Hướng Dẫn Làm Thịt Xiên Nướng Yakitori Đúng Kiểu Nhật

Bên cạnh Sushi, bánh ngọt Wagashi thì thịt xiên nướng Yakitori là món ăn Nhật phổ biến và được nhiều người Việt yêu thích. Thế nhưng các bạn đã biết cách làm xiên thịt nướng Yakitori đúng kiểu Nhật chưa? Cùng xem hướng dẫn nấu ăn cơ bản mà Hội Đầu Bếp Á Âu chia sẻ ngay đây.

Ở Nhật, thuật ngữ Yakitori dùng để nói tới các món ăn xiên que

Thuật ngữ Yakitori Open vào năm 1643 trong cuốn sách Món thịt gia cầm xiên nướng với xì dầu và rượu sake. Yakitori trong tiếng Nhật có nghĩa là thịt gà xiên nướng, lúc bấy giờ, từ này dùng để nói tới các món ăn xiên que nói chung. Ở Nhật Bản, xiên thịt nướng Yakitori thường có ở các nhà hàng quán ăn, bày bán trên nhiều đường phố. Bên cạnh Yakitori, người Nhật còn dùng từ Kushiyaki để chỉ những món xiên thịt nướng .

Mục lục

Nguyên liệu làm thịt xiên nướng Yakitori

6 10
8 lát gừng mỏng
1/2 muỗng tiêu
2 muỗng đường nâu
1 gói xiên tre

Tham khảo thêm 2 công thức làm món nhật ngon khác ngay đây :

Bạn đang đọc: Hướng Dẫn Làm Thịt Xiên Nướng Yakitori Đúng Kiểu Nhật

→ Cách Làm Tempura Tôm
→ Cách Làm Gà Shoyu Nhật Bản

Cách làm thịt xiên nướng Yakitori

Bước 1 : Đầu tiên, tất cả chúng ta rửa sạch gà bằng nước muối pha loãng. Sau đó, lọc riêng phần thịt và xương. Bạn đem cắt thịt gà thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn. Đồng thời, mọi người nhớ đem que xiên thịt ngâm với nước trước để khi nướng sẽ không bị cháy .
Bước 2 : Tiếp theo, thực thi chế biến nước xốt, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm theo công thức : 240 ml xì dầu + 240 ml rượu mirin + 120 ml rượu sake + 3 tép tỏi đập dập + 8 lát mỏng mảnh gừng + ½ muỗng tiêu + 2 muỗng đường nâu. Sau đó, đun hỗn hợp đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Bạn đợi đến khi nước xốt sánh lại thì mới tắt nhà bếp và lọc lấy phần nước rồi để nguội .
Bước 3 : Ướp thịt gà với nước xốt trên, bạn nhớ dùng tay trộn cho đều sau đó, để thịt gà yên khoảng chừng 30 phút ngấm gia vị .

Bước 4: Tiếp theo, ta dùng que và xiên thịt gà. Bạn nhớ không nên xiên thịt quá dày khi nướng thịt gà lâu chín. Thông thường, mỗi xiên khoảng 6 miếng thịt.

Xem thêm: 【11/2021】Cách Chế Biến Ngao 2 Cồi Hấp Sả – Nướng Mỡ Hành Bao Ngon Ngày Lạnh【Xem 952,281】

Các bạn có thể nướng xiên thịt bằng bếp than hoa

Bước 5 : Nướng mỗi mặt tầm 3 phút là thịt gà chín. Trong quy trình nướng, mọi người nhớ nhiều lúc quét nước xốt lên thịt gà. Nếu trong trường hợp bạn dùng chảo để nướng, bạn nên phết một lớp dầu mỏng mảnh lên trên mặt phẳng chảo trước. Các bạn cũng hoàn toàn có thể rán bằng chảo chống dính hoặc nướng trong lò ở nhiệt 200 độ C trong 30 – 35 phút .

Xiên gà nướng Yakitori phảng phất hương gừng và rượu

Xiên thịt gà nướng Yakitori có vị ngọt, mặn hòa chung rất đặc biệt quan trọng. Xiên thịt nướng phảng phất hương gừng, rượu đặc trưng của món ăn Nhật. Chúc mọi người chế biến thành công xuất sắc và có bữa ăn ngon miệng. Đừng quên theo dõi website để update thêm nhiều món nhật bản mê hoặc khác hoặc ĐK tham gia lớp dạy làm món nhật của Hội Đầu Bếp Á Âu bằng cách hoàn thành xong Form ĐK bên dưới .
☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Điểm: 5 (19 bình chọn)

Xem thêm: Bí quyết làm món bánh quẩy giòn ngon cho bữa sáng mùa đông

{{#error}}
{ { error } }
{{/error}}
{{^error}}
Cảm ơn bạn đã bầu chọn !
{{/error}}
Lỗi ! Xin sung sướng kiểm tra đường truyền mạng và thử lại .

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.

---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---