Chì là một kim loại độc có thể gây tổn hại cho hệ thần kinh, đặc biệt là ở trẻ em và có thể gây ra các chứng rối loạn não và máu. Vậy những thức ăn nào dễ bị nhiễm chì?
Chì là một sắt kẽm kim loại mềm màu xám, tạo nhiều hợp chất có sắc tố khác nhau nên thường được dùng trong pha sơn, kỹ nghệ thủy tinh, làm chất màu cho đồ gốm …
Ngộ độc chì xảy ra do trẻ nhỏ ngậm đồ chơi có pha chì. Đặc biệt, ngộ độc chì kinh niên hoàn toàn có thể xảy ra do : ăn những thực phẩm đóng hộp hàn bằng thiếc lẫn chì ; uống nước dẫn qua đường ống pha chì ; hít phải bụi chì và những hợp chất của nó trong những xí nghiệp sản xuất sản xuất sơn, làm acquy, mạ sắt kẽm kim loại, khai thác chì và đúc chữ in bằng chì ; nhân viên cấp dưới tiếp xúc với xăng dầu chứa chì hữu cơ. Chỉ cần hít thở không khí có nồng độ 5 m / lít chì hữu cơ đã hoàn toàn có thể tử trận .
Ngộ độc chì chủ yếu từ đường thức ăn hoặc nước uống có nhiễm chì; nhưng cũng có thể xảy ra sau khi vô tình nuốt phải các loại đất hoặc bụi nhiễm chì hoặc sơn gốc chì. Tiếp xúc lâu ngày với chì hoặc các muối của nó hoặc các chất ôxy hóa mạnh như PbO2 có thể gây bệnh thận, và các cơn đau bất thướng giống như đau bụng.
Bạn đang đọc: Những loại thức ăn nào dễ bị nhiễm chì?
Đối với phụ nữ mang thai, khi tiếp xúc với chì ở mức cao hoàn toàn có thể bị sẩy thai. Tiếp xúc lâu dài hơn và liên tục với chì làm giảm năng lực sinh sản ở phái mạnh .
Theo tiến sỹ Phạm Duệ, Giám đốc Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho biết, vào khung hình với mức nào thì chì cũng có hại cho sức khỏe thể chất. Bởi nếu tích tụ lâu bền hơn, chì sẽ gắn chặt vào những tổ chức triển khai của khung hình, đặc biệt quan trọng là hệ cơ xương, khiến cho quy trình đào thải càng chậm dẫn đến suy thận, tổn thương thần kinh ngoại vi, giảm tính năng não bộ mà không hề phục sinh, vô sinh, sẩy thai …
Riêng với trẻ nhỏ, chì có tỷ suất nghịch với sự tăng trưởng chỉ số mưu trí, chỉ cần nồng độ trong máu là 100 microgam / lít cũng đã ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất trẻ. Còn ở người lớn là 250 microgam / lít, thận, hệ thần kinh … đã bị hủy hoại, nếu cao hơn nữa, hoàn toàn có thể hôm mê và tử trận .
Thực phẩm thủy hải sản dễ bị nhiễm chì. Ảnh minh họa .
Những loại thực phẩm có chì thông dụng
Theo những chuyên viên dinh dưỡng cho hay, thường thực phẩm nhiễm chì là do thiên nhiên và môi trường ô nhiễm, trồng ở những nơi có nguồn đất, nguồn nước bị nhiễm độc hoặc dùng dụng cụ sành sứ, sắt tráng men, nhựa tái sinh … bị nhiễm chì hoặc những chất độc hoá học khác để tiềm ẩn thực phẩm ; để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp hoặc gần nơi ô nhiễm. Đặc biệt, hầu hết phân bón rau quả đều có chì ở những mức độ khác nhau khiến thực phẩm bị tác động ảnh hưởng .
