Thực đơn hằng ngày cho gia đình miền Bắc hầu hết sẽ gồm những món ăn đậm đà hương vị. Cách chế biến món ăn miền Bắc vừa dân giã, bình dĩ lại vừa rất tinh tế, mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn. Sau đây, ahayne.com sẽ giới thiệu cho bạn 8 món ngon rất đặc trưng trong bữa cơm gia đình miền Bắc để bạn làm phong phú hơn thực đơn mỗi ngày nhé.
Nem rán – món ngon trong thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc
Nem rán là một trong những món ngon Việt Nam không thể thiếu trong mâm cỗ hay bữa cơm gia đình thường ngày của người miền Bắc. Nem rán có nhân là miến, mộc nhĩ, nấm hương, thịt băm, hành, trứng, su hào, cà rốt,… được cuộn trong bánh đa nem được tráng mỏng. Khi cắn nem rán, bạn sẽ thấy vị thơm ngọt hòa quyện các nguyên liệu cùng với vỏ ngoài giòn rụm trong miệng rất đã. Nem rán đặc sản Hà Nội được chấm cùng nước chấm chua ngọt.
Ốc om chuối đậu
Ốc nấu chuối đậu là món ăn dân dã hay xuất hiện trong thực đơn hằng ngày cho gia đình miền Bắc. Các nguyên liệu đồng quê dễ kiếm, dễ ăn như ốc, đậu hũ, chuối xanh, nghệ, mẻ, lá tía tô…Tất cả đều giản dị nhưng chứa nhiều tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có món ốc nấu chuối đậu ngon đúng điệu. Nước có vị chua thanh của mẻ và vàng của nghệ, dậy mùi mắm tôm và lá lốt tía tô, thịt lợn mềm, ốc chín nguyên, đậu phụ không bị nát.
Canh cua
Một món ăn dân dã không thể không nhắc khi nói về thực đơn hằng ngày cho gia đình miền Bắc, đó là bát canh cua đồng. Cua bắt lên, được giã và lọc lấy tinh chất từ thịt cua. Gạch cua được trưng lên thơm phức với hành, cà chua. Nồi canh cua nên đun nhỏ lửa để giữ nguyên cả một lớp gạch màu vàng pha đỏ trên bề mặt. Để cho món cua thêm ngon, cần cắt nhỏ một ít rau đay, bỏ vào nồi lúc đang sôi rồi thêm một chút gia vị. Bữa cơm trưa gia đình trở nên hào hứng hơn, ngon miệng hơn và dễ dàng hơn khi có nồi canh cua mát rượi.
Cá kho
Món cá kho được kho bằng cá trắm hoặc cá trôi với thời gian vài tiếng đồng hồ, dưới niêu cá là một lớp giềng giúp cá át đi mùi tanh và tránh cá bị cháy khi kho trong nhiều giờ. Cá kho ngon đúng điệu khi khúc cá có màu nâu sậm, thịt mềm, xương tan ngay trong miệng khi ăn mà không hề bỏ đi một chút nào. Cá kho là món ăn phổ biến, thường xuyên có mặt trong thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc.
Thịt gà rang gừng
Trong mâm cơm người miền Bắc thì chắc chắn phải có một vài món mặn và thịt gà rang gừng chính là sự lựa chọn hàng đầu. Món ngon này kết hợp ăn với cơm trắng nóng hổi sẽ rất tuyệt vời. Nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh chóng bị vơi đi đấy.
Xem thêm:
Sườn non sốt chua ngọt
Món ăn này thường rất được người dân miền Bắc ưa chuộng. Sườn sốt chua ngọt đầy đủ hương vị, ngon miệng và không hề nhanh ngán, lại đưa cơm vô cùng. Nguyên liệu cũng vô cùng dễ kiếm, dễ mua nên món ăn này rất hay được chế biến cho bữa cơm hàng ngày của gia đình.
Canh ngao nấu chua
Trong thực đơn hàng ngày cho gia đình miền Bắc thường sẽ chẳng bao giờ thiếu đi một món canh. Và canh ngao nấu chua là một trong những món được hầu hết các gia đình yêu thích, đặc biệt là vào mùa hè oi bức. Canh có tính mát, điều hòa thân nhiệt tốt, cũng tốt cả với bà bầu nữa nhé. Vị chua của canh sẽ khiến bạn dễ ăn hơn, kích thích ăn uống tốt hơn.
Nem chạo
Nem chạo ăn vừa dai dai lại giòn giòn, bùi bùi, được coi là một trong những “mồi nhậu” khoái khẩu và cũng là món ăn đưa cơm. Đây là một món ăn ngon thích hợp cho mỗi khi cả nhà quây quần bên nhau cùng thưởng thức. Món nem chạo này chế biến không quá cầu kỳ và có thể thưởng thức ngay, không mất nhiều thời gian như các loại nem khác. Vậy nên bạn có thể chuẩn bị dễ dàng cho bữa ăn của gia đình mình.
Đặc trưng của những món ăn trong thực đơn hàng ngày quen thuộc cho gia đình miền Bắc thường là không đậm các vị cay, béo, ngọt bằng các vùng khác. Trái lại món ăn có vị vừa phải, không quá nồng nhưng lại có màu sắc sặc sỡ. Mòn rằng với những món ăn miền Bắc quen thuộc mà ahayne.com vừa giới thiệu, bạn sẽ có thêm nhiều gợi ý hay để đối món cho bữa ăn gia đình thêm phong phú.
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---