Những loại thực phẩm dễ gây ngộ độc, chết người mà bạn nên biết

Ít người biết rằng, những thức ăn, thực phẩm hàng ngày hoàn toàn có thể vô tình gây ngộ độc nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là những thực phẩm dễ gây ngộ độc mà tất cả chúng ta cần tránh xa .

Rau xanh không an toàn

Các loại rau xanh như xà lách, súp lơ, bắp cải… dễ bị nhiễm khuẩn và có thể chứa lượng chất thải, thuốc trừ sâu. Khi ăn phải những loại rau không đảm bảo sẽ gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Thịt chưa nấu chín

Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (FDA) hầu hết thịt gia cầm sống đều có chứa vi khuẩn Campylobacter, Salmonella, Clostridium perfringens và một số loại vi khuẩn gây bệnh nhiễm khuẩn đường ruột khác. Trong thịt lợn sống lại chứa các vi khuẩn Salmonella, E. coli, Yersinia….

Bạn đang đọc: Những loại thực phẩm dễ gây ngộ độc, chết người mà bạn nên biết

Những loại vi trùng này hoàn toàn có thể bị tàn phá khi nấu chín kỹ. Tuy nhiên, bằng mắt thường, bạn khó phân biệt được thịt đã chín hay chưa. Vì vậy, bạn nên sử dụng nhiệt kế thịt và nấu thức ăn đến nhiệt độ bên trong bảo đảm an toàn là cách tốt nhất để kiểm tra chúng .

Dưa chuột bị đắng

Trong đời sống, tất cả chúng ta thường ăn phải quả dưa chuột bị đắng. Các điều tra và nghiên cứu chứng tỏ những độc tố như cucurbitacins và triterpenoids tetracyclic có trong dưa chuột là những yếu tố kích hoạt vị đắng trong dưa chuột. Một nghiên cứu và điều tra khác thậm chí còn còn nêu rõ tiêu thụ quá nhiều những chất này còn có năng lực rình rập đe dọa đến tính mạng con người .Một số người hoàn toàn có thể bị dị ứng khi ăn nhiều dưa chuột. Phản ứng này thường Open ở khoang miệng, với những triệu chứng như ngứa và sưng. Nếu bị dị ứng dưa chuột, bạn hoàn toàn có thể khắc phục bằng cách nấu chín thay vì ăn sống. Trong dưa chuột còn có một hợp chất được gọi là cucurbitacin. Hợp chất này nếu được hấp thụ nhiều vào khung hình hoàn toàn có thể dẫn đến chứng khó tiêu và đầy bụng

Khoai tây đã mọc mầm

Mầm khoai tây có chứa solanine. Đây là một loại chất độc hoàn toàn có thể Open tự nhiên trong bất kỳ bộ phận nào của cây khoai tây đặc biệt quan trọng là mầm, lá … Vì thế không nên ăn khoai tây đã mọc mầm để tránh nhiễm độc .

Bột thô

Mầm bệnh có hại hoàn toàn có thể xâm nhập từ hạt ngay cả khi nó vẫn còn trên cánh đồng, ở mỗi bước sản xuất và sau cuối là xâm nhập vào nhà của bạn. Bạn chỉ hoàn toàn có thể bảo đảm an toàn khỏi những mầm bệnh đó khi bạn nấu chín bột. Vì vậy, tuyệt đối không nên nếm thử bột khô bằng bất kể cách nào .

Trái cây và rau chưa rửa

Ăn rau quả tươi cung ứng quyền lợi quan trọng cho sức khỏe thể chất, nhưng đôi lúc trái cây và rau sống hoàn toàn có thể chứa những vi trùng như Salmonella, E. coli, Listeria. Vì vậy, luôn luôn rửa rau quả cẩn trọng trước khi ăn. Nếu khung hình của bạn đang ốm, hệ miễn dịch suy yếu, hãy rửa tối thiểu hai lần trước khi ăn .Ngoài ra, cần rửa kỹ những loại trái cây có vỏ vì chúng hoàn toàn có thể gián tiếp gây nhiễm bẩn vào phần thịt bên trong. Với những loại rau quả đã được cắt lát nhỏ, bạn nên dữ gìn và bảo vệ chúng trong tủ lạnh để ngăn ngừa vi trùng tiến công .

