cách chưng yến đường phèn ngon nhất

Cách chưng yến đường phèn đã không còn quá lạ lẫm. Song làm thế nào để chưng yến đúng cách và ngon ? Hãy để Yến Sào Tâm Yến giúp bạn.

Bạn đang đọc: cách chưng yến đường phèn ngon nhất

Mục lục

Bật mí cách chưng yến đường phèn ngon nhất

Yến chưng đường phèn là một trong những món ăn từ yến xào bổ dưỡng. Đây cũng là cách chưng yến rất được những chị em ưu thích ? Vậy làm thế nào để có được cách chưng tổ yến đường phèn ngon nhất ? Hôm nay Yến Sào Tâm Yên sẽ bật mý cho những chị em. Cùng tìm hiểu thêm công thức dưới đây nhé !

Cách chưng tổ yến đường phèn ngon nhất bạn nên biết

Hiện món yến chưng đường phèn được nhiều chị em tin dùng. Bởi chúng rất bổ dưỡng cho người sử dụng. Thực ra cách chưng yến với đường phèn này không hề khó. Chỉ cần bạn nắm được liều lượng, cách chưng, … là hoàn toàn có thể cho ra món yến ngon bổ rồi.

Khâu chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ.

Tổ yến khoảng chừng 5 gr cho một người cho mỗi lần ăn. Nếu là yến thô còn nguyên tổ, bạn sơ chế, làm sạch lông và tạp chất .Nếu bạn chưa biết cách làm sạch tổ yến thô như nào cho hiệu suất cao nhất, tìm hiểu thêm bài viết của Tâm Yến để biết cách làm chuẩn nhất nhé :
Cách làm sạch tổ yến thô
Đường phèn liều lượng tùy thích. Tuy nhiên với 5 gr tổ yến, khoảng chừng 3 muỗng cafe đường phèn hạt là tỷ suất tương thích. Lưu ý là nên chọn loại đường phèn hạt màu vàng chưa qua tinh chế, loại đường này có vị ngọt vừa phải và bảo vệ nhất, hạn chế mua đường phèn trắng vì dễ bị trà trộn hàng trung quốc, hoá học kém chất lượng .
Nước đun sôi để nguội hoặc tốt nhất là dùng nước khoáng .
Một chén nhỏ hoặc thố để chưng cách thủy .
Một nồi để chưng yến hoặc nồi chưng điện ( nếu có ) .

Cách chưng yến đường phèn ngon

Tùy theo điều kiện kèm theo của mình mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cách chưng yến tương thích dưới đây.

Cách chưng tổ yến trong thố không dùng nồi điện

Nếu bạn chưng yến theo cách thường thì thì sẽ trải qua những bước cơ bản sau :

Bước 1 : Làm mềm tổ yến

Yến sau khi sơ chế làm sạch lông và tạp chất. Bạn hãy ngâm chúng vào nước sạch khoảng chừng 60 – 120 phút. Thời gian ngâm để yến đạt độ nở chuẩn tuỳ thuộc vào loại sản phẩm.

Bước 2 : Chưng yến

Cho tổ yến đã làm sạch vào một chén ăn cơm hoặc thố nhỏ. Đổ nước ngập phần yến cần chưng. Như vậy sẽ tránh trường hợp tổ yến bị thiếu nước dẫn đến trường hợp bị vàng .
Tiếp theo đặt chén hoặc thố đựng yến vào nồi đã sẵn sàng chuẩn bị. Cho nước ngập hơn 50% nồi .
Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi sau đó nhỏ lửa. Chưng khoảng chừng là 20 phút để yến đủ độ nở. Thời gian chưng hoàn toàn có thể khác nhau theo từng loại yến, thường là 15 – 20 phút là được .
Khi tổ yến đã đạt được độ mềm thiết yếu thì tắt lửa, cho đường phèn vào .
Để giúp món yến chưng thơm ngon hơn. Trong quy trình chưng bạn cho thêm khoảng chừng 2 lát gừng vào nhé. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể chưng yến cùng gừng, táo đỏ, hạt sen, nấm đông trùng để tăng thêm mùi vị và át bớt mùi tanh của yến, sẽ dễ ăn hơn bạn nhé !

