Gà hấp muối là một món hấp thơm ngon được nhiều người yêu thích với từng miếng thịt gà ngọt thịt và vừa vị. Hãy cùng ahayne.com vào bếp để thực món gà hấp muối bằng nồi cơm điện cực tiện lợi để có thể dễ dàng làm tại nhà nhé!
[external_link_head]
Nguyên liệu làm Gà hấp muối Cho 3 người
Gà 1 con (khoảng 1.5kg) Muối hạt 400 gr Lá chanh 20 cái Sả 6 cây Ớt hiểm xanh 3 trái Hành tím 6 củ Gừng 1 củ Rượu trắng 30 ml Gia vị thông dụng 1 ít (tiêu/ muối/ bột ngọt)
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
- Thịt gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt.
- Phần thịt gà bên trong có mà đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm. Đặc biệt thịt gà không có những vết bầm hay vết máu tụ. Những phần thịt có màu hơi nhạt hoặc chuyển sang xám tối hơn thì đó là những con gà đã bị chết trước khi được làm thịt.
- Nếu mua gà đã được chế biến và đóng gói thì nên quan sát kỹ hạn sử dụng và ngày đóng gói, kiểm tra xem các vị trí miệng túi có còn nguyên vẹn hay không.
Cách chế biến Gà hấp muối
Sơ chế thịt gà
Gà đã làm sẵn, bạn chà sạch gà với 1/2 củ gừng đập dập và rượu trắng, rồi gà ngâm khoảng 20 – 30 phút.
[external_link offset=1]
Sau đó bạn vớt gà ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Cách sơ chế gà không hôi
- Cách 1: Chà xát thịt gà với hỗn hợp muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với vài lần nước sạch.
- Cách 2: Bạn cũng có thể thay thế giấm bằng chanh, bạn chỉ cần chà xát vài lát chanh với 1 ít muối lên thịt gà, sau đó rửa lại với nước sạch là được.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Lá chanh bạn rửa sạch. Sả đập dập phần củ sả.
Còn với 1/2 củ gừng còn dư, 4 củ hành bạn lột vỏ và cắt lát mỏng.
Ướp gà
- 2 củ hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Tiếp theo bạn cho hành tím đã cắt, 3 trái ớt hiểm xanh, 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào cối và giã nhuyễn.
- Gà đã ráo bớt nước, bạn ướp gà với hỗn hợp hành tím đã giã nhuyễn.
- Bạn chà xát từ trong ra ngoài da gà và ướp gà trong khoảng 30 phút để gà thấm gia vị.
Hấp gà bằng nồi cơm điện
- Bạn cho vào nồi cơm điện 400gr muối hạt và rải đều, tiếp đến là sả, gừng, hành tím, lá chanh vò xơ, 1 muỗng canh tiêu hạt và cho gà đã ướp vào, rắc thêm lên gà 5 – 6 lá chanh.
- Tiếp theo bạn đậy nắp nồi cơm điện lại, cắm điện và bật chế độ nấu, bạn hấp gà trong khoảng 40 – 45 phút.
Hoàn thành
- Khi hấp gà được 40 phút, bạn dùng đũa đâm nhẹ vào gà, nếu đũa không dính máu gà thì gà đã chín.
- Sau đó bạn để gà trong nồi cơm điện ở chế độ giữ ấm thêm 15 phút nữa là được.
- Gà chín bạn mang gà ra và dùng kéo cắt thành các miếng vừa ăn là hoàn thành.
Thành phẩm
Gà hấp muối bằng nồi cơm điện nhanh chóng, tiện lợi nhưng vẫn rất thơm ngon, món gà có vị mặn nhẹ vừa phải và thơm nức mùi lá chanh, sả cực hấp dẫn. Ăn gà hấp muối với 1 chén muối tiêu lá chanh ớt cay cay nhẹ thì thật sự sẽ rất tuyệt vời đấy!
[external_link offset=2]
Trên đây là công thức làm món gà hấp muối bằng nồi cơm điện mà ahayne.com gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ thực hiện món ăn thành công để chiêu đãi gia đình cùng thưởng thức nhé!
Nguồn: tổng hợp từ internet
[external_footer]
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---