Chè mốc

Chè khi đã được phơi khô mà bị mốc chứng tỏ nó đã nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống trà bị mốc sẽ gây ngộ độc thực phẩm, đau bụng và tiêu chảy .

Động vật có vỏ sống

Hàu và động vật hoang dã có vỏ khác hoàn toàn có thể chứa virus và vi trùng. Hàu sống hoặc chưa nấu chín chứa vi trùng Vibrio, hoàn toàn có thể dẫn đến nhiễm trùng. Hàu được thu hoạch từ vùng nước bị ô nhiễm hoàn toàn có thể chứa virus Noro, gây nôn mửa và tiêu chảy. Để tránh ngộ độc thực phẩm, hãy nấu chín những loại món ăn hải sản trước khi ăn. Ảnh : Upi .

Rau mầm

Rau mầm được trồng trong điều kiện kèm theo ấm cúng, khí ẩm, về cơ bản chúng là nơi trú ẩn tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho vi trùng ( gồm có Salmonella, E. coli và Listeria ). Rau mầm nếu được nấu chín kỹ sẽ vô hiệu những mầm bệnh có hại. Thế nên, bạn phải tâm lý trước khi ăn sống chúng kèm với bánh mì và salad

Bắp cải hỏng

Trong bắp cải bị thối, hỏng có chứa nitrite, đây là chất hình thành methemoglobin trong máu, khiến máu mất những tính năng oxy, khiến khung hình bị ngộ độc, gây chóng mặt, nôn mửa …

Sữa tươi (chưa tiệt trùng)

Sữa tươi có thể mang vi khuẩn gây hại cho cơ thể. Chúng chứa các vi khuẩn gây bệnh như Campylobacter, Cryptosporidium, E. coli, Listeria và Salmonella. Mặc dù, bệnh nhiễm trùng Listeria hiếm khi mắc phải khi uống sữa tươi chưa tiệt trùng, chúng lại đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai.

Xem thêm: [TỔNG HỢP] Các loại rau, củ, quả bà bầu nên ăn và không nên ăn

Điều này cũng có nghĩa là nó hoàn toàn có thể gây năng lực tử trận cao hơn ở phụ nữ mang thai và thai nhi. Người lớn tuổi và những người có mạng lưới hệ thống miễn dịch bị tổn thương cũng dễ mắc bệnh khi sử dụng sữa tươi chưa tiệt trùng và những loại sản phẩm từ chúng như phô mát thô .

Nấm

Hầu hết mọi người đều không biết phân biệt những loại nấm, nhất là nấm dại. Ngay cả những chuyên viên cũng hoàn toàn có thể nhầm lẫn nấm ăn được với nấm dại cho thể gây chết người .

Gừng héo

Gừng bị héo hoàn toàn có thể hình thành chất độc shikimol có năng lực làm biến hóa tế bào gan. Do đó tất cả chúng ta cần tránh ăn thực phẩm này .

Đậu cove chưa nấu chín

Đậu cove chứa protein và saponin ô nhiễm. Nếu không được nấu chín, sau khi ăn từ 1/5 giờ sẽ bị nhiễm độc. Đậu cove ở 2 đầu chứa độc tố cao hơn nên cần phải được vô hiệu. Khi nấu nhất định phải nấu từ 10 phút trở lên, chắc như đinh rằng đậu cove sẽ mất đi sắc tố tươi non như khởi đầu, khi ăn không còn vị ngái của đậu cove .

Trứng sống

Trứng hoàn toàn có thể chứa vi trùng Salmonella ngay cả khi chúng trông sạch và không bị dập vỡ. Để tránh bị bệnh, hãy nấu trứng cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng đều chín kỹ. Bảo quản trứng của bạn ở nhiệt độ dưới 4,4 độ C và không nên ăn thực phẩm có trộn trứng sống .