Theo đó, nhóm thực phẩm ăn hàng ngày bị nhiễm chì cao nhất là ở gạo, thịt lợn, rau muống, tôm dảo, cam, quýt … Thực phẩm vượt quá lao lý của Bộ Y tế về cadimin ( sắt kẽm kim loại gồm sulfua lẫn với carbonat kẽm ) nhiều nhất cũng có ở gạo, thịt lợn, thịt bò. Cadimin cũng Open tại những thực phẩm khác như trứng gà ( theo Báo cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia thực thi điều tra và nghiên cứu từ tháng 3 năm 2009 đến tháng 3 năm 2010 ) .
Triệu chứng ngộ độc cấp chì
Khi uống phải muối chì sẽ Open một số ít tín hiệu ngộ độc cấp như rát miệng, nôn, đau bụng, ỉa phân đen sau đó táo bón, hoàn toàn có thể bị vô niệu do thận bị tổn thương, tăng urê huyết … Trường hợp ngộ độc chì trường diễn : Open vành đen ở lợi miệng rất sớm, người hoàn toàn có thể có tín hiệu thần kinh như biến hóa tính tình, dễ cáu gắt, nhức đầu, hoang tưởng ảo giác .
Để chẩn đoán ngộ độc chì trường diễn cần chú ý quan tâm lượng chì có tự nhiên trong khung hình : mức trung bình của chì trong máu 0,06 mg / 100 ml, trong nước tiểu 24 giờ : 0,08 mg. Nếu hàm lượng chì có trong máu hoặc nước tiểu quá cao có nghĩa đã ngộ độc chì .
Ngộ độc chì rất nguy hiểm, đặc biệt là trẻ em, bởi nhiều trường hợp không có triệu chứng, song chì đã nhiễm và hủy hoại vĩnh viễn một số cơ quan chức năng trong cơ thể, như gan, thận, tiêu hóa, não…
Những thực phẩm có tính năng giải độc chì
Một số thực phẩm sau đây không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn chứa nhiều thành phần có năng lực phòng ngừa nhiễm độc chì .
Tôm khô : Tôm khô là một loại thực phẩm có hàm lượng đạm rất cao, tôm khô hoàn toàn có thể dùng để nấu canh bầu, canh ngót … vị ngọt nhẹ nhàng, thanh, mát thích hợp với không khí nóng giãy mùa hè và giải độc chì .
Cà rốt : Cà rốt có chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe thể chất. Những người bị nhiễm độc thủy ngân hay nhiễm độc chì nên liên tục ăn cà rốt .
Gan : Gancó chứa nhiều chất đạm, nhiều vitamin A và sắt rất tốt cho sức khỏe thể chất. Trước khi chế biến, nên cắt lát mỏng mảnh từng miếng gan rửa sạch bằng nước lạnh, bóp hết máu đọng, lấy giấy ăn thấm khô hết máu trong gan để vô hiệu chất độc trong máu của gan, chỉ còn giữ lại những tế bào gan giàu chất dinh dưỡng .
Mộc nhĩ đen : Nấm đen có giá trị bổ dưỡng rất cao, có nhiều hoạt chất có tính năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc và làm chậm sự lão hóa .
Thịt bò : Thịt bò rất giàu chất sắt có tính năng bổ trợ lượng máu cho khung hình và phòng tránh khung hình bị thiếu máu. Ngoài ra, những axit linoleic cũng tham gia quy trình duy trì cơ bắp .
Ngoài ra, để bảo vệ sức khỏe thể chất, hàng ngày bạn nên bổ trợ thêm cho khung hình khoảng chừng 1000 mg vitamin C mỗi ngày. Đây là giải pháp giúp khung hình tăng cường giải độc chì .
Trà xanh : Trà xanh có tính năng kiểm soát và điều chỉnh và hạn chế sự tăng trưởng của ung thư bằng cách hủy hoại tế bào gây ung thư. Uống trà xanh liên tục giúp khung hình bạn thải độc chỉ và giảm tới 18 % rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh ung thư .
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến nghị, người tiêu dùng, đặc biệt quan trọng là mái ấm gia đình có con nhỏ nên mua thực phẩm tại những shop / siêu thị nhà hàng có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng .
Source: https://ahayne.com
Category: Bà Bầu Không Nên Ăn Gì
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---