Đậu hũ là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích bởi sự thanh mát, béo thơm mang lại. Sau đây Bếp Eva sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm đậu hũ ngay tại nhà chỉ trong 30 phút .
Nguyên liệu và dụng cụ làm đậu hũ
– Đậu nành : 250 – 300 g ( hạt còn khô và không bị lép, hỏng )
– Nước lọc: 2 lít
Bạn đang đọc: Cách làm đậu hũ tại nhà cực đơn giản mà ngon miệng
– Giấm ăn : 3 thìa ( 20 ml )
– Muối : 1 thìa cà phê
– Khuôn và dụng cụ ép, máy xay, …
Cách làm đậu hũ đơn giản nhất
Bước 1: Đậu nành vo sạch rồi ngâm với 1 lít nước để qua đêm cho hạt đậu mềm và dễ dàng khi xay nhuyễn. Loại bỏ những hạt bị hỏng, không nở trong quá trình ngâm.
Bước 2: Vo sạch đậu nành với nước lần nữa để loại bỏ vỏ và hạt hỏng. Sau đó cho đậu nành cùng với nửa lít nước vào máy xay để xay nhuyễn.
Bước 3: Chuẩn bị một túi vải để lọc, đổ đậu nành đã xay nhuyễn ra túi rồi dùng nốt phần nước lọc còn lại để lọc lấy phần nước đậu. Bạn có thể lọc thêm 1 lượt nữa để chắc chắn lấy đủ nước cốt đậu nành mà không bị lãng phí.
Bước 4: Làm phần nước chua theo tỷ lệ: 3 thìa giấm ăn + 1 thìa cà phê muối + 300ml nước lọc.
Bước 5: Đun sôi phần nước đậu nành đã vắt với lửa vừa trong khoảng 20-30 phút. Trong quá trình đun, vớt bỏ bọt nổi lên để làm trong nước đậu.
Bước 6: Khi nước đậu sôi, bạn đổ từ từ từng chút một nước chua đã pha ở trên và khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn. Tiếp tục vớt bỏ bọt nổi lên.
Bước 7: Trong vài phút cuối khi đun, thấy nước đậu kết tủa lại thành từng mảng nhỏ và nước trở nên trong hơn thì tắt bếp. Vớt lấy phần kết tủa cho vào khuôn có lót sẵn một tấm vải lọc.
Bước 8: Dùng muỗng ép chặt dàn đều phần kết tủa này khắp khuôn. Sau đó bạn gập miếng vải lọc lại rồi đặt một vật nặng vừa phải đè lên trên khuôn để ép đậu hũ trong khoảng 45 phút – 1 tiếng.
Bước 9: Sau thời gian ép đậu, khi đậu hũ đã nguội thì bạn lấy ra để sử dụng, tránh lấy ra khi đậu hũ còn nóng dễ làm vỡ kết cấu mới ép. Phần nước đậu còn thừa ra sau khi ép được dùng để làm sữa đậu nành.
Đậu hũ sau khi đã hoàn thành xong
Chúc các bạn thành công xuất sắc với cách làm đậu hũ !
Mời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi Giao hàng bạn tốt hơn !
4.5 / 5
Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-dau-hu-tai-nha-cuc-don-gian-ma-ngon-mieng…Nguồn : http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/cach-lam-dau-hu-tai-nha-cuc-don-gian-ma-ngon-mieng-d249234.html
Theo Hường Cao ( Tổng hợp, Ảnh : Internet ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---