Bí quyết làm da gà chiên giòn rụm nhâm nhi cực đã

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến, bạn có thể tạo nên món ăn vặt tuyệt hảo nhắm cùng với bia làm xiêu lòng bất kỳ người nào từng thưởng thức. Hãy cùng VinID khám phá bí quyết làm da gà chiên giòn rụm nhâm nhi cực đã qua bài viết sau nhé.

Mục lục

1. Nguyên liệu làm da gà chiên giòn

Nguyên liệu chính:

Da gà : 500 g
Bột chiên giòn: 200g

Bạn đang đọc: Bí quyết làm da gà chiên giòn rụm nhâm nhi cực đã
Tiêu xanh : 1 ít

Nguyên liệu làm nước sốt:

Bột năng pha loãng : 50 ml
Đường trắng : 5 muỗng canh
Giấm : 2 muỗng canh
Gừng băm : 1 muỗng canh
Nước : 2 muỗng canh
Ớt băm : 1 muỗng canh
Tỏi băm : 1 muỗng canh
Tương cà : 1 muỗng canh
Tương ớt : 5 muỗng canh

Phụ liệu:

Gừng cắt lát: 5g

Xem thêm: 3 cách làm thịt chiên đơn giản lại cực kỳ lạ miệng tại nhà
Muối : 1 muỗng cafe

2. Cách làm da gà chiên giòn rụm

Luộc da gà với muối, gừng cắt lát đến khi chín vàng thì vớt ra cho vào thau nước đá cho săn lại .
Vớt da gà ra để ráo, phơi nắng khoảng chừng 60 phút .
Áo da gà bằng 1 lớp bột chiên giòn, chú ý quan tâm không áo quá dày ăn sẽ nhanh ngán .
Chiên ngập dầu da gà với tiêu xanh đến khi da vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu .
Làm nước sốt : Đun và khuấy đều hỗn hợp nước, gừng băm, tỏi băm, ớt băm, đường, giấm, tương cà, tương ớt, bột năng pha loãng đến khi sánh quyện .
Gắp da gà và tiêu xanh ra đĩa, rưới 1 ít nước sốt lên, phần sốt còn lại dùng để chấm là hoàn tất .

Video hướng dẫn triển khai ( Nguồn : Kênh Youtube Cooky TV )

3. Bí quyết làm gà chiên da giòn ngon, ăn cực cuốn

Khi thực hiện món cánh gà hay đùi gà chiên, da gà chiên không được giòn là nỗi phiền muộn chung của nhiều bà nội trợ vì khiến món ăn kém hấp dẫn.

Bí quyết để giúp da gà có được độ giòn hoàn hảo nhất là phải làm cho da mất nước bằng muối. Các bước thực thi như sau :

Xát hạt tiêu và một chút ít muối lên da gà sao cho da gà hơi đậm hơn là được, không xát nhiều vì sẽ khiến gà bị mặn .
Bọc kín gà lại rồi để 1 – 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.

Xem thêm: 4 cách làm khoai tây chiên giòn ngon tại nhà ai cũng thích
Khi chiên, chỉnh lửa sao cho lớp da bên ngoài sém vàng, giòn rụm còn phần thịt bên trong vẫn mềm, không bị khô là thành công xuất sắc .

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thể chế biến được món da gà chiên giòn rụm chấm sốt cay cay nhắm cùng với bia cực đã và biết thêm bí quyết giúp các món đùi gà, cánh gà chiên có được phần da giòn như ý. Đừng quên tải app VinID để mua các nguyên liệu tươi ngon nhất chế biến bữa ăn gia đình từ hệ thống siêu thị VinMart mà không cần tốn thời gian hay công sức đi mua nhé.

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.