Bước 3 : Sử dụng

Yến sau khi đã chưng xong, bạn để nguội rồi sử dụng. Hoặc cũng hoàn toàn có thể để vào ngăn mát và lấy ra dùng. Bạn chỉ nên dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tối đa 7 ngày thôi nhé. Tâm Yến khuyên bạn nên chia yến ra thành từng hũ nhỏ, mỗi ngày dùng 1 hũ dùng trong 3 – 4 ngày liên tục là tốt nhất, tránh để quá lâu trong tủ lạnh sẽ không tốt. Thường là mình sẽ chưng luôn 1 lần 1 tai yến sạch 10 gram sau đó chia ra vào từng hũ và để tủ lạnh ăn dần, cầu kì hơn một chút ít thì mình sẽ chưng nhiều vị để đổi khác ví dụ điển hình như yến chưng táo đỏ, hạt sen, lá dứa, kỉ tử … vv .. Nếu bạn cần mua tổ yến sạch nguyên chất 100 %, Tâm Yến luôn chuẩn bị sẵn sàng để phụ vụ bạn, mời bạn tìm hiểu thêm mẫu sản phẩm của chúng tôi tại đây nhé :

Tổ yến làm sạch

Xem thêm: Người bị tiểu đường có ăn được yến mạch không?

Cách chưng tổ yến đường phèn ngon nhất bằng nồi chưng điện

Cách nấu này cũng không khác gì với cách chưng yến đường phèn không dùng nồi điện. Nó cũng trải qua những bước sau đây :

Bước 1 : Làm mềm tổ yến

Yến sau khi sơ chế làm sạch, bạn cũng cho phần yến đó vào nước sạch. Ngâm chúng trong nước khoảng chừng 60 – 120 phút rồi vớt ra để ráo. Trước khi chưng với đường phèn nên ngâm yến trong nước sạch khoảng chừng 60 – 120 phút

Bước 2 : Tiến hành chưng yến

Đầu tiên, rửa sạch thố sứ của nồi chưng điện. Nếu muốn bảo vệ, bạn hoàn toàn có thể tráng thố qua nước sôi .
Cho yến đã ngâm mềm vào thố sứ, đổ nước ngập hết yến và qua 2/3 thố. Đậy nắp và đặt vào nồi chưng điện rồi bật nút sáng đèn. Chưng khoảng chừng từ 60 – 80 phút. Thời gian chưng tổ yến hoàn toàn có thể khác nhau theo từng loại. Bạn quan sát sợi yến trở nên trong vắt là đã đạt độ chín tới. nếu còn đục là chưa đạt .

Bước 3 : Dùng yến đã chưng

Khi thấy tổ yến trong thố sủi bọt, hãy tắt nút và rút điện. Để nguội hoặc để ngăn mát là bạn đã hoàn toàn có thể dùng món yến chưng đường phèn thơm ngon bổ dưỡng. Bạn nên chú ý quan tâm thời hạn chưng với nồi điện không nên để quá lâu yến hoàn toàn có thể bị tan ra trong nước .
Có thể thêm 2 lát gừng tươi trong cách chưng tổ yến đường phèn. Vì như vậy vừa tăng thêm mùi vị thơm ngon, kích thích vị giác. Đồng thời cách này cũng rất hữu hiệu trong việc phòng ngừa những cơn ho và đau họng .

Bạn cần lưu ý gì khi chưng yến đường phèn?

Để món yến chưng vừa ngon mà không mất đi dinh dưỡng quý giá của tổ yến và đường phèn. Yến Sào Tâm Yến xin chú ý quan tâm với những bạn một số ít điều :

Về phần sơ chế tổ yến

Trước hết, phải kiểm tra và đảm bảo yến sào thực sự sạch sẽ, không còn bám lại tạp chất hay lông yến. Bạn nên chọn nơi bán tổ yến uy tín để mua được sản phẩm tổ yến nguyên chất. Còn thế nào là sản phẩm nguyên chất và có giá bao nhiêu, bạn có thể tham khảo bài viết của Tâm Yến dưới đây nhé:

giá tổ yến nguyên chất bao nhiêu ?

Về lượng nước để ngâm và chưng

Nước trong thố, chén phải ngập hết lượng yến muốn chưng. Không nên cho nước quá ít vì sẽ làm cho yến bị vàng do thiếu nước. Và cũng không đổ nước quá nhiều. Vì khi yến nở sẽ trào ra ngoài gây tiêu tốn lãng phí .
Mực nước bên trong thố hoặc chén gồm có cả yến, nước không nên vượt quá 70 – 80 %. Nghĩa là khoảng chừng ¾ chiều cao của chén hoặc thố .