Dưa muối chưa kỹ

Khi muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong những nguyên vật liệu hình thành nitric làm hàm lượng nitric tăng cao, độ PH giảm dần. Dưa chua chưa muối kỹ khi ăn vào sẽ rất có hại cho khung hình .

Lạc mọc mầm

Khi hạt lạc mọc mầm, không riêng gì việc giá trị dinh dưỡng giảm xuống đáng kể mà vỏ lạc bên ngoài đã bị hủy hoại, rất dễ dẫn đến nhiễm nấm mốc, tạo ra aflatoxin, một tác nhân gây ung thư gan rất lớn .Đây là loại độc tố sống sót rất bền ở nhiệt độ cao cho nên vì thế khi đun nấu, mặc dầu những bào tử nấm đều bị hủy hoại nhưng độc tố của chúng vẫn không bị hủy hoại trọn vẹn. Nếu bạn không hề xác nhận lạc đã nảy mầm, rốt cuộc có bị phát độc hay không, tốt nhất là nên vứt bỏ để bảo vệ bảo đảm an toàn .

Thực phẩm đóng hộp

Các chuyên viên dinh dưỡng khuyên bạn nên bỏ ngay nếu thấy thực phẩm đóng hộp của bạn đã bị lõm sâu. Vết lõm sắc nhọn ở mép trên hoặc cạnh hộp đựng hoàn toàn có thể tạo điều kiện kèm theo cho vi trùng xâm nhập vào bên trong, gây nguy hại cho thực phẩm .

Cà chua xanh

Trong cà chua xanh chứa chất độc solanine hoàn toàn có thể gây ngộ độc thực phẩm khi ăn như chóng mặt, buồn nôn .

Thức ăn thừa

Bạn đã nấu chín đồ ăn nhưng điều đó không có nghĩa chúng còn bảo đảm an toàn nếu bạn không dữ gìn và bảo vệ tốt. Thức ăn thừa nên được dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ dưới 4,4 độ C. Đối với những phần thịt lớn như thịt quay hay nguyên cả con gà tây, bạn nên chia nhỏ chúng để làm lạnh nhanh hơn. Điều đó giúp ngăn ngừa vi trùng tiến công .

Da và trứng cóc rất độc

Trong thịt cóc có nhiều đạm nhưng da và trứng cóc cực kỳ độc. Trong quá trình chế biến, nếu để chất độc ở da và trứng lẫn vào thịt cóc, trẻ sẽ cảm thấy khó chịu, đau bụng, nôn mửa, dẫn đến hôn mê, thậm chí là tử vong.

Xem thêm: Mới có thai không nên ăn gì trong 3 tháng đầu thai kỳ?

Củ dền

Củ dền là loại rau củ bổ dưỡng nhưng lại có hàm lượng nitrat cao. Nếu trẻ ăn củ dền quá nhiều và dài ngày hoàn toàn có thể gây ra chứng methemoglobin máu. Hiện tượng này làm cho khung hình trẻ bị tím tái, ngạt thở, hoàn toàn có thể dẫn đến tử trận .Để bảo vệ sức khỏe thể chất, phòng tránh ngộ độc cho trẻ nhỏ, những bậc cha mẹ cần chú ý quan tâm, tuyệt đối không cho trẻ dưới 6 tháng tuổi ăn, uống nước củ dền. Với trẻ lớn, bạn cần chú ý quan tâm liều lượng vừa đủ, trung bình từ 1-3 lần / tuần, mỗi lần khoảng chừng 50 g củ dền .Trên đây là những thực phẩm dễ gây ngộ độc mà tất cả chúng ta cần tránh hàng ngày. Trong chính sách nhà hàng siêu thị cần lựa chọn kỹ lưỡng những loại thực phẩm nhằm mục đích bảo vệ bảo đảm an toàn, dinh dưỡng cân đối, tăng cường sức khỏe thể chất .

Source: https://ahayne.com
Category: Bà Bầu Không Nên Ăn Gì

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.

---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---