Bạn đang đọc: 3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà

29.014 lượt xem

Bánh tai yến có mùi vị thơm ngon, vàng ruộm, giòn tan vô cùng kích thích vị giác nên được nhiều người yêu thích. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ san sẻ tới bạn 3 cách làm bánh tai yến ngon, đơn thuần tại nhà để bạn tìm hiểu thêm. Mời bạn cùng theo dõi công thức làm bánh tai yến và bắt tay vào nhà bếp nhé .

Mục lục

Bánh tai yến là bánh gì? Bánh tai yến làm từ bột gì?

Bánh tai yến ( còn được gọi là bánh nón ) có nguồn gốc từ miền Tây. Đây là một loại bánh ăn vặt độc lạ, thơm ngon. Sở dĩ bánh có tên gọi là tai yến là bởi nó có hình dạng giống với tổ chim yến. Phần dìa ngoài của bánh khá giòn, bên trong có màu vàng ruộm, mềm vô cùng mê hoặc .
Bánh tai yến là sự tích hợp khôn khéo giữa các loại bột như bột gạo, bột năng, bột nếp, trứng gà … Dưới đây, hãy cùng tìm hiểu thêm cách làm chi tiết cụ thể loại bánh này nhé .

3 Cách làm bánh tai yến ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm bánh tai yến bằng bột mì đơn giản

Nguyên liệu làm bánh tai yến từ bột mì

150 gam bột mì
40 gam đường
25 gam lá dứa
40ml sữa tươi có đường
1/2 thìa muối
1 quả trứng gà ta

Công thức làm bánh tai yến từ bột mì

Bước 1 : Làm nước lá dứa
Trước tiên, bạn rửa sạch lá dứa rồi cắt thành các khúc nhỏ và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 40 ml sữa tươi có đường. Sau đó, bạn lọc qua rây lọc để thu được phần nước cốt .
Bước 2 : Trộn và ủ bột

Bạn đập trứng gà vào bát rồi cho 40 gam đường và đánh lên cho đều rồi cho thêm phần nước lá dứa vào khuấy đều.
Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào bột mì, khuấy đều tay để thu được hỗn hợp sền sệt.
Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại và để ủ khoảng 3 tiếng đồng hồ.

Bước 3 : Chiên bánh tai yến

Bạn cho dầu vào chảo rồi đun nóng với lửa nhỏ.
Khi dầu nóng, bạn cho từng thìa bột bánh vào và chiên đều 2 mặt đến khi bánh ngả vàng, chín giòn và phần ở giữa bánh phồng lên là được.
Bạn vớt bánh ra cho vào giấy thấm dầu rồi vớt ra đĩa.

Thành phẩm : Bánh tai yến lá dứa có màu xanh khá thích mắt, đồng thời có mùi thơm vô cùng đặc trưng của lá dứa. Đảm bảo rằng khi ăn một lần bạn sẽ nhớ mãi .

Xem thêm: 3 Cách ướp & nướng gà bằng nồi chiên không dầu siêu ngon

>> Xem thêm: Cách làm bánh sữa tươi chiên không cần bột bắp giòn ngon khó cưỡng

Cách làm bánh tai yến bằng bột gạo, nước cốt dừa

Nguyên liệu làm bánh tai yến bằng bột gạo

270 gam bột gạo
30 gam bột năng
30 gam bột nếp
1 quả trứng gà
160ml nước lọc
1 thìa cafe muối
225 gam nước cốt dừa
1 thìa cafe vani

Chi tiết cách làm bánh tai yến bằng bột gạo, nước cốt dừa

Bước 1 : Nấu nước cốt dừa và trộn bột

Bạn cho 225 gam nước cốt dừa vào nồi cùng với 1 thìa cafe muối, 150 gam đường, khuấy đều tay và đun sôi với lửa nhỏ, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bạn đập trứng gà vào bát rồi cho thêm 160ml nước lọc vào và đánh tan trứng.
Sau đó, bạn cho thêm 270 gam bột gạo, 30 gam bột nếp, 30 gam bột năng cùng 1 thìa cafe vani rồi trộn lên cho đều.
Tiếp theo, bạn đổ hỗn hợp bột qua rây để thu được bột mịn rồi cho hỗn hợp trứng gà vào và trộn đều.

Bước 2 : Ủ bột

Bạn đổ từ từ phần nước cốt dừa đã nguội vào hỗn hợp bột rồi dùng tay nặn bột để bột không bị vón cục. Khi hỗn hợp sệt lại thì nhào thêm khoảng 10 phút nữa.
Tiếp đến, bạn bọc bát bột bằng màng bọc rồi để ủ khoảng 4 đến 6 tiếng đồng hồ.

Bước 3 : Cách chiên bánh tai yến

Bạn cho dầu vào chảo rồi đun nóng với lửa nhỏ.
Khi dầu nóng, bạn cho từng thìa bột bánh vào và chiên đều 2 mặt đến khi bánh ngả vàng, chín giòn và phần ở giữa bánh phồng lên là được.
Bạn vớt bánh ra cho vào giấy thấm dầu rồi vớt ra đĩa.

Bánh tai yến có màu vàng ruộm đẹp mắt, viền bánh giòn, bên trong mềm, dẻo thơm ngon, vô cùng mê hoặc .

>> Xem thêm: Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon

Cách làm bánh tai yến bằng bột bánh bò

Nguyên liệu làm bánh tai yến

400 gam bột bánh bò
220 gam đường cát
1/3 muỗng cafe muối
200ml nước cốt dừa
200ml nước cốt dừa loãng
1 quả trứng gà

Chi tiết cách làm bánh tai yến bằng bột bánh bò

Trước tiên, cho toàn bộ nguyên liệu đường, muối vào nước cốt dừa, khuấy đều trên bếp với lửa nhỏ đến khi sôi thì hạ lửa.
Chờ hỗn hợp trên nguội hoàn toàn, bạn đổ vào tô bột đã chuẩn bị, trộn đều để thu được hỗn hợp đặc mịn. Nếu lượng nước không đủ để làm đặc bột thì bạn có thể thêm nước lọc hoặc nước cốt dừa loãng thay thế.
Tiếp đến, bạn đánh tan một quả trứng gà cho vào tô. Sau đó, bạn đổ thêm nước cốt dừa loãng để trộn hỗn hợp từ sánh đặc thành hơi loãng.
Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại và ủ bột trong vòng 1 tiếng.
Cuối cùng, bạn tiến hành chiên bánh như cách làm bên trên là được.

>> Xem thêm: Cách làm bánh lỗ tai heo giòn tan không cần bơ tại nhà

Trên đây là 3 cách làm bánh tai yến ngon, đơn thuần tại nhà mà chúng tôi muốn san sẻ với bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết .
Nếu có nhu yếu trang bị chảo chống dính, các loại nhà bếp … bạn vui vẻ tìm hiểu thêm và đặt mua tại website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới .

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy
Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

Xem thêm: 3 Cách ướp & nướng gà bằng nồi chiên không dầu siêu ngon

716 – 718 Điện Biên Phủ, P. 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666303 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

Tham khảo thêm:

Source: https://ahayne.com
Category: Món Ngon Theo Cách Nấu

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.