Thời gian và nhiệt độ chưng yến

Nấu với lửa vừa và giữ nhiệt độ bên trong thố khoảng chừng 70 oC – 80 oC. Không nên chưng tổ yến ở nhiệt độ cao hoặc trực tiếp trên lửa. Vì chất protein trong yến cũng sẽ bị mất khi nấu ở nhiệt độ quá cao .
Tốt nhất là nên để lửa vừa và nhỏ khi chưng tổ yến. Còn với nồi chưng điện, bạn nên chọn chính sách tương thích. Và nhiệt độ bên trong thố luôn ở mức khoảng chừng 70 oC – 80 oC so với cách chưng bằng nồi điện .
Để hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món tổ yến chưng đường phèn đậm vị, sợi yến dai giòn. Sau khi chưng xong, bạn hoàn toàn có thể để trong nồi thêm 20 phút nữa dùng cho cách chưng không nồi điện .
Để trẻ nhỏ và người già hấp thu tốt nhất những dinh dưỡng có trong tổ yến. Nên chưng lâu hơn một chút ít cho sợi yến mềm hơn sẽ dễ ăn hơn .

Bạn cần kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ tương thích và thời hạn chưng yến hài hòa và hợp lý

Một số lưu ý khác

Để có cách chưng yến đường phèn ngon nhất. Bạn chỉ nên cho đường phèn vào sau cùng hoặc sau khi đã tắt lửa. Vì như vậy thì tổ yến mới hoàn toàn có thể nở to hơn trong khi nấu. Đồng thời cách cho đường phèn như vậy còn giúp giữ được mùi vị nguyên thủy của yến. Nếu bạn cho đường phèn ngay từ khởi đầu đường sẽ bảo phủ sợi yến khiến nó khó nở được .
Luôn luôn đậy nắp thố khi chưng
Bạn hoàn toàn có thể đung nóng yến đã chưng đường phèn khi ăn nếu muốn. Nhưng quan tâm là không dùng lò vi sóng để đung nóng. Vì nhiệt độ cao sẽ tàn phá chất dinh dưỡng có trong tổ yến .

Lời kết

Với những san sẻ của Yến Sào Tâm Yến trên đây. Hi vọng sẽ giúp bạn có thêm thông tin có ích về công thức yến chưng đường phèn ngon và bổ dưỡng nhất. Nếu bạn muốn tìm hiểu và khám phá thêm về những cách chưng tổ yến ngon nhất. Hoặc đang tìm mua tổ yến xào chất lượng. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay nhé. Chúng tôi luôn sẵn sàng chuẩn bị tư vấn cho bạn

Yến Sào Tâm Yến – Gửi Tâm vào sản phẩm

CN1: 385/54 Lê Văn Thọ, Phường 9, Gò Vấp, Tp.HCM

Xem thêm: Chưng yến bao lâu thì được để giữ trọn vẹn dinh dưỡng?

CN2 : CC Tràng An, Số 1 Phùng Chí Kiên, Q. CG cầu giấy, Tp. Thành Phố Hà Nội

Gọi ngay để được tư vấn, đặt hàng:

0916 664 118 – 0902 774 444

Source: https://ahayne.com
Category: Yến sào

--------↓↓↓↓↓↓--------

Tặng bạn Mã Giảm Giá Lazada, Shopee, Tiki hôm nay

Công cụ Mã Giảm Giá của Ahayne được cập nhật Mã Giảm Giá mới liên tục và ngay lập tức từ các sàn thương mại điện tử uy tín. Sử dụng cực dễ dàng, bạn không cần phải copy và dán thủ công Mã Giảm Giá như trước kia nữa.

Cách 1: Nhấn vào "Lấy code" và "Sao chép", hệ thống sẽ tự động chuyển bạn đến trang Lazada/Shopee/Tiki và lưu mã vào tài khoản của bạn. Mã Giảm Giá sẽ TỰ ĐỘNG áp dụng trực tiếp khi bạn đặt mua hàng.
Cách 2 (chỉ cho sàn Shopee): Gõ tên sản phẩm hoặc dán link sản phẩm vào ô bên dưới, Ahayne tìm giúp bạn Mã Giảm Giá phù hợp. Thực hiện tiếp các bước như ở Cách 1 để lưu mã giảm giá vào tài khoản Shopee của bạn
Các mã giảm giá đều có giới hạn về số lượng và thời gian cũng như sẽ có điều kiện áp dụng cho từng sản phẩm đi kèm, bạn lưu ý dùng sớm nhất có thể để không bỏ lỡ nhé.
Nên chọn các mã giảm giá có điều kiện "áp dụng toàn sàn", "áp dụng toàn ngành hàng", "áp dụng cho tất cả các sản phẩm"... như vậy bạn hoàn toàn yên tâm là 100% sẽ được giảm giá khi mua bất cứ sản phẩm nào.Thường xuyên ghé ahayne trước khi mua sắm, để săn được mã giảm giá ưng ý nhé.

---↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓---