Cách làm gỏi rau muống vừa xanh vừa giòn ăn là mê
Rau muống sau khi trộn vẫn giữ được màu xanh và độ giòn, khi ăn thì có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp với đậu phộng beo béo tạo nên một đĩa gỏi rau muống vô cùng ngon miệng. Để biết cách làm món gỏi này như thế nào, thì bạn hãy đọc tiếp bài viết nhé.
Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
20 phút
Dành cho
3 người
Bạn đang đọc: Cách làm gỏi rau muống vừa xanh vừa giòn ăn là mê
Rau muống không chỉ ăn ngon, mà nó còn mang đến nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất. Chỉ với vài bước đơn thuần là bạn đã có ngay một đĩa gỏi rau muống ngon lành rồi .Với cách chế biến này, rau muống sau khi trộn xong vẫn giữ được màu xanh mướt và độ giòn vốn có, hòa quyện với vị béo của đậu phộng làm bạn cứ muốn ăn mãi mà không dừng đũa được đấy .
1 Nguyên liệu làm gỏi rau muống
2 Cách làm gỏi rau muống
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Rau muống sau khi mua về thì nhặt bỏ phần lá và lấy phần cọng để riêng, rồi dùng dao bào chẻ rau muống ra thành từng cọng nhỏ.
Ngâm vào nước muối loãng pha với một ít nước chanh trong 5 phút để rau muống được xanh hơn, không bị đen.
Để rau muống được giòn hơn thì sau khi ngâm nước muối xong, thì rửa sạch lại với nước, cho rau muống vào tô nước đá lạnh, ngâm trong 10 phút, rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Với món gỏi rau muống này, mình sẽ sử dụng rau muống sống để làm, sau khi trộn xong, rau muống vẫn giữ được độ giòn và có màu xanh đẹp mắt hơn.
Tuy nhiên, bạn cũng có thể dùng rau muống đã trụng qua nước sôi để làm món gỏi này. Sau khi trụng rau muống với nước sôi, thì vớt rau ra, cho vào trong tô nước đá, ngâm trong 10 phút thì rau muống vẫn giữ được độ giòn nhé.
Ớt rửa sạch rồi băm nhuyễn, tỏi thì lột bỏ vỏ sau đó băm nhuyễn.
Chanh thì rửa sạch, sau đó vắt lấy nước cốt.
Xem thêm: CÁCH LÀM MÌ XÀO TỪ MÌ GÓI CỰC NGON
Đậu phộng cho vào một cái cối, giã nhuyễn vừa, không nên giã nát khi đó món gỏi sẽ không còn ngon nữa nhé, rồi cho vào trong chén.
Bước 2 Làm nước trộn gỏi
Cho vào tô phần tỏi và ớt băm cùng với 3 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường rồi trộn đều cho các gia vị hòa quyện vào nhau.
Bước 3 Làm rau muống trộn
Cho rau muống đã ráo nước vào trong một cái tô bự, nếu không có tô bự bạn có thể cho rau vào chảo cho dễ trộn nhé.
Tiếp đó cho hỗn hợp nước trộn gỏi vào trong rau muống, trộn đều cho rau muống và nước trộn gỏi hòa quyện vào nhau.
Cho 1/2 phần đậu phộng đã giã vào, tiếp tục trộn đều, rồi để rau thấm đều gia vị trong 10 phút.
3 Thành phẩm
Cho rau muống ra đĩa, rắc hết phần đậu phộng còn lại vào, vậy là bạn đã có ngay một đĩa gỏi rau muống ngon lành rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không vào nhà bếp để làm ngay món ăn mê hoặc lại cực dễ làm này nào !
Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có một đĩa gỏi rau muống giòn ngon rồi, gỏi này tuy đơn giản nhưng ăn với cơm thì cực kì hợp luôn nhé. Bạn cùng có thể làm món gỏi rau muống này, ăn kèm với những món kho cũng rất ngon đấy. Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu thành món nộm rau muống tôm khô thơm ngon nữa đấy!
Mua nước mắm tại Bách hóa XANH để làm nước trộn gỏi rau muống :
Bách hóa XANH
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---