Nguyên nhân và các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm bạn nên biết

Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy

Cập nhật 9 tháng trước

7.493

Bạn đang đọc: Nguyên nhân và các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm bạn nên biết

Mục lục

Thực phẩm luôn có một ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe con người, sử dụng thực phẩm không hợp vệ sinh, không an toàn đều có thể bị ngộ độc. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ nguyên nhân và các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, giúp bạn phát hiện sớm tình trạng sức khỏe để xử lý kịp thời.

1Nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm

Nguyên nhân chính của việc ngộ độc thực phẩm là do ăn, uống thực phẩm đã bị nhiễm khuẩn hoặc bị ô nhiễm hóa học ( sắt kẽm kim loại nặng, độc tố vi nấm … ) .

Ngộ độc thực phẩm mùa hè thường do thức ăn nhiễm vi sinh vật ( vi trùng, ký sinh trùng ), vì mùa hè nhiệt độ cao thuận tiện cho vi sinh vật sinh sôi và tăng trưởng. Đặc biệt thực phẩm có nguồn gốc từ động vật hoang dã như thịt, trứng, cá, sữa là những chất giàu đạm, rất dễ trở thành môi trường tự nhiên tốt cho những vi sinh vật, nhất là vi trùng gây bệnh tăng trưởng, và khi đó thức ăn đã biến thành chất độc .

Một số trường hợp thực phẩm có rủi ro tiềm ẩn cao gây ra ngộ độc :

Ngộ độc do ăn phải thức ăn bị nhiễm vi sinh vật hoặc độc tố vi sinh vật: Ăn thịt gỏi hay thịt cá, và hải sản (sò, trai, nghêu, cua, ghẹ) tươi sống hay chưa chín kỹ; ăn các món có trứng gà chưa hoàn toàn được nấu kỹ; ăn các món gỏi; uống nước trái cây chưa được diệt khuẩn; sữa và các sản phẩm từ sữa chưa qua diệt khuẩn.
Ngộ độc do ăn phải thức ăn bị biến chất: ôi thiu, để lâu ngày nên quá hạn sử dụng,…
Ngộ độc do ăn phải thức ăn mà bản thân thức ăn đã có sẵn chất độc: mầm khoai tây, cá nóc, nấm độc, cóc lạ,…
Ngộ độc do ăn phải thức ăn bị nhiễm chất độc hóa học, hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm: ăn một số loại rau sống chưa qua sơ chế như cải bruxen, đậu.

2Các dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm

Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm: Đau bụng

Trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, những sinh vật gây hại hoàn toàn có thể tạo ra độc tố gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ruột. Điều này hoàn toàn có thể dẫn đến viêm đau ở dạ dày, làm Open triệu chứng đau bụng. Tình trạng này thường Open ở khu vực bên dưới xương sườn và trên xương chậu của bạn .
Những người gặp phải tín hiệu ngộ độc thực phẩm cũng hoàn toàn có thể bị chuột rút ở bụng. Đó là vì cơ bụng co lại để tăng vận tốc hoạt động tự nhiên của ruột nhằm mục đích vô hiệu những sinh vật gây hại càng nhanh càng tốt .

Tuy nhiên, đau bụng là triệu chứng thông dụng của nhiều bệnh lý và thực trạng sức khỏe thể chất. Do đó, khi triệu chứng này Open một mình vẫn chưa đủ để Kết luận rằng bạn bị ngộ độc thực phẩm .

Tiêu chảy là dấu hiệu ngộ độc thức ăn

Tiêu chảy là tín hiệu ngộ độc thực phẩm phổ cập, chính là thực trạng đi phân lỏng trên 3 lần trong khoảng chừng thời hạn 24 giờ. Đây là một triệu chứng trúng thực nổi bật, xảy ra khi thực trạng viêm khiến cho ruột thao tác kém hiệu suất cao trong quy trình tái hấp thu nước và những chất lỏng khác tiết ra trong quy trình tiêu hóa .

Tiêu chảy cũng hoàn toàn có thể đi kèm với những triệu chứng khác, ví dụ điển hình như cảm xúc luôn muốn đi vệ sinh, đầy hơi hoặc chuột rút bụng. Tiêu chảy khiến bạn mất nhiều dịch khung hình hơn thông thường nên sẽ có rủi ro tiềm ẩn bị mất nước. Do đó, điều quan trọng là bạn cần bổ trợ nước khá đầy đủ để giữ nước .

Đau đầu là biểu hiện của ngộ độc thực phẩm

Nhức đầu là triệu chứng trúng thực phổ cập do nhiều nguyên do gồm có căng thẳng mệt mỏi, uống quá nhiều rượu, mất nước và stress. Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm hoàn toàn có thể khiến bạn căng thẳng mệt mỏi và mất nước, do đó cũng hoàn toàn có thể dẫn đến đau đầu .

