Review Sách Ăn Gì Cho Không Độc Hại

Ngoài văn học ,

Mặc dù tác giả đã nói: “ Tôi không có ý định thay đổi ai. Quá nhiều người đang muốn làm chuyện này rồi. Cuốn sách chỉ đưa ra hướng dẫn, giúp người muốn tìm hiểu về sức khỏe và môi trường có một cái nhìn khác. Tức tôi có thể đưa ra hướng cho người đọc yên tâm đi, nhưng đầu tiên họ phải muốn đi cái đã.”, nhưng tác giả đã thay đổi được suy nghĩ của mình ở một vài điểm nhất định. Cùng mình xem review “Ăn gì cho không độc hại” nhé.

Mục lục

Đôi nét tác giả Pha Lê:

Pha Lê tốt nghiệp ĐH Brunel ( Vương Quốc Anh ) và lấy bằng thượng cấp Grand Diploma của trường siêu thị nhà hàng Le Cordon Bleu Gianh Giá .

Vốn là đứa trẻ vụng về, yếu đuối và khó nuôi nhất trong lịch sử nhà trẻ 19/5, rồi xém học lại lớp một vì nghỉ bệnh quá nhiều, Pha Lê hiện nay đã rất khỏe mạnh và hết vụng về trong nhà bếp, trở thành cây bút cho báo “Tuổi Trẻ cuối tuần” và trang Soi. Tất cả là nhờ những người nông dân thật thà, cần cù trồng trọt chăn nuôi thực phẩm không độc hại cho Pha Lê ăn.

Bạn đang đọc: Review Sách Ăn Gì Cho Không Độc Hại – Pha Lê

Đôi điều cảm nhận sách Ăn gì cho không độc hại:

Văn phong của Pha Lê dễ hiểu, lôi cuốn, lại duyên dáng. Nhưng cũng có nhiều lúc phải giật mình vì một câu nói vu vơ châm biếm đùng một cái Open. Não mình nhảy tưng lên một cái, cảm xúc tác giả rất có khiếu vui nhộn. Nhiều lúc mình đã bật cười thành tiếng luôn. Đúng là cái gì vui nhộn cũng dễ đi vào đầu ! Tác giả đã tìm hiểu thêm khám phá rất nhiều để hoàn toàn có thể viết cuốn sách này ( tài liệu tìm hiểu thêm hơn 3 tờ giấy luôn ), kiến thức và kỹ năng rất đa dạng và phong phú .
Sách chia làm 6 chương, với những cái tên rất lôi cuốn và gây tò mò : Ăn tạp thời đồ đá ; Bệnh tật, một lịch sử vẻ vang ; Hành trình đi tìm chất X ; Những vụ án oan của thế kỉ ; Thế ăn chay của loài ăn tạp ; Nông trang du ký của Cù Lần. Cái lôi cuốn nữa là cách đặt tên cho mỗi bài viết, thay vì phần 1, phần 2, tác giả đặt là món thứ nhất, món thứ hai, rồi thì món phụ, món tráng miệng .
Đọc sách dinh dưỡng mà biết thêm luôn cả về lịch sử dân tộc, địa lý, khoa học. Còn gì bằng ! Chính do đó, mà dù là sách về dinh dưỡng, nhưng đọc hấp dẫn lắm, không khô khan học thuật, cầm lên là đọc một mạch liền. Cách đặt tiêu đề khá nhây của tác giả làm người ta tò mò muốn đọc như : Suýt nữa thì hoàng kim ; Bị cáo con bò ; Bống ăn cơm vàng cơm bạc nhà ta, bống sẽ mập ra ; Ăn gì để già khú đế hay Môi trường xanh liệu có cần Chúa Tể Hắc Ám …
Tác giả đề cập đến khá nhiều yếu tố gây tranh cãi với những lí lẽ logic, thuyết phục. Về những loại vitamin A, B, C, D … ; về dầu, mỡ, đường, đậu nành ; về thịt, sữa ; về ăn chay, ăn thuần chay … Mình phần đông bị thuyết phục bởi tổng thể những điều tác giả nêu ra. Không chỉ nói suông, mà rất khách quan, những dẫn chứng đơn cử, khoa học, nghiên cứu và phân tích theo từng thời kì lịch sử vẻ vang, gắn liền với sự tiến hóa của con người .
Đặc biệt, chị cũng luôn nhấn mạnh vấn đề rằng ăn gì không quan trọng bằng việc món ăn đó được trồng và chế biến như thế nào. Ví dụ như việc thịt bò ăn rất tốt, bổ trợ nhiều vitamin nguồn đạm dồi dào. Tuy nhiên, bò là loài ăn cỏ, nhưng trong thời đại công nghiệp ngày này, người ta đa phần nuôi bò bằng đậu nành, bắp ( những thứ vốn dĩ không dành cho bò ăn ), dẫn đến việc thịt bò mất đi giá trị đáng có của nó, và thậm chí còn còn trở nên độc hại vì đậu nành bò ăn thường nhiễm GMO .

