Cá diêu hồng chiên là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Món cá diêu hồng chiên vừa ngọt thịt lại rất giàu chất đạm và dinh dưỡng, sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn và phong phú hơn. Trong bài viết này, Tinh Hoa Quê Nhà sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách chiên cá diêu hồng thơm ngon giòn rụm, cả nhà đều mê.

Gắp một miếng cá diêu hồng chiên giòn rụm, chấm vào bát nước mắm tỏi ớt cay cay, đưa lên miệng và chiêm ngưỡng và thưởng thức … Nghĩ tới là đã thấy thèm rồi đúng không nào các bạn ? Vậy tất cả chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay nhé !

Cá diêu hồng chiên là món ăn được rất nhiều người yêu thích. (Ảnh: Internet)

Bạn đang đọc: 3 cách chiên cá diêu hồng thơm ngon giòn rụm, cả nhà đều mê

Mục lục

Cách làm cá diêu hồng chiên xù giòn rụm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con cá diêu hồng
Bột chiên giòn, bột chiên xù
Ớt
Rau thơm
Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, nước mắm, bột ngọt, tỏi.

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế, phi lê cá diêu hồng

Bạn chọn con cá diêu hồng còn tươi sống và làm sạch, dùng dao lọc bỏ xương sống rồi phi lê cá thành miếng mỏng dính dài. Tiếp đó, bạn để thật ráo nước hoặc dùng khăn sạch hay giấy thấm dầu thấm hết nước trên cá .

Phi lê cá diêu hồng. ( Ảnh : Internet )

Bước 2: Ướp cá diêu hồng

Bạn cắt cá diêu hồng đã phi lê thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn, tiếp đó, bạn ướp với một chút ít muối và tiêu .

Bước 3: Chiên cá

Đổ bột chiên giòn, bột chiên xù ra 2 cái tô khác nhau, đập 2 quả trứng gà vào 1 cái tô khác và đánh đều.
Sau đó, lăn từng miếng cá diêu hồng đã ướp qua bột chiên giòn, tiếp đến là một lớp trứng, cuối cùng là lớp bột chiên xù.
Bắc 1 cái chảo sạch lên bếp, đổ dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Thả từng miếng cá diêu hồng vào chiên cho tới khi nào cá chín vàng giòn thì gắp ra. Bỏ những miếng cá lên đĩa đã trải giấy thấm dầu.

Cá diêu hồng giòn rụm với bột chiên giòn. ( Ảnh : Internet )

Bước 4: Pha nước mắm chấm cá. Ớt tỏi giã nhỏ cho vào một cái bát, đổ thêm vài muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều rồi vắt thêm một ít nước cốt chanh vào.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá diêu hồng chiên xù giòn tan rồi, cùng thưởng thức ngay thôi nào!

Cách chiên cá diêu hồng giòn rụm không cần bột

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con cá diêu hồng
Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tỏi, ớt và rau thơm

Cách thực hiện

Bước 1: Chọn con cá diêu hồng còn tươi sống, sau đó làm sạch, cắt bỏ mang và nội tạng cá. Tiếp đó, bạn hãy khứa một vài đường trên thân cá để khi chiên thịt cá bung ra đẹp mắt và cá cũng mau chín hơn.

Bạn nhớ rắc một chút ít muối lên cá trước khi chiên nhé

Xem thêm: Cách Làm Tôm Chiên Bột Giòn Ngon Hấp Dẫn

Làm sạch cá diêu hồng. ( Ảnh : Internet )

Bước 2: Bắc một chiếc chảo sạch lên bếp, đổ dầu ăn vào và đợi dầu sôi. Sau đó, thả con cá diêu hồng đã ráo nước vào chiên với lửa vừa phải cho tới khi mặt dưới cá chín đều.

Bước 3: Khi thấy mặt dưới của con cá vàng đều thì bạn hãy lật mặt cá nhẹ tay để tránh cá bị nát. Tiếp tục chiên cho đến khi 2 mặt cá vàng đều thì gắp ra đĩa có trải sẵn giấy hút dầu.

Để món cá diêu hồng chiên thích mắt hơn, bạn hoàn toàn có thể trang trí thêm một chút ít ớt đỏ cắt lát và rau thơm trên lên .

Cá diêu hồng chiên xù vô cùng mê hoặc. ( Ảnh : Internet )

Vậy là bạn đã có món cá diêu hồng chiên xù thơm ngon giòn rụm mà không cần bột rồi nhé !

Cá diêu hồng chiên nước mắm tỏi ớt

Nguyên liệu

1 con cá diêu hồng
Dầu ăn, nước mắm, đường, muối hạt, ớt, tỏi, chanh, rau thơm

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn chọn con cá diêu hồng tươi sống, bỏ ruột và mang cá, làm sạch vảy rồi rửa sạch, dùng chanh và muối hạt chà xát để cho con cá hết nhớt đồng thời khử mùi tanh cho cá. Sau đó, bạn khứa vài đường trên thân cá để khi chiên nước mắm tỏi ớt cá sẽ nhanh thấm hơn.

Nhớ dùng khăn sạch hoặc giấy thấm ráo nước để khi chiên cá không bị bắn dầu bạn nhé .

Bước 2: Băm nhỏ tỏi ớt cho vào một cái bát, đổ thêm vài muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước vào rồi khuấy đều cho tan.

Bước 2: Bắc chảo sạch lên bếp, đổ cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi, sau đó bạn cho cá diêu hồng vào chiên vàng 2 mặt.

Bước 3: Sau khi con cá đã vàng hai mặt, bạn đổ dầu ăn trong chảo ra một cái bát sứ, chỉ để lại một ít dầu trong chảo thôi nhé. Sau đó, bạn vặn lửa nhỏ rồi rưới nước mắm tỏi ớt đều lên con cá, nhớ lật mặt cá để nước mắm thấm đều vào hai mặt cá.

Đợi nước mắm đã thấm hết vào thịt cá thì bạn tắt bếp, đổ cá ra đĩa. Bạn có thể trang trí với ít ớt cắt lát và rau thơm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Làm Tôm Chiên Bột Giòn Ngon Hấp Dẫn

Món diêu hồng chiên nước mắm tỏi ớt cả nhà đều mê. ( Ảnh : Internet )

Vậy là chúng ta đã khám phá xong 3 cách chiên cá diêu hồng thơm ngon bổ dưỡng rồi. Tinh Hoa Quê Nhà chúc các bạn thành công và có những bữa ăn vui vẻ cùng gia đình!

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.