Canh kim chi hải sản
Nguyên liệu:
Kim chi cải thảo
Đậu phụ
Bạn đang đọc: 4 món canh ngon ngất ngây từ kim chi cho ngày nắng lên
Các loại món ăn hải sản : Tôm, ngao, ngao đỏHànhGiá đỗSa tếNấm hươngRong biển khôCá ngừ bào khôBột canh
Cách làm:
– Đậu phụ rửa sạch, thái miếng vừa ăn .- Nấu nước dashi từ cá bào và rong biển. Đổ khoảng chừng 500 ml nước vào nồi, cho 3 miếng rong biển khô vào, vặn lửa vừa qua đun. Nước gần sôi thì vớt rong biển ra. Tiếp theo cho cá bào khô vào, vặn lửa nhỏ đun trong 1 phút. Khi đun không được khuấy .- Tắt nhà bếp, ngâm cá bào khô khoảng chừng 5 phút rồi vớt ra. Vậy là bạn đã có nồi nước dùng .- Các loại món ăn hải sản sơ chế sạch, cho vào nồi nước. Thêm nấm hương .- Tiếp theo thả đậu, kim chi, sa tế vào. Đun sôi, nêm bột canh cho vừa miệng .- Hành lá cắt khúc, giá đỗ rửa sạch cho vào nồi đun cùng. Nước sôi thì tắt nhà bếp và chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Canh kim chi thịt bò
Nguyên liệu:
– 200 g kim chi cải thảo ( bạn hoàn toàn có thể mua sẵn hay tự làm tại nhà )- 200 g thịt bò- 1 quả bí ngồi- 200 g nấm thủy tiên- Muối, hạt nêm- Hành barô .
Cách làm:
– Thịt bò thái lát mỏng dính, ướp vào bát thịt bò một chút ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút .- Kim chi đổ ra bát, dùng kéo cắt nhỏ .- Nấm thủy tiên rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối loãng khoảng chừng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo .- Bí ngồi rửa sạch, để ráo, cắt sơ vỏ, bổ làm đôi, cắt lát vừa ăn .- Phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, đổ ra bát để riêng .- Tiếp theo đó dùng lại nồi nhỏ, cho nấm và kim chi vào xào sơ, xào từ 3 đến 5 phút .- Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi, thì cho tiếp bí vào đun cùng .- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bí ngòi mềm thì cho bát thịt bò ở bước 3 vào nồi, để sôi lại và tắt nhà bếp. Múc canh ra bát lớn, bên trên rắc thêm một chút ít hành barô thái nhỏ .
Canh kim chi củ cải nấu sườn
Nguyên liệu:
Kim chi củ cải : 1 bát conSườn lợn : 400 grHành boa rô : 1 cây nhỏLá hẹ : 1 ítGừng, tỏi, gia vị, hạt nêm, mắm .
Cách làm:
Sườn mua về chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, luộc sơ qua cho bớt mùi hôi .Ướp sườn với chút gia vị, hạt nêm .
Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Hàn, hẹ rửa sạch, thái khúc ngắn .- Sau khi những nguyên vật liệu đã được sẵn sàng chuẩn bị sẵn bạn lấy chảo cho một phần tỏi, gừng đã băm nhỏ và phi thơm .- Sườn sau khi đã được rửa sạch, bạn cho sườn vào xào qua với chút mắm. Sau đó đổ lượng nước vừa ăn vào nồi .- Trút sườn đã xào qua vào nồi ninh cho sườn chín mềm. Tiếp đến bạn cho kim chi củ cải vào ( cho thêm một phần nước kim chi đỏ vào để có độ cay, đậm đà ). Đun sôi canh trong khoảng chừng 2-3 phút. Cho tiếp hẹ và hành vào .- Nêm lại gia vị một lần cuối cho canh vừa khít rồi tắt nhà bếp .- Cuối cùng bạn nhấc nồi xuống và trút canh ra tô .
