Có những món ăn khá phổ biến và tưởng chừng như hoàn toàn vô hại nhưng chúng lại ẩn chứa nhiều nguy cơ tiềm tàng, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Mặc dù vậy, bất chấp sự nguy hiểm đó, đa số những món ăn này đều được ưa chuộng ở các quốc gia vì hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng chúng mang lại.
Hàu
Trong bảng xếp hạng những món ăn mang lại nhiều rủi ro đáng tiếc nhất do Cục quản trị dược và thực phẩm Mỹ khuyến nghị, hàu có thứ hạng khá cao về rủi ro tiềm ẩn gây ra đột quỵ. Hai mầm bệnh thủ phạm chính chứa trong hàu là Norovirus, hoàn toàn có thể gây ra viêm ruột, viêm dạ dày và Vibrio, một loại vi trùng gây ra bệnh tả với những triệu chứng như sốt cao, sốc nhiễm trùng, phồng rộp da, thậm chí tử vong do nhiễm trùng máu. Mặc dù vậy, hàu luôn là một trong những sự lựa chọn tiên phong cho những ai mê món ăn hải sản .
Nấm dễ gây ngộ độc
Nấm là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, lại có mùi thơm, béo, mọc nhiều trong tự nhiên nên thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon trong thực đơn hằng ngày ở hầu khắp các quốc gia. Một số loại nấm lành thông dụng như nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm… Tuy nhiên không phải loại nấm nào cũng có thể dùng làm thức ăn cho người được. Triệu chứng ngộ độc nấm thường là đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy, co giật, hôn mê. Một số loại nấm độc có thể khiến người ăn tử vong hay sau khi sử dụng.
Bạn đang đọc: Ngộ độc thực phẩm khi ăn 5 món ăn này
Do đó, bạn tuyệt đối không nên thử những loại nấm lạ trong rừng khi đi dã ngoại. Cách thông dụng nhất để phân biệt nấm độc chính là bằng mắt thường bởi hầu hết những loại nấm độc có sắc tố sặc sỡ và đẹp mắt như vàng, trắng, xanh oliu, tím, đỏ cam … có cuống mập mạp .
Cá ngừ
Cá ngừ là món ăn được thương mến ở nhiều vương quốc, tuy nhiên việc ngày càng nhiều trường hợp nhập viện do ngộ độc cá ngừ khiến những thực khách tỏ ra không ít nghi ngại .Ô nhiễm nguồn nước do những chất thải công nghiệp chính là nguyên do khiến món ăn này ( gồm có cả cá ngừ đóng hộp ) bị liệt vào list những món ăn bị cấm cửa, khi gây ra 1 số ít bệnh nguy khốn tương quan đến methyl mercury như hội chứng chậm tăng trưởng ở trẻ nhỏ .Các tác nhân gây bệnh chính trong cá ngừ là scombrotoxin, được hình thành do việc giải quyết và xử lý cá sai quá trình từ khi mới được đánh bắt cá, gây ra hàng trăm ca bệnh mỗi năm. Các triệu chứng bắt đầu thường là đau đầu đi kèm tiêu chảy, thậm chí còn gây ra nhiều biến chứng nguy khốn như mù mắt. Giải pháp bảo đảm an toàn nhất chính là luôn dữ gìn và bảo vệ cá ở nhiệt độ thích hợp và chỉ ăn ở những nhà hàng quán ăn có uy tín .
Cá nóc
Fugu ( tiếng Nhật : dùng để chỉ những món ăn làm từ cá nóc ) có chứa một loại chất độc cực mạnh có tên là tetrodotoxin hoàn toàn có thể gây ra suy hô hấp và tử trận cho người dùng. Chất độc này hầu hết nằm ở buồng trứng, gan, ruột của con cá và chỉ cần một giọt nhỏ cũng hoàn toàn có thể gây chết người .Ở nhiều vương quốc như Nước Ta, người dân được khuyến nghị không nên ăn loại cá này vì rủi ro tiềm ẩn ngộ độc cao. Mặc dù vậy, ở Nhật, người ta vẫn ăn cá nóc nhưng dưới sự trấn áp ngặt nghèo. Chỉ những đầu bếp đã đủ điều kiện kèm theo, được huấn luyện và đào tạo chuyên nghiệp và trải qua kỳ thi sát hạch khắt khe mới được chế biến loại cá kịch độc này để tránh tai nạn thương tâm chết người do cá nóc gây ra .Fugu được dùng cho món sashimi và chirinabe. Phần gan cá ngon nhất nhưng cũng là độc nhất nên việc chế biến bộ phận này trong những nhà hàng quán ăn bị cấm ở Nhật từ năm 1984. Mặc dù vậy, fugu vẫn là một trong những món ăn được yêu thích và nổi tiếng nhất của nhà hàng siêu thị xứ phù tang .
Sannakji ( Bạch tuộc sống )
Món ăn này “sát hại” trung bình 6 người mỗi năm ở Hàn Quốc, và chắc chắc khiến rất nhiều người phải nhập viện nhưng Sannakji, món bạch tuộc sống, vẫn khiến nhiều người mê mệt. Đây là một món ăn tươi sống độc đáo ở Hàn Quốc. Món này bao gồm một con bạch tuộc còn sống nhưng được cắt ra làm nhiều lát nhỏ và dùng trực tiếp, không qua chế biến và được ăn cùng dầu mè.
Những chiếc xúc tu của con bạch tuộc sẽ liên tục cựa quậy trên đĩa khiến nhiều thực khách không khỏi hoảng sợ. Nguy hiểm hơn, những xúc tu này hoàn toàn có thể khiến bạn bị không thở được, thậm chí tử vong nếu không nhai kỹ, để chúng ‘ ngo ngoe ’, chẹn ngang cổ họng của bạn. Giải pháp bảo đảm an toàn nhất chính là nhai 100 lần trước khi nuốt và không nên trò chuyện khi miệng còn đầy những miếng sannakji còn sống .
Theo dõi fanpage của Bệnh viện Ða khoa Hồng Ngọc để biết thêm thông tin bổ ích khác: https://www.facebook.com/BenhvienHongNgoc/
Những thông tin cung cấp trong bài viết của Bệnh viện Đa khoa Hồng Ngọc chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Source: https://ahayne.com
Category: Bà Bầu Không Nên Ăn Gì
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---