Xem thêm: Mới có thai không nên ăn gì trong 3 tháng đầu thai kỳ?

Mặc dù nguyên do vẫn chưa rõ ràng, nhưng hoàn toàn có thể thấy sự mất nước hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động trực tiếp đến não, khiến não mất chất dịch và trong thời điểm tạm thời bị co lại. Bạn hoàn toàn có thể đặc biệt quan trọng dễ bị đau đầu nếu vừa bị nôn mửa và tiêu chảy, cả hai đều làm tăng rủi ro tiềm ẩn gây mất nước .

Dấu hiệu ngộ độc thực phẩm là mệt mỏi

Chán ăn và căng thẳng mệt mỏi thường là những biểu lộ của ngộ độc thực phẩm. Điều này xảy ra khi mạng lưới hệ thống miễn dịch phản ứng để chống lại thực trạng nhiễm trùng lấn chiếm khung hình bạn .

Người có triệu chứng trúng thực thường nôn mửa

Nôn mửa là tín hiệu tự nhiên thường xảy ra ở những người bị ngộ độc thực phẩm. Điều này Open khi cơ bụng và cơ hoành co bóp mạnh, khiến bạn phải đưa những chất có trong dạ dày ra khỏi miệng. Đây là một chính sách bảo vệ xảy ra khi khung hình bạn cố gắng nỗ lực vô hiệu những sinh vật hoặc độc tố nguy hại mà nó phát hiện là có hại .

Trong thực tiễn, tín hiệu ngộ độc thực phẩm thường dẫn đến những cơn nôn mửa lê dài. Sau đó, có người sẽ giảm dần mức độ, có người lại nôn mửa liên tục nhiều hơn. Cách tốt nhất là bạn hãy đến gặp bác sĩ hoặc dược sĩ để tránh thực trạng nôn mửa gây mất nước .

Ớn lạnh do dấu hiệu ngộ độc thực phẩm

Ớn lạnh hoàn toàn có thể xảy ra khi khung hình bạn run lên để tăng nhiệt độ khung hình. Những cơn rùng mình là hiệu quả của việc cơ bắp hoạt động giải trí co bóp và thư giãn giải trí nhanh gọn nhằm mục đích tạo ra nhiệt .

Thực tế, thực trạng ớn lạnh thường đi kèm với những cơn sốt, vì pyrogens lừa khung hình bạn nghĩ rằng khung hình đang lạnh và cần phải làm nóng .

Đuối sức cũng có thể là triệu chứng bị ngộ độc

Đuối sức là triệu chứng thông dụng của thực trạng ngộ độc thực phẩm khác xảy ra do sự giải phóng những chất hóa học được gọi là cytokine. Ngoài ra, thực trạng này khiến bạn ăn ít hơn do mất cảm xúc ngon miệng nên sẽ khiến bạn cảm thấy stress .

Sốt là biểu hiện ngộ độc thực phẩm

Bên cạnh đó, sốt cũng là một trong những tín hiệu ngộ độc thực phẩm thông dụng, cho thấy nhiệt độ khung hình bạn tăng cao hơn 38 độ C. Đây cũng là triệu chứng thông dụng trong nhiều bệnh và Open như một phần phòng thủ tự nhiên của khung hình chống lại nhiễm trùng. Buồn nôn do ngộ độc thực phẩm

Buồn nôn do ngộ độc thực phẩm

Buồn nôn là cảm xúc không dễ chịu thường gặp phải do những thực trạng gồm có đau nửa đầu, say tàu xe và ăn quá nhiều. Buồn nôn do ngộ độc thực phẩm thường xảy ra trong khoảng chừng từ 1 – 8 tiếng sau bữa ăn .

Dấu hiệu này xuất hiện như một tín hiệu cảnh báo để cho cơ thể bạn biết rằng đã ăn phải thứ gì đó có khả năng gây hại. Tình trạng này có thể trầm trọng hơn do sự di chuyển chậm của ruột, xảy ra khi cơ thể bạn cố gắng kiềm chế chất độc trong dạ dày.

Xem thêm: Những loại rau bà bầu không nên ăn kẻo sẩy thai hoặc sinh non

Đau cơ bắp là biểu hiện triệu chứng trúng thực

Bạn hoàn toàn có thể bị đau cơ bắp khi nhiễm trùng do ngộ độc thực phẩm. Điều này xảy ra do mạng lưới hệ thống miễn dịch của khung hình đã được kích hoạt, gây viêm. Trong quy trình này, khung hình bạn giải phóng histamine, một hóa chất giúp lan rộng ra những mạch máu để cho phép nhiều tế bào bạch cầu đi qua để chống lại nhiễm trùng .

Source: https://ahayne.com
Category: Bà Bầu Không Nên Ăn Gì

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.

---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---