Canh kim chi đậu phụ
Nguyên liệu:
– 200 g thịt vai giắt mỡ hoặc thịt ba chỉ- Nửa bát nhỏ kim chi cải thảo, bạn hoàn toàn có thể mua sẵn tại siêu thị nhà hàng bán đồ Hàn .- Nửa hộp đậu non- Hành lá, đường, gia vị
Cách làm:
– Hành lá nhặt sạch rễ, thái khúc vừa ăn .- Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng mảnh vừa ăn- Kim chi cải thảo vắt khô nước, thái nhỏ .- Đậu non rửa sạch thái từng miếng vuông vừa ăn chiều dài khoảng chừng 2 cm- Đặt nồi lên nhà bếp, cho dầu ăn vào để dầu nóng thì liên tục cho thịt nạc vào xào chín sau đó cho kim chi vào xào cùng. nêm nếm gia vị chư vừa ăn sau đó đổ 1 bát nước lạnh vào đun sôi .- Chờ nước sôi thì bạn trút đậu phụ vào để sôi nhẹ không đậu dễ bị nát, sau đó rắc hành lá vào rồi tắt nhà bếp, múc ra bát trang trí tùy thích .
Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn Quốc
Nguyên liệu:
Cải thảo : 2 cây ( chọn loại to vừa )Muối biển : 290 g ( nếu không có muối biển thì hoàn toàn có thể sửa chữa thay thế bằng muối thường và lượng muối sẽ ít hơn )Nước lọc : 1500 mlCây củ cải trắng : 400 gHành lá : 5 đến 7 câyHỗn hợp muối :Gochugaru ( ớt bột Nước Hàn ) : 40 gMuối tôm băm nhỏ : 80 gNước mắm : 50 gTỏi : 15 gĐường : 60 gGừng
Sơ chế và cách làm kim chi cải thảo:
– Hành lá bỏ rễ rừa sạch rồi dùng dao xắt nhỏ– Gừng rửa sạch, nạo vỏ rồi bào thật nhỏ– Cải thảo tách ra từng la riêng rồi cho vào nước rửa thật sạch. Sau đó để từng lá cải thảo ra thớt rồi dùng dao thái ngang thành những miếng hình chữ nhật và rộng khoảng chừng 3 cm– Cho muối biển vào chậu sạch rồi pha vào đó 1,5 l nước sôi, sau đó thả cải thảo vừa thái vào chậu và ngâm chúng. Lưu ý khi cho vào ngâm nếu nước chưa ngập mặt lá cải thảo thì hoàn toàn có thể cho thêm một chút ít nước cho ngập và ngâm khoảng chừng 2 tiếng. Thỉnh thoảng ra lộn ngược cải thảo lại cho muối ngấm đều tổng thể .– Củ cải trắng rửa sạch, nạo vỏ sau đó dùng dao thái thành những miếng vuông, nhỏ có tỉ lệ 2,5 cm x 0,5 cm– Tiếp đó cho hỗn hợp muối vừa sẵn sàng chuẩn bị ở trên đổ vào bát rồi trộn đều lại với nhau– Sau khi cải thảo ngâm đủ 2 tiếng thì bạn vớt cải thảo ra rổ rồi rửa sạch lại với nước để vô hiệu phần muối thừa
– Bạn sử dụng một cái bát to hoặc có thể dùng một cái chậu sạch cho thoải mái. Rồi đổ cải thảo vào hành lá vừa xắt nhỏ hỗn hợp muối vừa trộn lại với nhau, rồi dùng tay trộn thật đều cho cải thảo ngấm ngía đủ các loại gia vị.
– Khi đã trộn đều và ngấm tổng thể những gia vị thì bạn dùng một cái hũ đổ tổng thể cải thảo vừa trộn vào bên trong rồi đậy kín nắp, bịt kín hũ lại. Để chúng khoảng chừng từ nửa ngày đến một ngày là hoàn toàn có thể đem ra dùng được .– Bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ kim chi bằng cách cho vào bên trong tủ lạnh trước khi nó bị lên men để bạn hoàn toàn có thể sử dụng chúng được lâu hơn .
Source: https://ahayne.com
Category: Món Ăn Ngon
--------↓↓↓↓↓↓--------
Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay
Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.- Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
- Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
- Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
- Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.
---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---