Bột khoai môn của vựa khác hẳn bột ngoài chợ, dùng 100% khoai môn mà không dùng bột trắng nên hương thơm và độ dẻo của bánh sẽ hấp dẫn hơn. xen lẫn bột là sợi khoai môn thật (không nhuộm màu gì hết đâu) chiên lên mềm dẻo thơm mùi khoai môn.
Về nhà Bạn chỉ cần bật chảo dầu nóng lên, thả bột chiên vô rồi cho trứng, thêm nước mắm nữa là ngon hết sẩy. ️ Nếu ăn không hết thì dữ gìn và bảo vệ ngăn mát tủ lạnh ăn dần .
Cách làm bột chiên khoai môn ngon hết sảy
Nếu Bạn có thời gian ở nhà thì có thể tự làm bột chiên khoai môn theo các hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Bạn đang đọc: Bột Chiên Khoai Môn Nhà Làm
Nguyên liệu
- 400g bột gạo
- 50g bột năng
- 1 củ khoai môn khoảng 400g
- Trứng gà
- Cà rốt hoặc đu đủ xanh
- Hành lá
Cách làm
Bước 1: Cho bột gạo và bột năng vào tô, trộn đều. Thêm vào khoảng 700ml nước rồi quậy cho tan bột, để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Thêm vào bột tí muối, bột nêm và 1 muỗng canh dầu ăn.
Bước 2 : Khoai môn gọt vỏ, cắt nhỏ, cho vào tô thuỷ tinh chịu nhiệt rồi cho vào lò vi sóng hấp khoảng chừng 45 phút hoặc cho đến khi khoai mềm. Lấy khoia ra, dùng dĩa dằm nát .Bước 3 : Cho khoai và bột vào nồi, bắc lên nhà bếp khuấy cho đến khi bột nửa chín nửa sống .
Bước 4: Cho bột đã khuấy vào một khay hoặc khuôn đã lót màng bọc thực phẩm xung quanh rồi cho vào nồi hấp khoảng 20 phút cho đến khi chín. Thử bánh chín bằng cách dùng tăm xăm vào bánh, nếu tăm khô thì bánh đã chín. Lấy khuôn ra, chờ nguội vào cho vào tủ lạnh để bánh cứng.
Bước 5 : Sau khi bánh đã cứng, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt miếng vuông nhỏ như quân cờ .Bước 6 : Bào cà rốt thành sợi dài rồi ngâm tí nước dấm với đường .Bước 7 : Cho vào nồi nhỏ 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dấm, 1 muỗng canh đường và 50 ml nước nấu cho tan. Tùy vào độ mặn ngọt của nước tương mà bạn nêm nếm sao cho nước chấm bột chiên phải vừa hơi chua nhẹ, hơi ngọt .
Bước 8: Cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho bột đã cắt nhỏ vào chiên, khi bột vàng và giòn thì trở mặt bên kia chiên cho đến khi bột vàng đều.
Bước 9 : Đập trứng gà vào bột, giàn trứng ra khắp bột rồi chiên hai mặt cho trứng được chín, thêm hành lá và và múc ra đĩa, dùng nóng với cà rốt bào sợi và nước chấm .
Bột chiên khoai môn là món ăn vặt rất mê hoặc, bột chiên giòn, bùi thơm vị khoai môn quyện với vị béo của trứng, ăn kèm với cà rốt và nước chấm chua ngọt cực hợp nhé !
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---