Khi chế biến, bạn hoàn toàn có thể tùy biến các loại đậu ( ví dụ hoàn toàn có thể dùng đậu phộng ), cho thêm khoai tây hoặc cà rốt nếu thích .
Dưới đây là bí quyết cho món sườn nấu đậu ngon, sánh, hâm lại nhiều lần vẫn không sợ chảy nước. Các mẹ vào bếp nấu ngay món này cho cả nhà cuối tuần nào!
Nguyên liệu:
- 500gr sườn non
- 100gr đậu ngự
- 100gr đậu trắng
- 100gr đậu Hà Lan
- 150gr củ cà rốt
- 200gr khoai tây
- 150gr nấm rơm
- 100gr bắp non
- Vài lá bay leaf (lá nguyệt quế)
- 3 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 3 muỗng canh tương cà
- 500ml nước dừa tươi
- 2 muỗng cà phê bột bắp
- Gia vị: xì dầu, muối, đường phèn, bột nêm, tiêu
Cách làm:
Sườn non chặt khúc trụng sơ, rửa sạch, ướp với hành tỏi xay, nhiều tương cà hoặc cà hộp, lá bay leaf ( Bạn ra tiệm tạp khô ngoài chợ có bán ), bột nêm, tiêu. Ướp trong 90 phút cho thấm .
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch cắt khúc .
Nấm rơm, bắp non ngâm nước muối rửa sạch. Hành tím lột vỏ rửa sạch .
Đậu ngự, đậu trắng, đậu Hà Lan … rửa sạch, để riêng .
Phi tỏi dầu xào thịt đã ướp, xào cho săn. Đổ nước dừa tươi vào ngập nồi, tiếp đến cho lần lượt các loại đậu, sau 15-20 phút cho cà rốt và khoai tây vào. 15 phút sau cho tiếp nấm rơm, bắp non, nêm nếm lại vừa ăn.
Bột bắp pha loãng với nước vào cho nồi nước sệt sệt, nêm nếm lại lần nữa, tắt nhà bếp cho hành tím vào .
Món sườn nấu đậu hoàn toàn có thể ăn nóng với bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon. Từng miếng sườn mềm thơm, với những hạt đậu cà rốt ngọt bùi, quyện với nước dùng sánh có vị chua nhẹ đậm đà rất vừa miệng .
Lưu ý:
Để tăng vị ngon cho món này, khi nấu gần xong bạn nhớ cho thêm 1 muỗng canh rượu vang vào, món sườn sẽ vừa mềm dịu vừa thơm kiểu đặc trưng, rất là ngon đấy .
Khi xào thịt, bạn cho 1,2 muỗng canh patê xào chung sẽ làm tăng mùi thơm món thịt .
Đối với món bò, khi nấu gần xong cho ít rượu vang vào, bò vừa mềm dịu vừa thơm kiểu rất đặc trưng của bò ngon tuyệt .
Cuối cùng muốn món này trông ngon mê hoặc bắt buộc phải thêm bột bắp ( hay bột năng cũng được ) pha với nước hơi đặc, đổ vào khi gần chín. Bảo đảm mặc dầu nguội hay hâm đi lại vẫn không chảy nước, vẫn còn độ sệt ngon và thích mắt .
Quá dễ phải không các bạn! Chúc các bạn thành công với hướng dẫn nấu món ngon cuối tuần sườn nấu đậu trên.
Xem thêm: Dân dã bánh rập
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---