1 kg
– Đường đỏ 600 gam
– Gừng
– Muối
– Lọ thủy tinh
Cách sơ chế mơ khô:
– Mơ đem rửa thật nhẹ nhàng dưới vòi nước. Chúng ta dùng dao khía nhiều đường xung quanh quả mơ .
– Gừng rửa sạch đem giã nhỏ, rồi vắt nước rửa 2 lượt cho bớt cay. Còn nếu là gừng non không cần vắt nước .
– Hòa muối vào nước, cho mơ vào ngâm 3-4 h. Sau đó vớt mơ ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo .
Cách làm mứt mơ:
Sau khi sơ chế mơ thì tất cả chúng ta cho gừng và đường đỏ vào trong cùng 1 cái nồi. Trộn đều các nguyên vật liệu vào với nhau. Rồi cho lên nhà bếp, đun với lửa nhỏ cho đường tan. Trong quy trình đun, khuấy nhẹ tay để mơ không bị nát cũng như để phần mơ dưới và trên đều nhau, ngấm đường .
Đun cho đến khi đường tan ra thì tắt nhà bếp. Tiếp đem phần mơ này ra ngâm tiếp với nước đường khoảng chừng 3-4 h. Lại bắc lên nhà bếp đun lần nữa. Cho rượu vào, hòn đảo đều đun cho đến khi đường sệt lại. Đến khi thấy mơ chuyển sang màu nâu đậm là được. Tắt bếp và để mứt nguội, cho vào lọ thủy tinh và đậy kín .
Chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã thành công cách làm mứt mơ siêu ngon gia đình sử dụng. Vừa làm giảm cảm giác buồn miệng, vừa lại an toàn và tốt cho sức khỏe.
Ngoài món này thì chúng ta còn có thể thực hiện cách chế biến quả mơ khác cực ngon tại bài viết: Mơ Sấy Dẻo
Kết lại
Với những chia sẻ vài cách ngâm quả mơ cùng với vài món đơn giản từ mơ hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn. Hãy liên hệ với Dkharvest.com để mua những quả mơ tươi ngon và chất lượng nhất. Cũng có thể gọi vào số 09 2115 2115 để đặt hàng online. Chúc chị em phụ nữ, đặc biệt là các bà nội trợ thực hiện thành công món ăn từ mơ.
SẢN PHẨM MƠ VÀNG TẠI DK HARVEST
Mơ vàng sấy dẻo nhập khẩu Thổ Nhĩ Kỳ – DK Harvest
BẠN CÓ THỂ LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI QUA
Hotline: 09 2115 2115
Facebook: Dkharvest Superfoods
NGOÀI RA, BẠN CÓ THỂ MUA MƠ VÀNG SẤY TẠI :
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---