Những món ăn được chế biến từ thịt ếch đều là những món ăn ngon, được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao. Vậy tại sao bạn không thử đổi bữa với cách làm ếch xào măng thơm ngon, mê hoặc này để giúp cả nhà được ăn ngon miệng hơn .
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị cho ếch xào măng :
– Măng củ : 200 g ( Bạn hoàn toàn có thể thay bằng măng lá tùy theo sở trường thích nghi của mỗi người )- Bột nghệ ( Nếu không có Bạn hoàn toàn có thể dùng nghệ tươi )
– Tỏi: 1 củ
Bạn đang đọc: Hướng dẫn cách làm ếch xào măng thơm ngon, không tanh
– Hành lá- Ớt tươi : 2 quả- Mùi tàu ( ngò gai ) : 1 mớ- Gia vị : nước mắm, muối, dầu hào, …
Sơ chế nguyên vật liệu làm ếch xào măng :
– Tách phần da ếch và thịt ếch để riêng. Sau đó dùng dao chặt thịt ếch và da ếch thành từng miếng vừa ăn .
– Măng củ, rửa sạch, thái thành những miếng con chì to bằng đầu đũa. Nếu bạn sử dụng măng lá thì xé thành những miếng vừa ăn .- Tỏi bóc vỏ băm nhỏ- Ớt tươi rửa sạch thái lát- Hành lá, mùi tàu ( ngò gai ) rửa sạch, thái khúc ngắn
Tiến hành triển khai cách làm ếch xào măng :
Bước 1:
Lấy phần thịt ếch ướp với khoảng chừng thìa café bột nghệ + ½ củ tỏi băm nhỏ + một thìa café muối khoảng chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị .Nếu bạn dùng nghệ tươi thì làm sạch, giã nát rồi cho một chút ít nước vào hòa lấy nước cốt. Sau đó dùng màng lọc lấy nước cốt, bỏ bã đi .
Bước 2:
Cho măng vào luộc sơ qua để cho măng bớt đắng và bớt chua đi. Sau đó vớt măng ra để rổ thưa cho ráo nước .
Bước 3:
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho thịt ếch vào chiên chín giòn, vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa để riêng.
Xem thêm: Gấc: món ngon, thuốc quý
Bước 4:
Dùng một cái chảo khác thêm một chút ít dầu ăn vào rồi cho chỗ tỏi còn lại vào phi vàng, thơm thì đổ măng vào xào, nêm gia vị cho vừa miệng và hòn đảo đều tay cho đến khi măng chín là được .
Bước 5:
Khi măng xào đã mở màn chín thì bạn cho thịt ếch đã chiên vào xào chung cùng với măng và ớt thái lát rồi xào cho ngấm gia vị. Nếm xem vừa miệng chưa rồi nêm thêm gia vị và cho thêm một thìa cafe dầu hào cho món ăn là được .
Bước 6:
Cuối cùng khi măng và ếch đã chín thì bạn cho hành lá, mùi tàu ( ngò gai ) vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp. Cho ếch xào măng ra đĩa và mở màn chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào .Đối với phần da ếch để riêng : Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi thả da ếch vào chiên đến khi chín là được, xếp ra đĩa. Món ăn dùng nóng chấm với tương ớt cay sẽ rất tuyệt bạn nhé .
Nếu Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ để chiêm ngưỡng và thưởng thức ếch xào xả ớt hay hay nhà hàng siêu thị vui tươi cùng bè bạn, đồng nghiệp, thì Nhà hàng Quán Mộc Thái Hà là một cái tên rất đáng để xem xét. Thực đơn phong phú với các món gà, cá, ếch, món ăn hải sản, lẩu, … và khoảng trống tươi tắn tươi mới sẽ là nơi thích hợp để tổ chức triển khai liên hoan, sinh nhật, họp mặt mái ấm gia đình .
Đừng quên đặt chỗ trước qua PasGo – giải pháp đặt chỗ trực tuyến để có chỗ ngồi vừa lòng và được nhận thật nhiều khuyễn mãi thêm khi đến đây nhé !>> Xem ngay những khuyễn mãi thêm mới nhất của Nhà hàng Quán Mộc TẠI ĐÂY !
Thông tin liên hệ: Nhà hàng Quán Mộc – Số 39 Ngõ 165 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội
Sương Mai sưu tầm
Bài viết tương tự:
Xem thêm: Gấc: món ngon, thuốc quý
dungvt
14/03/2017
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---