– Advertisement –
Gỏi thập cẩm không chỉ là một món ăn ưa thích trong những ngày hè nóng bức mà còn được mọi người lựa chọn làm món khai vị trong các bữa tiệc cưới hay đơn giản là ăn chay vào ngày rằm.
Bạn đang đọc: Cách làm gỏi thập cẩm siêu hấp dẫn
Hướng dẫn cách làm gỏi thập cẩm
Nguyên liệu:
– 300 g Thịt đùi
– 300 g Tôm bạc thẻ to
– Lỗ tai heo 500 g
– Advertisement –
– 300 g Ngó sen + giấm
– 1 Trái dưa leo to
– 100 g Hành tím
– 4 Trái chanh, 2 trái ớt
– 50 g Đậu phộng
– Bánh phồng tôm
– Nước mắm chanh ớt
– Advertisement –
– 1 Củ cà rốt to
– 1 Nắm rau răm
– Rau cần, ngò
– 1 Củ hành tây trắng
– 50 g Kiệu
– Hỗn hợp trộn gỏi :
– Tiêu + muối + đường + bột ngọt
– 6 tép tỏi
– Nước mắm ngon
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gỏi thẩm cẩm:
– Thịt đùi: rửa sạch, nước sôi + chút muối cho thịt vào luộc chín, thái mỏng.
Xem thêm: Cách làm su su xào trứng
– Tôm : rửa sạch, cho chút muối, cho lên chảo rang khô, bóc vỏ chừa đuôi .
– Lỗ tai heo : cạo rửa sạch, ngâm nước ấm với chút muối + 1 muỗng xúp phèn chua, 15 phút rửa sạch. Nước sôi + chút muối, cho lỗ tai heo vào luộc. Lỗ tai heo chín vớt ra để ráo, thái mỏng dính, ngâm với ½ chén giấm + 1 muỗng xúp đường. Khi dùng vắt ráo .
– Dưa leo : rửa sạch, bỏ ruột lấy vỏ xanh, ấn dợn sóng dài 5 cm ngang 0,3 cm, ướp 1 muỗng xúp dưa đường + giấm .
– Cà rốt : gọt vỏ, bào mỏng dính ấn dợn sóng dài 5 cm ngang 0,3 cm, úp một muỗng xúp đường + giấm .
– Rau răm : rửa sạch, thái nhuyễn .
– Cần : rửa sạch, cắt ngắn 5 cm .
– Kiệu : thái sợi .
– Ngò : rửa sạch .
– Cà : tỉa hoa .
– Ớt : 1 trái thái sợi trộn gỏi, 1 trái tỉa hoa .
– Chanh : vắt lấy nước .
– Bánh phồng tôm : chiên vừa hơi trắng .
– Hành tây trắng : bào mỏng mảnh theo chiều ngang, ngâm giấm + đường. Khi dùng vắt ráo .
– Hành tím : bào mỏng mảnh theo chiều xuôi, phi vàng .
– Đậu phộng : cho chút muối rang vàng, bóc vỏ, giã vừa nát .
Bước 2 : Các bước thực thi làm món gỏi thẩm cẩm .
– Trộn chung : 50% thịt heo + 50% tôm + 50% lỗ tai heo + ngó sen + dưa leo + cà rốt + hành tây + 50% hành tím + rau cần + củ kiệu + rau răm + hỗn hợp trộn gỏi. Nêm lại chua chua, ngọt ngọt là được .
– Hỗn hợp nước mắm ớt : 3 muỗng xúp nước cốt chanh + 2 muỗng xúp nước mắm + 3 muỗng súp đường + 50% muỗng cafe bột ngọt + 12 muỗng cafe muối + 1 muỗng xúp tỏi phi. Quậy lên thật đều .
– Xếp gỏi ra dĩa. Để tôm + thịt + lỗ tai xen kẽ ngò + cà, ớt tỉa hoa cho đẹp + hành tím phi + đậu phộng .
– Tưới nước mắm ớt lên trên, khi ăn trộn nhẹ rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Gỏi thập cẩm không khó mà lại rất ngon, vừa miệng, hợp với khẩu vị của hầu hết tất cả mọi người. Đặc biệt, gỏi thẩm cẩm không có dầu mỡ nên thích hợp với khí hậu nóng bức của mùa hè.
Chúc các bạn thành công với cách làm gỏi thập cẩm này nhé!
– Advertisement –
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---