Những điều như thế xảy ra tương tự với sữa bò hay các loại gia súc, gia cầm khác, và thậm chí là ngành trồng trọt, khi con người lạm dụng thuốc trừ sâu, phân bón, thuốc kích thích tăng trưởng thay vì thuận theo quy trình “không rác thải” của tự nhiên. Nó giúp mình nhìn nhận tận gốc của vấn đề, không chỉ là “thịt” có tốt không “cá” có tốt không, mà là thịt, cá được nuôi bằng gì, cái đó có tốt không và được nuôi như thế nào. Chị đề cao sự cân bằng, cân bằng giữa các nguồn dinh dưỡng, cân bằng giữa trồng trọt chăn nuôi với bảo vệ môi trường. “Thuận tự nhiên” nên là cách làm phải hướng tới, chứ không phải thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng, kháng sinh.

Xem thêm: Giải đáp thắc mắc: Mới có thai nên kiêng gì?

Một điểm hay ho của quyển sách này nữa là chương ở đầu cuối, phần mà chị đã đi đến một vài trang trại để xem, thăm quan, tìm hiểu và khám phá cách người ta trồng trọt, chăn nuôi và mang đến cho fan hâm mộ những câu truyện người thật việc thật. Không những tìm để có nguồn phân phối thực phẩm sạch cho bản thân chị mà còn để chứng tỏ rằng ngoài kia có nhiều người đang làm và tăng trưởng được mà không cần chạy theo những nhu yếu doanh thu và chạy đua công nghiệp lúc bấy giờ. Kèm theo đó là những bức ảnh chân thực nơi những nông trại đó ( mà mình đã mong nó được in màu ) .
Mình cũng rất thích tư tưởng của tác giả trong phần kết, ăn là phải vui, đã không vui thì dù ăn ngon cỡ nào cũng khó tốt được. Cho nên việc ép con nhỏ ăn hay chuyện “ giáo huấn ” con cháu nặng nề trong bữa ăn là những việc không nên làm .
Mấy bạn Fan Hâm mộ của một chính sách nhà hàng đơn cử nào đấy cần đọc sách này với tâm hồn rộng mở. Như kiểu mình có xem một bạn booktuber review quyển sách này rồi nói chương ăn chay chị viết không còn khách quan nữa, mà viết chủ quan quá. Với mình thì thấy vẫn khách quan như thường, chị không có quan điểm gì nhiều với việc ăn chay, chị chỉ muốn nói nếu ăn chay phải chú ý quan tâm bổ trợ những chất còn thiếu thôi. Nhưng có lẽ rằng vì mình không ăn chay nên mình cũng đang đánh giá và nhận định chủ quan thì sao. Nên là, cái gì phải chăng với tâm lý của mình thì tiếp thu, không thì bỏ lỡ cũng không sao cả. Chỉ là nên khám phá thêm để “ không chết vì thiếu hiểu biết ” thôi .
Tóm lại, nội dung sách nhấn mạnh vấn đề : Con người là loài ăn tạp nên hãy ăn đa dạng và phong phú, hãy chăm sóc đến cách nuôi, cách trồng trọt, chế biến và khí hậu vùng miền, lịch sử vẻ vang địa phương của thứ mình ăn vào hơn là nghe những lời lẽ tẩy chay cái này, thần thánh hoá cái kia. Một cuốn sách về sức khỏe thể chất dinh dưỡng đáng để nghiên cứu và điều tra nhé .

Trích dẫn nổi bật của sách:

1, “Khi nhắc tới bò, muốn nuốt trôi thịt nó là người ăn phải xem con bò ấy được nuôi ra sao, trong môi trường gì, và ai nuôi. Bò là loài ăn cỏ, chúng không sinh ra để ăn hạt, ngũ cốc, hay ăn thịt như loài ăn tạp. Loài ăn tạp mà không ăn tạp là bệnh, loài ăn thịt lại bỏ đi ăn lá như gấu trúc sẽ sinh ra vô vàn rắc rối. Bò cũng thế, muốn tốt, bổ, khỏe là bò phải ăn cỏ. Vấn đề nằm ở chỗ: ngành công nghiệp nuôi bò hoạt động không khác gì phim kinh dị khi tống cho bò ăn một loạt thực phẩm công nghiệp làm từ bắp và đậu nành biến đổi gen, thậm chí còn nghiền…thịt đồng loại (những con bò chết, thịt bò bán ế…) ra cho bò còn sống ăn.”

Xem thêm: 9 lưu ý khi mang thai 3 tháng đầu mẹ bầu không thể bỏ qua

2, “ Đáng tiếc thay, vạn vật thiên nhiên không hoạt động giải trí như vậy. Một chị bạn chuyên “ nai lưng ” đi làm sinh thái xanh và kinh doanh thương mại thực phẩm sạch cũng rỉ tai tôi rằng nếu đụng đến nông nghiệp, chẳng thứ nào “ thâm ” với “ độc ” mà tốt được cả. ”
3, “ Kể xấu những kiểu chăn nuôi công nghiệp thì dễ, kể xấu thực phẩm chế biến nông nghiệp cũng dễ, chúng nó xấu đầy ra rồi. Những thứ dùng trong cuộc chiến tranh tất yếu chỉ tương thích cho thực trạng ấy, ví dụ như đồ hộp để được lâu và dễ luân chuyển chỉ là giải pháp cho việc nuôi quân cho no bụng chứ không phải giải pháp cho mỗi bữa cơm. Thời bình mà cứ ăn như thời chiến là khung hình sẽ ‘ chiến ’ lại tất cả chúng ta chứ không hề ‘ bình ’ được. ”

Review by GenBooks.Net – Các thánh copy vui lòng dẫn nguồn đầy đủ.

Source: https://ahayne.com
Category: Bà Bầu Không Nên Ăn Gì

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.