Bật mí cho bạn cách làm bột chiên thơm bùi, béo ngậy, không bị ngấy

Đối với các tín đồ mê ăn vặt chắc hẳn không thể không biết tới món bột chiên thơm bùi, hấp dẫn. Món ăn đánh gục ngay cả người kén ăn nhất với hương vị đơn giản mà lạ miệng. Thay vì mua bột làm sẵn ngoài cửa hàng, bạn có thể tự áp dụng cách làm bột chiên tại nhà chỉ với nguyên liệu dễ tìm mua.

Gợi ý cho bạn cách làm bột chiên dễ làm tại nhà mà ngon, lạ miệng

Mục lục

Chuẩn bị nguyên liệu làm bột chiên đơn giản mà ngon

Trước khi bắt tay vào chế biến món bột chiên thơm ngon, hấp dẫn tại nhà, bạn cần chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau đây:

Bạn đang đọc: Bật mí cho bạn cách làm bột chiên thơm bùi, béo ngậy, không bị ngấy

220g bột gạo
20g bột năng
1 nắm hành lá
½ quả đu đủ xanh bào sợi
2 quả trứng gà
Nước lọc
Giấm ăn
Các loại gia vị cần thiết: Nước tương, dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu xay, muối, hạt nêm
Dụng cụ: Xửng hấp, khay hấp, nồi, chảo,…

Hướng dẫn cách làm bột chiên ngoài giòn, trong mềm béo ngậy

Món bột chiên ngon hay không chính là ở khâu trộn, hấp bột sao cho dai mềm. Sau đó mới đem chiên cùng các nguyên vật liệu, nêm nếm đậm đà theo khẩu vị. Nếu bạn chưa từng nấu qua món ăn này thì hãy thử ngay công thức sau đây :

Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp bột

Bạn cho bột gạo, bột năng cùng ít dầu ăn và 1 muỗng cafe muối ăn vào tô lớn. Dùng muỗng trộn đều để bột hòa quyện với nhau, thu được hỗn hợp đồng nhất .
Kế đến, bạn đổ từ từ 50 ml nước lạnh vào hỗn hợp bột. Khuấy đều để bột sánh mịn lại, không bị vón thành cục cũng không quá loãng là được. Tiếp tục cho thêm 120 ml nước sôi vào khuấy cùng bột cho mềm mịn .

Trộn các loại bột với nhau tạo thành hỗn hợp hơi sền sệt

Bước 2: Hấp bột

Bạn bắc sẵn nồi hấp lên nhà bếp, đun nóng nước. Tiếp đến cho hỗn hợp bột vào khay, phết một chút ít dầu ăn để chống dính rồi dàn đều bột cho phẳng. Cho hỗn hợp này vào hồi hấp khoảng chừng 10 phút .
Đun nóng nước trước khi hấp sẽ giúp bột nhanh chín, tiết kiệm chi phí thời hạn hấp. Tuy nhiên, bạn cần chú ý quan tâm trùm khăn sạch xuống dưới nắp vung để nước không chảy trực tiếp vào bột .

Hấp bột chín mềm

Bước 3: Chiên bột

Xem thêm: Cách chiên khoai tây giòn rụm, để lâu không mềm

Bột sau khi hấp và để nguội, bạn lấy ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ vừa ăn. Trong lúc này, bạn bắc chảo dầu lên nhà bếp đun nóng tới rồi thả bột vào chiên vàng đều các mặt .
Khi thấy hai mặt bột chuyển sang màu vàng thì bạn đập 2 quả trứng gà vào cùng. Chiên tới khi trứng chín thì rắc hành lá, tí tiêu xay vào cho thơm rồi tắt nhà bếp .

Chiên bột vàng đều các mặt rồi cho trứng gà vào chiên cùng

Bước 4: Pha chế hỗn hợp nước chấm bột chiên

Pha hỗn hợp nước chấm bột chiên gồm : 1 muỗng cafe giấm, 2 muỗng canh xì dầu, 1 ít đường và tỏi ớt tùy khẩu vị. Khuấy đều để đường tan và các gia vị hòa quyện với nhau. Nêm nếm lại nước chấm sao cho vừa miệng .

Chuẩn bị hỗn hợp nước chấm ăn kèm bột chiên

Bước 5: Trình bày và thưởng thức món ăn

Múc hỗn hợp bột chiên trứng ra đĩa, rắc thêm đu đủ xanh bào sợi cùng đậu phộng rang giòn nếu thích. Thưởng thức món bột chiên nóng giãy cùng với chén nước chấm đậm đà đã pha chế sẵn .

Xem thêm: Cách chiên khoai tây giòn rụm, để lâu không mềm

Thưởng thức đĩa bột chiên vàng ươm ăn kèm nước chấm đậm đà
Như vậy, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể tự tìm hiểu thêm cách làm bột chiên và vận dụng ngay tại nhà để có ngay món ăn vặt vừa tươi sạch vừa bảo vệ chất lượng. Món ăn dễ làm mà mùi vị mê hoặc không kém bất kể thành phẩm bán tại shop nào .

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.